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福建是烏竜茶的故鄉,武夷岩茶"大紅袍"、安溪"鐵觀音"乃其中佼佼者,在國際上享有盛譽,備受推崇。在閩西山區,一種産于云霧繚繞高山上的高山茶,以其品佳質優、無污染、無農藥殘留等優點而暢銷於世。國內惟一的青茶類緊壓茶漳平"水仙茶餅",就是閩西高山茶的代表。水仙茶,名字好,味道好,産於茶鄉南洋。南洋,處漳平中西部九鵬溪下遊,峰巒竟秀,田園疊翠,環山産茶,著香四裏,為著名的"茶鄉"。這裏山高,終年雲霧繚繞,溪流縱橫,森林茂密,氣候獨特,形成了發展高山茶的優越自然生態環境。九鵬溪,古稱寧洋溪,沿溪群峰夾峙,古術蔥鬱g揣流麯折,激蕩回瀾,鴛鴦戲水數十裏,奇景壯觀。登贏橋、步雲橋等木質廊橋橫跨溪流之上,景色宜人。明代大旅行傢徐霞客兩度乘舟順溪直下的詳細記述,為後人述說了漂流寧洋溪的情趣。茶園就在溪畔的山坡上,層層疊疊,翠緑綿延g茶樹就在藍天下、雲霧裏,吮吸着純淨的空氣、清冽的雨露。一位臺商情有獨鐘,跨海而來,種茶此山中。白雲深處的山中飄來悠揚的山歌,"睦裏做茶十八館,人來客氣日夜忙。十八條船十八館,船頭竪立紅燈籠。莫道鄉下粗茶爛,送到番邊正曉香",唱出了茶鄉茶業繁榮、香飄海外之景象。問茶漳平,一座明塌古廟舊址上出土一個直桶形明代古砂壺,當地人驚喜漳平茶文化的悠久歷史又添實證。産名花,出好茶$盛菁水仙,殊榮不斷。臨盛菁茶藝館,品盛菁著茶,衹覺溜滑醇香,滿喉生津。"茶界泰鬥"張天福老先生盛贊盛菁水仙"茶葉泰平",著名相聲大師薑昆亦為之欣然題詞"茶香萬裏"。 |