|
|
| 方言。指草莓。 |
|
| 見“ 草豆蔻 ”。 |
|
草果又稱草豆蔻。香料植物。薑科，豆蔻屬。
高達2.5米左右。花紅色由根莖上抽出，果紡錘形，初為鮮紅色，成熟時紫紅色，曬幹或烘幹後棕褐色。草果品質以幹爽、個大、均勻飽滿、把短者為佳。
草果是雲南特産的調味品，産量約占全國的百分之九十五。最早記載於宋朝冠宗爽撰的《圖徑的衍義》，明代《本草綱目》也記述：“滇廣所産草果，長大如訶子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之氣，元朝飲膳，皆以草果為上供。”說明雲南對草果的栽培應用已有一千多年的歷史。
草果適生於熱帶、亞熱帶濕熱蔭蔽的闊葉林中。雲南獨有，分佈於紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地州的31個縣，以金平苗族瑤族自治縣（被稱為"青果之鄉"）出産最多。為多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根莖似薑，肥大，淡紫紅色。葉寬披針形。花紅色，由根莖上抽出。蒴果肉質，長橢圓形，紫褐色，不開裂，有香氣。可用種子繁殖和分株繁殖。 五十年代以後，栽培地區和面積都有較大發展，西雙版納、思茅、臨滄、德宏、保山、玉溪等地、州的一些縣、市引種栽培獲得成功。現産量較多的是金平、開遠、元陽、個舊、麻慄坡、緑春、馬關、河口、屏邊等縣、市。
品質以幹爽、個大、均勻飽滿、色褐紅、味辛辣、把短者為佳。
適宜生長於略蔭蔽而潮濕的闊葉林中土質肥潤的地方。莖、葉、果均可提芳香油，用作調味香料。全果除作食品調料外，還可入藥，味辛性溫，具有溫中、健胃、消食、順氣的功能，主治心腹疼痛、脘腹脹痛、惡心嘔吐、咳嗽痰多等。
草果含揮發油，有濃郁的辛香氣味，用作包含烹調，能去腥除膻，增進菜餚味道，特別是烹製魚、肉時，有了草果其味更佳。中醫認為，草果辛溫，入脾、胃經，有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰截 的功效，可用以治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、 疾等病癥，用於消酒毒、去口臭亦佳。草果是配製五香粉，咖哩粉等的香料，是食品、香料、製藥工業的原料。
【英文名】 fructus tsaoko
【來源】本品為薑科植物草果amomum tsao-ko crevost et lemaire 的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬幹或低溫乾燥。
【製法】
草果仁：取草果，照清炒法（附錄Ⅱ d）炒至焦黃色並微鼓起，去殼，取仁。用時搗碎。
薑草果仁：取淨草果仁，照薑汁炙法（附錄Ⅱ d）炒幹。用時搗碎。
【性狀】本品呈長橢圓形，具三鈍棱，長2～4cm，直徑1～2。5cm。表面灰棕色至紅棕色，具縱溝及棱綫，頂端有圓形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮質堅韌，易縱嚮撕裂。剝去外皮，中間有黃棕色隔膜，將種子團分成3 瓣，每瓣有種子多為 8～11粒。種子呈圓錐狀多面體，直徑約5mm；表面紅棕色，外被灰白色膜質的假種皮，種脊為一條縱溝，尖端有凹狀的種臍；質硬，胚乳灰白色。有特異香氣，味辛、微苦。
【鑒別】
（1） 本品種子橫切面：假種皮薄壁細胞含澱粉粒。種皮表皮細胞棕色，長方形，壁較厚；下皮為1 列薄壁細胞，含黃色物；油細胞層為1 列油細胞，類方形或長方形，切嚮42～162μm，徑嚮48～68μm，含黃色油滴；色素層為數列棕色細胞，皺縮。內種皮為1 列柵狀厚壁細胞，棕紅色，內壁與側壁極厚，胞腔小，內含硅質塊。外胚乳細胞含澱粉粒及少數細小草酸鈣簇晶及方晶。內胚乳細胞含糊粉粒及澱粉粒。
（2） 取[含量測定]項下的揮發油，加乙醇製成每1ml 含50μl 的溶液，作為供試品溶液。另取桉油精對照品，加乙醇製成每1ml 含20μl 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ b）試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以正己烷－醋酸乙酯（17:3）為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以5％ 香草醛硫酸溶液，於105℃ 加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。
【含量測定】
照揮發油測定法（附錄Ⅹ d）測定。
本品種子團含揮發油不得少於1。 4％（ml/g）。
【性味歸經】辛、溫。歸脾、胃經。
【功能主治】燥濕溫中，除痰截瘧。用於寒濕內阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱。
【用法用量】 3～6g 。
【貯藏】置陰涼乾燥處。
【備註】
（1）用於寒濕阻滯脾胃、脘腹脹滿；疼痛及嘔吐腹瀉等癥，可與草豆蔻、厚樸、蒼杧等同用。用於瘧疾，對山嵐瘴氣、穢濁濕邪所致的瘴瘧尤為常用，可與常山、柴鬍、知母等配伍。
【摘錄】《中國藥典》
草果的價值
一、草果的食用價值
草果是一種調味香料，為我國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品．草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食欲，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內蒙、寧夏、西藏、陝西等常食用牛羊肉的地區，人們更是爭相購買，成為市場供不應求的暢銷商品。
二、草果的藥用價值
草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，並能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。對草果藥用功能各醫書都有記載，《中藥大辭典》：“燥濕塗寒，祛疾截瘧，消食化積。治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃、嘔吐、瀉痢、食積”；《本草品匯精要》：“草果溫脾胃，止嘔吐，霍亂惡心，消宿食，導滯避邪，除脹滿，卻心腹中冷痛”；《飲膳正要》：“治心腹痛、止嘔、補胃、下氣”；《本草求原》：“治水腫、滯下，攻同草冠”；
《本經逢原》：“除寒、燥濕、開鬱、化食，利膈上痰，解面食，魚肉諸毒”；《本草求真》：“草果與草豆營蔻，諸書皆栽氣味相同，攻效無別，服之皆能溫胃逐寒，然此氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效”。
草果全株可提取芳香油，經蒸餾後可得草果精油。據分析草果含揮發油2－3％，油中含α一和β—蒎烯，1，8—桉油素，對—聚傘花索，壬醛、癸醛，芳樟醇，樟腦，反—s—烯醛（trans－s－undecenal，為本品中的辛香成份），α—鬆油醇（α－terpineol），橙花醛—a，－b（ntral－a-b），香葉醇（geraniol，草果酮，橙花椒醇（nerol idol）等，此外尚含澱粉和油脂等，是醫藥和化工的原料。
三、草果的生態價值
由於草果的生存環境是在常緑闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源，保護常緑闊葉林，涵養水源，保護水土，為農業穩産高産創造良好生態環境，騰衝發展種植草果以來不但保護了大面積的天然林，而且新增了很多人工常緑闊葉林等水源林，大大減少了泥石流和洪水的發生，保護了大片水田。比如北海鄉塘子河、花園河，其河源頭的山凹中種了草果以來，沒有發生過泥石流和水災，幹季水也不象以前那樣小過。可見草果的生態效益是不可低估的。另外，由於草果園生態係統完備，草果清香彌漫於林間，又有守草果園的山房，是開發生態旅遊的好去處。
四、草果的經濟價值
栽培草果好處較多，種植三年後即可開花結果，七年後進入盛果期，連續結果20年左右，一般都可以生長幾十年。象騰衝打苴徐傢園1972年種的草果，現在都還有150斤／畝的産量，由於草果受益時間長，花工少，經濟價值高，成熟期在秋收後，采果不與糧食生産爭勞力，群衆稱之為“山中搖錢樹”。特別是近幾年來，草果價格猛升（2000年後期1市斤鮮草果賣到10元錢）真的富了不少人。打苴花園、五合高傢山、猴橋等一些貧睏山區一年就脫了貧。另外從市場情況看，由於能生産草果的地區有限、價格再低也能到 2元／斤，也比種包𠔌、水稻強，因此發展草果産業是貧睏山區脫貧致富的一條好路子。
草果的形態特徵
草果amomum tsao－ko crevost et lemaire是薑料、豆蔻屬的多年生常緑叢生草本植物。
草果（見圖1）具橫走根莖，莖直立，圓柱狀，葉兩列，葉片長橢圓形或狹長圓形，先端淅尖。穗狀花序從根莖生出，葫果密集，卵狀橢圓形，成熟時紅色至紫紅色。
一、根
根係分支撐根（其實為莖）、營養根。所謂的支撐根即為主莖下部肥大似薑，粗狀有節的橫走根狀莖。營養根是生長在支撐根兩側和頂端較細的粉紅色須報，入土10－30釐米，能生長到1－2米長，起吸收養分水分的作用。
二、莖
莖分直立莖和根狀莖。直立莖由橫走根莖上的葉芽生出，叢生狀，高達2.5—4米，深緑色，基部帶有紫紅色，其內淺黃色肉質，圓柱形有節，直立或隨坡勢生長，一般有葉片12－16片。根狀莖在地下匍匐延伸，又稱匍匐莖，由直立莖基部膨大處和根狀莖節間嚮兩側對稱生出新的匍匐莖，約有8－11條，入土深度10－20釐米，長30－80釐米，粗2－3釐米，起支撐和儲蓄養分的作用。根狀莖生長到一定的程度便會嚮上抽出新芽，次年長成新的植株（直立莖）。根狀莖上鱗片內的潛伏芽可萌發出花芽和葉芽，即萌發出花芽可長成花穗，萌發出葉芽則長成直立莖，花德開花結果後其相近的那根直立莖林便自然枯萎。
三、葉
葉2列，具短柄或無柄；葉片長橢圓形或狹長圓形，長約55釐米，寬達20釐米，先端漸尖，基部漸狹，全緣、邊緣於膜質，葉兩面均光滑無毛；葉鞘開放，包莖，葉舌長0.8－1.2釐米。
四、花
草果為穗狀花序（見圖2），從根莖生出，呈球形，每穗有花60－120朵。花兩性，蠃旋狀排列在花穗軸上，小花外有紫紅色苞片，層層包住，故未開放的花穗外觀為紫紅色。開放時，自下而上地以順時針方向蠃旋狀上升逐漸開花，先開的花到時先謝。總花穩長約18釐米，披密集的紫紅色苞片，苞片橢圓形先端逐漸變尖，長5.5-9.5釐米，寬2.5-3.5釐米，頂端漸失，草質。苞片內每一小花披一小苞片，小苞片淺紫紅色玻針形，長約3.5－4釐米，寬0.8釐米，先端漸尖，萼片管狀，長約2.5釐米，寬0.7釐米，一側裂至中部，先端二齒裂，花冠金黃色，花冠管長約3釐米，長橢圓形，唇瓣橢圓形，長約3.5釐米，寬約0.4釐米，先端微齒裂，邊緣波狀，中脈肉質肥厚，上有兩條深紅色條紋，花藥長1.8釐米，花藥中間裂片扇形，兩側裂片稍狹，具兩藥寶，雌蕊一枚，位於雄蕊藥室稍上部，柱頭呈橢圓狀，中間微凹，花柱長4－4.5釐米，子房下位，球形，三室，胚珠多數，子房頂端有兩枚蜜腺，長約0.5釐米，淡黃色。
五、果
草果的果實是屬於不開裂額果，果實富含纖維，幹後質地堅硬，果形仿錘形、卵圓形或近球形，蠃旋式地密生於一個穗軸上。每穗有果15－60個，每個果長2.5－4釐米，直徑1.4－2釐米，其部有短果柄，幼果鮮紅色，成熟時為紫紅色，烘烤以後呈棕褐色，不開裂，頂端浙狹而成厚緣，帶軔性而堅硬，有比較整齊的直紋纖維。
六、種子
每個草果的果實內有20－66粒籽種。種子為多角形，長約0.4－0.7釐米，寬約0.3－0.5釐米，每個種子顆粒被一層白色海綿狀薄膜所包住。種仁白色，有濃郁的清香辛辣味。平均千粒重為120－140剋，每公斤鮮籽種約有6000－7000粒。 |
|
草果
(《品匯精要》)
【異名】草果仁(《傳信適用方》)，草果子(《小兒衛生總微論方》)。
【來源】為薑科植物草果的果實。
【植物形態】草果
多年生草本，叢生，高達2.5米。根莖橫走，粗壯有節，直徑約2.5釐米。莖圓柱狀，直立或稍傾斜。葉2列；具短柄或無柄；葉片長橢圓形或狹長圓形，長約55釐米，寬達20釐米，先端漸尖，基部漸狹，全緣，邊緣幹膜質，葉兩面均光滑無毛；葉鞘開放，包莖，葉舌長0.8～1.2釐米。穗狀花序從根莖生出，長約13匣米，直徑約5釐米。蒴果密集，長圓形或卵狀橢圓形，長2.5～4.5釐米，直徑約2釐米，頂端具宿存的花柱，呈短圓狀突起，熟時紅色，外表面呈不規則的縱皺紋，小果梗長2～5毫米，基部具宿存苞片。花期5～6月。果期9～10月。
栽培或野生於疏林下。分佈雲南、廣西、貴州等地。
【採集】10～11月果實開始成熟，變為紅褐色而未開裂時采收，曬幹或微火烘幹。
【藥材】乾燥果實呈橢圃形，具三鈍棱，長2～4釐米，直徑1～2.5釐米。頂端有一圓形突起，基部附有節果柄。表面灰棕色至紅棕色，有顯著縱溝及棱綫。果皮有韌性，易縱嚮撕裂。子房3室，每室含種子8～11枚，集成長球狀。種子四至多面形，長寬均為5毫米，表面紅棕色，具灰白色膜質假種皮，有縱直的紋理，在較狹的一端有一凹窩狀的種臍，合點在背面中央，成一小凹穴，合點與種臍間有一縱溝狀的種脊。質堅硬，破開後，內為灰白色。氣微弱，種子破碎時發出特異的臭氣，味辛辣。以個大、飽滿，表面紅棕色者為佳。
主産于云南、廣西、貴州等地。
【化學成分】種子含揮發油等。
【炮製】草果仁:揀淨雜質，置鍋內文火炒至外殼焦黃色並微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。薑草果仁:取草果仁，加薑汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。(每草果仁100斤，用鮮薑10斤取汁)
《本草從新》:"草果，面裹煨熟，取仁用。"
【性味】辛，溫。
①《飲膳正要》:"味辛，性溫，無毒。"
②《本經逢原》:"辛，溫，澀，無毒。"
③《本草從新》:"辛，熱。"
【歸經】《雷公炮製藥性解》:"入脾、胃二經。"
【功用主治】燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。
①李杲:"溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰；益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼闢瘴解瘟。"
②《飲膳正要》:"治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。"
③《本經逢原》:"除寒，燥濕，開鬱，化食，利膈上痰，解面食、魚、肉諸毒。"
④《本草求原》:"治水腫，滯下，功同草蔻。"
【用法與用量】內服:煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。
【宜忌】氣虛或血虧，無寒濕實邪者忌服。
①《本草蒙筌》:"大耗元陽，老弱虛羸，切宜戒之。"
②《本草經疏》:"凡瘧不由於瘴氣；心痛胃脘痛由於火而不由於寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白、裏急後重及泄瀉暴註、口渴；濕熱侵脾因作脹滿或小水不利，鹹屬暑氣溫熱，皆不當用。"
③《本草備要》:"忌鐵。"
【選方】①治瘧疾，胃中寒痰凝結，不易開解:草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新書》草果飲)
②治癉瘧，脈采弦數，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌幹，心煩，渴水，小便黃赤，大腑不利:青皮(去白)、厚樸(薑製炒)、白术、草果仁、柴鬍(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分。細銼。每服四錢，水一盞半，薑五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時侯。(《濟生方》清脾湯)
③治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多:草果仁、附子(炮，去皮臍)。上等分，細銼。每服半兩，水二盞，生薑七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候。(《濟生方》果附湯)
④治脾痛脹滿:草果仁二個。酒煎服之。(《仁齋直指方》)
⑤治腸胃冷熱不和，下痢赤白，及伏熱泄瀉，髒毒便血:草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒)。上等分為粗末。每服二錢，用水一盞半，煨薑一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時候。(《傳信適用方》草果飲)
⑥治瘟疫初起，先憎寒而後發熱，日後但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數，晝夜發熱，日哺益甚，頭身疼痛:檳榔二錢，厚樸一錢，草果仁五分，知母一錢，芍藥一錢，黃芩一錢，甘草五分。用水一鐘，煎八分，午後溫服。(《瘟疫論》達原飲)
【名傢論述】①《綱目》:"草果，與知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一陰一陽無偏勝之害，蓋草果治太陰獨勝之寒，知母治陽明獨勝之火也。"
②《本草求真》:"草果與草豆蔻，諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫胃逐寒。然此氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。"
③《本草正義》:"草果，辛溫燥烈，善除寒濕而溫燥中宮，故為脾胃寒濕主藥。""按嵐瘴皆霧露陰濕之邪，最傷清陽之氣，故闢瘴多用溫燥芳香，以勝陰霍濕濁之藴祟。草果之治瘴瘧，意亦猶是。然凡是瘧疾，多濕痰蒙蔽為患，故寒熱往來，糾纏不巳，治宜開泄為先。草果善滌濕痰，而振脾陽，更以知母輔之，酌量其分量，隨時損益，治瘧頗有妙義，固不必專為嵐瘴立法。惟石頑所謂實邪不盛者，當在所禁耳。" |
|
1.選地、整地 宜選擇山𠔌坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質、質地疏鬆的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過密的喬木也應疏伐，調節鬱閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27釐米。起畦寬1.2- 1.5米、高20釐米，畦內按株行距挖穴，穴的規格為40釐米×40釐米×30釐米，穴內施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻後待植。
2.繁殖方法 用種子和分株繁殖。
(1)種子繁殖
①選種 選擇果粒大、種子飽滿、無病蟲害的高産植株作採種植株。
②採種及種子處理 當果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實時采摘，然後選出飽滿、充分成熟、無病蟲害的果實作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗淨果肉，用清水浸種10 - 12小時，後用粗沙與種子置於竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度。或將種子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質層，然後播種或晾幹保存至翌年春季播種。
③播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時進行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個月時間，種子大量發芽出土，播後40 - 50天發芽率可達80%以上，12月至翌年2月發芽率可達90%以上。
④播種方法 播種時在畦上以行距15 - 20釐米開溝，按株距約6釐米放種，播種深度1.5-2釐米，播後覆土並蓋草淋水。育苗半年後即可定植。
(2)分株繁殖 在春季新芽開始萌發、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發。將帶芽根莖挖起，截長7 - 10釐米，截斷後栽植。按株行距1.3米×1.7米開穴，植穴規格為50釐米×50釐米×40釐米，每穴栽1叢，覆土壓實，淋足定根水。
3.田間管理
(1)遮蔭 出苗後立即揭草，若鬱閉度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭。
(2)中耕除草 種植後每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝後1次除草時，割除結果後枯死的老株、病株。
(3)追肥 有條件的産區每年追肥多次。早春用幹細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未幹前撒在葉面上作根外追肥，鼕初收果後用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結合中耕除草，開環狀溝施追肥。
(4)培土 草果定植後至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯，開花以後，不宜培土，以免捂傷花蕾，造成腐爛不結果。每次除草時，如發現露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養分。
(5)排灌 當根部現出球形花苞時遇上天旱，應及時灌溉；雨水太多時應註意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風透光，以免落花和爛果。
(6)調整鬱閉度 草果在整個生長發育階段，需要一定蔭蔽，當樹木生長造成林內透光度不夠時，應適當疏伐或修枝，使鬱閉度控製在50% - 60%，以利新株生長。 |
|
薑科草本植物草果的成熟果實。主産于云南、廣西、貴州等地。秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬幹或低溫乾燥。微炒、搗碎用。
性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝於草豆蔻。用於脾胃寒虛，脘腹脹痛，嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用。 |
|
草果
拼音名：Caoguo
英文名：FRUCTUSTSAOKO
書頁號：2000年版一部-191
本品為薑科植物草果Amomumtsao-koCrevostetLemaire的乾燥成熟果實。秋季
果實成熟時采收，除去雜質，曬幹或低溫乾燥。
【性狀】本品呈長橢圓形，具三鈍棱，長2～4cm，直徑1～2.5cm。表面灰棕色至
紅棕色，具縱溝及棱綫，頂端有圓形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮質堅韌，
易縱嚮撕裂。剝去外皮，中間有黃棕色隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子多為8～
11粒。種子呈圓錐狀多面體，直徑約5mm；表面紅棕色，外被灰白色膜質的假種皮，種脊
為一條縱溝，尖端有凹狀的種臍；質硬，胚乳灰白色。有特異香氣，味辛、微苦。
【鑒別】(1)本品種子橫切面：假種皮薄壁細胞含澱粉粒。種皮表皮細胞棕色，
長方形，壁較厚；下皮為1列薄壁細胞，含黃色物；油細胞層為1列油細胞，類方形或
長方形，切嚮42～162μm，徑嚮48～68μm,含黃色油滴；色素層為數列棕色細胞，皺縮
。內種皮為1列柵狀厚壁細胞，棕紅色，內壁與側壁極厚，胞腔小，內含硅質塊。外胚
乳細胞含澱粉粒及少數細小草酸鈣簇晶及方晶。內胚乳細胞含糊粉粒及澱粉粒。
(2)取[含量測定]項下的揮發油，加乙醇製成每1ml含50μl的溶液，作為供試品
溶液。另取桉油精對照品，加乙醇製成每1ml含20μl的溶液，作為對照品溶液。照薄
層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，
以正己烷－醋酸乙酯(17:3)為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以5％香草醛硫酸溶液，
於105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同
的藍色斑點。
【含量測定】照揮發油測定法（附錄ⅩD）測定。
本品種子團含揮發油不得少於1.4％(ml/g)。
【炮製】草果仁取草果，照清炒法（附錄ⅡD）炒至焦黃色並微鼓起，去殼，
取仁。用時搗碎。
薑草果仁取淨草果仁，照薑汁炙法（附錄ⅡD）炒幹。用時搗碎。
【性味與歸經】辛、溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】燥濕溫中，除痰截瘧。用於寒濕內阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧
疾寒熱。
【用法與用量】3～6g。
【貯藏】置陰涼乾燥處。 |
|
名稱:
草果
漢語拼音:
Caoguo
英文名:
FRUCTUS TSAOKO
基原:
本品為薑科植物草果Amomun tsao-ko Crevost etLemaire的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，除去雜質．曬幹或低溫乾燥。
性狀:
本品呈長橢圓形，具三鈍棱，長2-4cm．直徑1-2.5cm。表面灰棕色至紅棕色，具縱溝及核綫，頂端有圓形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮質堅韌．易縱嚮撕裂。剝去外皮，中間有黃棕色隔膜，將種子團分成3瓣．每瓣有種子多為8-11粒。種子呈圓錐狀多面體，直徑約5mm:表面紅棕色，外被灰白色膜質的假種皮，種脊為一條縱溝．尖端有凹狀的種臍；質硬，胚乳灰白色。有特異香氣．味辛、微苦。
鑒別:
（1）本品種子橫切面:假種皮薄壁細胞含澱粉粒。種皮表皮細胞棕色，長方形，壁較厚；下皮為1列薄壁細胞，含黃色物；油細胞層為1列油細胞，類方形或長方形．切嚮42-162μm，徑嚮48-68μm，含黃色油滴；色素層為數列棕色細胞，皺縮。內種皮為1列柵狀厚壁細胞，棕紅色．內壁與測壁極厚，胞腔小，內含硅質塊。外胚乳細胞含澱粉粒及少數細小草酸鈣簇晶及方晶。內胚乳細胞含糊粉粒及澱粉粒。
（2）取〔含量測定〕項下的揮發油，加乙醇製成每1ml含50μl的溶液，作為供試品溶液。另取桉油精對照品．加乙醇製成每1ml含20μl的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各1μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯（17:3）為展開劑．展開．取出，晾幹，噴以5％香草醛硫酸溶液．在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中。在與對照品色譜相應的位置上．顯相同的藍色斑點。
檢查:
水分 照水分測定法（附錄Ⅸ H第二法）測定．不得過15.0％。
總灰分 不得過8.0％（附錄Ⅸ K）。
含量測定:
照揮發油測定法（附錄Ⅹ D）測定。
本品種子團含揮發油不得少於1.4%（ml/g）。
炮製方法:
草果仁 取蘋果．照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至焦黃色並微鼓起，去殼，取仁。用時搗碎。
薑草果仁 取淨草果仁．照薑汁炙法（附錄Ⅱ D）炒幹。用時搗碎。
性味:
辛，溫。
歸經:
歸脾、胃經。
功效:
燥濕溫中，除痰截瘧。
主治:
用於寒濕內阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱。
用法用量:
3-6g。
貯藏:
置陰涼乾燥處。
中西藥分類:
中藥（藥材及飲片） |
|
| FRUCTUS TSAOKO |
|
草果
薑科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 的乾燥成熟果實。 |
|
- : Caoguo, Fructus Tsaoko, Tsaoko Amomum Fruit, fructus amomi Tsao-ko rhizoma, fructus amomi Tsao-ko
|
|
|