飲食 > 茼蒿生魚湯



材料：茼蒿菜500剋，生魚（約700剋）1條，陳皮1個 　　調味料：????適量 　　做法： 　　1.茼蒿菜洗淨晾水備用。陳皮衝洗浸軟，挖去瓤。 　　2.生魚去鱗剖好洗淨，吸幹水。燒熱鍋，下一湯匙油，將生魚兩面略煎至生魚五成熟，盛起。 　　3.燒開一鍋水，冷水時放入陳皮，水滾後放入茼蒿菜及生魚，中火煲10分鐘後轉小火，煲約2小時，下????調味，便可飲用。