| | 花生酸 arachidic acid
一种脂肪酸 。分子式ch3 （ch2）18cooh 。学名正构廿（烷）酸。存在于某些油脂中，含量约1％或更低 ，花生油含有2.4％的花生酸。有光泽的白色片状晶体。熔点77℃，沸点203 ～ 205℃（1毫米汞柱），相对密度 0.8240（100／4℃），溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。 | | huashengsuan
花生酸
arachidic acid
学名为正构廿(烷)酸,分子式CH□(CH□)□COOH。□它存在于某些油脂中，含量约1％或更低。花生油含有2.4％的花生酸。花生酸为有光泽的白色晶体；熔点77℃，沸点203～205℃(1毫米汞柱),相对密度 0.8240(100/4℃)；不溶于水，溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。
（戴乾圜 李廷书） | | - : arachic acid
- n.: arachidic acid
| | | 二十酸, 二十烷酸 | | |
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