|
|
tiáowèi pǐn, jiè zǐ yán chéng de fěn mò, wèi là。 yě jiào jiè huáng。 |
|
yī zhǒng xīn là de huáng sè tiáowèi pǐn , shì jiè cài zhǒng zǐ yán chéng de fěn mò |
|
jiè mò , yòu chēng jiè zǐ mò。 jiè là fěn, shì jiè cài de chéng shú zhǒng zǐ niǎn mó chéng de yī zhǒng fěn zhuàng tiáoliào。 jiè mò wēi kǔ, xīn là fāng xiāng, duì kǒu shé yòu qiáng liè cì jī, wèi dào shí fēn dú tè, kě yòng zuò pào cài、 yān zì shēng ròu huò bàn shā lā shí de tiáowèi pǐn。 yì kě yǔ shēng chōu yī qǐ shǐ yòng, chōng dāng shēng yú piàn de měi wèi tiáoliào。 |
|
jiè mò de zhù yào là wèi chéngfèn shì jiè zǐ yóu, qí là wèi qiáng liè, kě cì jī tuò yè hé wèi yè de fēn mì, yòu kāi wèi zhī gōng, zēng qiáng rén de shí yù。 jiè mò yòu hěn qiáng de jiě dú gōng néng, néng jiě yú xiè zhī dú, gù shēng shí sān wén yú děng shēng xiān shí pǐn jīng cháng huì pèi shàng jiè mò 。 jiè mò duì jiǎn shǎo xuè yè nián chóu dù、 zhì liáo qì chuǎn、 yù fáng zhù yá děng yě yòu yī dìng de xiào guǒ。 jiè mò yóu hái yòu měi róng yǎng yán de gōng xiào, zài měi tǐ yè jiè, jiè mò yóu shì hěn hǎo de 'àn mó yóu。
shí 'ér yòu dào: pēngtiáo shí kě zhuó liàng tiān jiā, zhù yì yī cì bù yào fàng dà duō, yǐ miǎn shāng wèi。 gāo xuè zhī、 gāo xuè yā、 xīn zàng bìng huàn zhě kě shì liàng shí yòng。 yùn fù、 yǎn jí huàn zhě yìng shǎo shí huò bù shí。 zài jiè mò zhōng tiān jiā xiē táng huò shí cù, néng huǎn chōng là wèi, shǐ qí fēng wèi gèng jiā。 dāng jiè mò yòu yóu zhī shèn chū bìng biàn kǔ shí jiù bù yí jì xù shí yòng。
jīng xuǎn miào cáng: rì cháng shēng huó zhōng tōng cháng shǐ yòng de shì jiè mò fěn huò jiè mò jiàng, yǐ sè zhèng wèi chōng、 wú zá zhì zhě wéi jiā pǐn。 jiè mò bù yí cháng qī cún fàng, jiè mò jiàng hé jiè mò gāo zhì yú cháng wēn xià mì fēng cún chǔ, bì guāng fáng cháo, bǎo zhì qī zài 6 gè yuè zuǒ yòu。 |
|
yuán chǎn yú zhōng guó, zì gǔ yǐ láidōu bèi dāng zuò yī zhǒng zì rán yào cǎo。 hòuzhuàn rù rì běn, yīn wéi rì běn wéi dǎo guó, chī hǎi xiān de rén hěn duō, ér jiè mò yòu hěn qiáng de jiě dú gōng néng, néng jiě yú xiè zhī dú, suǒ yǐ zài rì běn dé dào fā zhǎn, xiàn zài, jiè mò shì rì běn liào lǐ de zhòng yào tiáowèi liào zhī yī, qiáo mài miàn、 shēng yú piàn hé shòu sī yóu qí cháng yòng jiè mò 。 tōng cháng, jiāng jiè mò de gēn yán mó zhī hòu, zuò chéng tiáowèi liào。 xīn xiān yán mó chū lái de jiè mò chéng xiàn chū qiǎn lǜ sè, jù yòu nián xìng, sàn fā chū qīng xīn de qì wèi hé xīn là de wèi dào .
xī yáng jiè mò , là gēn jiè mò , yòu chēng jiè zǐ mò、 jiè là fěn, shì jiè cài de chéng shú zhǒng zǐ niǎn mó chéng de yī zhǒng là wèi tiáoliào。 tā yuán chǎn yú wǒ guó, lì shǐ yōu jiǔ, cóng zhōu dài qǐ jiù yǐ kāi shǐ zài gōng tíng shí yòng。 jiè mò de là wèi shí fēn dú tè, jiè mò fěn rùn shī hòu yòu xiāng qì pēn chū, jù yòu cuī lèi xìng de qiáng liè cì jī xìng là wèi, duì wèi jué、 xiù jué jūn yòu cì jī zuò yòng。
gōng xiào: jiè mò là wèi qiáng liè, kě cì jī tuò yè hé wèi yè de fēn mì, yòu kāi wèi zhī gōng, néng zēng qiáng rén de shí yù。 jiè mò jù yòu hěn gāo de jiě dú gōng néng, néng jiě yú xiè zhī dú, gù shēng shí sān wén yú děng shēng xiān shí pǐn jīng cháng huì pèi shàng jiè mò 。 jiè mò qiàng bí de zhù yào chéngfèn shì yì liú qíng suān yán。 zhè zhǒng chéngfèn bù dàn kě yù fáng zhù yá, ér qiě duì yù fáng 'ái zhèng、 fáng zhǐ xuè guǎn níng kuài、 fǔ zhù zhì liáo qì chuǎn děng sì hū yě yòu yī dìng de xiào guǒ。 jiè mò hái yòu yù fáng gāo xuè zhī、 gāo xuè yā、 xīn zàng bìng, jiǎn shǎo xuè yè nián chóu dù děng gōng xiào。 jiè mò yóu yòu měi róng yǎng yán gōng xiào。 zài měi tǐ yè jiè, jiè mò yóu shì hěn hǎo de 'àn mó yóu。 |
|
yī bān rén jūn kě shí yòng。
1、 gāo xuè zhī huàn zhě、 gāo xuè yā huàn zhě、 xīn zàng bìng huàn zhě、 shí yù bù zhèn zhě shì yí shí yòng;
2、 wèi yán、 xiāo huà dào kuì yáng huàn zhě jì shí, yǎn jīng yòu yán zhèng zhě、 yùn fù bù yí shí yòng。
shì yòng liàng: měi cì shǎo xǔ。 |
|
jiè mò bù yí cháng qī cún fàng, dāng yòu yóu zhī shèn chū bìng biàn kǔ shí jiù bù yào jì xù shí yòng liǎo。 zài jiè mò zhōng zhuó liàng tiān jiā xiē táng huò shí cù, néng huǎn chōng là wèi, bìng shǐ qí fēng wèi gèng jiā。 jiè mò jù yòu qiáng liè de cì jī xìng, yòu wèi yán huò xiāo huà dào kuì yáng de rén jì shí。 jiè mò néng cuī rén lèi xià, yǎn jīng yòu yán zhèng de rén bù yí shí yòng。 yī cì bù yào shí yòng tài duō, yǐ miǎn shāng wèi。 |
|
xī yáng jiè mò hé rì běn jiè mò zài wài guān shàng xiàng liǎng zhǒng wán quán bù tóng de zhí wù, dàn qí xīn là wèi dào de huà xué chéngfèn wán quán yī zhì。 xī yáng jiè mò de xīn là chéng dù píng jūn bǐ rì běn jiè mò qiáng 1.5 bèi
lǜ jiè mò hé huáng jiè mò shì liǎng zhǒng wán quán bù tóng de tiáowèi liào。 huáng jiè mò yuán yú wǒ guó , shì jiè cài de zhǒng zǐ yán mó 'ér chéng , chéng huáng sè , wēi kǔ , shì yī zhǒng cháng jiàn de xīn là tiáoliào , duō yòng yú liáng bàn cài。 chú tiáowèi wài , mín jiān hái yòng huáng jiè mò nèi fú zhì liáo 'ǒu tù、 qí xià jiǎo tòng , wài fū zhì liáo guān jié yán děng。
lǜ jiè mò yuán yú rì běn , yóu shān kuí huò zhě là gēn yán mó 'ér chéng , chéng lǜ sè , qí xīn là qì wèi qiáng yú huáng jiè mò , qiě yòu yī zhǒng dú tè de xiāng qì , duō yòng yú rì běn liào lǐ。 |
|
1. jiè mò pō zhì hǎo hòu, jiā cù hé xiāng yóu, chī jiǎo zǐ zhàn shí! shí yù dà zēng! kǒu wèi jí jiā!
2. jiāng bō cài tàng shú, guò liáng, qiē duàn, bǎ jiè mò , cù, xiāng yóu, yán, má jiàng fàng yī qǐ tiáoyún, zài bǎ bō cài yǔ zhà huā shēng mǐ gòng tóng bàn zhī! shì jí jiā de xià jiǔ, kāi wèi cài yáo!
3. jiāng fěn sī huò fěn tiáo zhǔ shú guò liáng, qiē cháng duàn, bǎ jiè mò , cù, xiāng yóu, yán, má jiàng fàng yī qǐ tiáoyún, jiā suàn mò, qí zhōng yě kě jiā bō cài huò huáng guā sī děng, gòng tóng bàn zhī! shì jí jiā de xià jiǔ, kāi wèi cài yáo!
4. chī jiào yóu nì de cài yáo shí, bù shí yǐn yòng diǎn jiè mò cù zhī( jiè mò jiā cù) yě fēi cháng kāi wèi, shuǎng kǒu, jiě nì! |
|
. jiè mò kě yòng fèi shuǐ pō zhì。 jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì jìn pào zài liáng shuǐ lǐ! liáng hòu xīn là zuàn bí! 2. jiè mò yě kě yòng liáng shuǐ pō zhì。 jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì fàng zài zhēng guō lǐ zhēng 10 fēn zhōng hòu liàng liáng jí kě! 3. rú guǒ shì zài běi fāng huò qí tā zài dōng jì shēng huǒ lú qǔ nuǎn de dì qū, jiè mò yě kě yòng liáng shuǐ pō zhì。 jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì fàng zài lú pán shàng( huǒ lú bàng) hōng kǎo jiā rè。 zài liàng liáng jí kě! 4. jiè mò yòng liáng shuǐ pō zhì shí, jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì fàng zài wēi bō lú lǐ jiā rè, zài liàng liáng jí kě! |
|
jiè mò , yòu chēng jiè zǐ mò、 shān kuí、 là gēn、 xī yáng shān yù cài, jiè là fěn, shì jiè cài de chéng shú zhǒng zǐ niǎn mó chéng de yī zhǒng fěn zhuàng tiáoliào。 jiè mò wēi kǔ, xīn là fāng xiāng, duì kǒu shé yòu qiáng liè cì jī, wèi dào shí fēn dú tè, jiè mò fěn rùn shī hòu yòu xiāng qì pēn chū, jù yòu cuī lèi xìng de qiáng liè cì jī xìng là wèi, duì wèi jué、 xiù jué jūn yòu cì jī zuò yòng。 kě yòng zuò pào cài、 yān zì shēng ròu huò bàn shā lā shí de tiáowèi pǐn。 yì kě yǔ shēng chōu yī qǐ shǐ yòng, chōng dāng shēng yú piàn de měi wèi tiáoliào。
jiè mò yuán chǎn yú zhōng guó, lì shǐ yōu jiǔ, cóng zhōu dài qǐ jiù yǐ kāi shǐ zài gōng tíng shí yòng, zì gǔ yǐ láidōu bèi dāng zuò yī zhǒng zì rán yào cǎo。 hòuzhuàn rù rì běn, yīn wéi rì běn wéi dǎo guó, chī hǎi xiān de rén hěn duō, ér jiè mò yòu hěn qiáng de jiě dú gōng néng, néng jiě yú xiè zhī dú, suǒ yǐ zài rì běn dé dào fā zhǎn, xiàn zài, jiè mò shì rì běn liào lǐ de zhòng yào tiáowèi liào zhī yī, qiáo mài miàn、 shēng yú piàn hé shòu sī yóu qí cháng yòng jiè mò 。 tōng cháng, jiāng jiè mò de gēn yán mó zhī hòu, zuò chéng tiáowèi liào。 xīn xiān yán mó chū lái de jiè mò chéng xiàn chū qiǎn lǜ sè, jù yòu nián xìng, sàn fā chū qīng xīn de qì wèi hé xīn là de wèi dào .
xī yáng jiè mò hé rì běn jiè mò zài wài guān shàng xiàng liǎng zhǒng wán quán bù tóng de zhí wù, dàn qí xīn là wèi dào de huà xué chéngfèn wán quán yī zhì。 xī yáng jiè mò de xīn là chéng dù píng jūn bǐ rì běn jiè mò qiáng 1.5 bèi
lǜ jiè mò hé huáng jiè mò shì liǎng zhǒng wán quán bù tóng de tiáowèi liào。 huáng jiè mò yuán yú wǒ guó , shì jiè cài de zhǒng zǐ yán mó 'ér chéng , chéng huáng sè , wēi kǔ , shì yī zhǒng cháng jiàn de xīn là tiáoliào , duō yòng yú liáng bàn cài。 chú tiáowèi wài , mín jiān hái yòng huáng jiè mò nèi fú zhì liáo 'ǒu tù、 qí xià jiǎo tòng , wài fū zhì liáo guān jié yán děng。
lǜ jiè mò yuán yú rì běn , yóu shān kuí huò zhě là gēn yán mó 'ér chéng , chéng lǜ sè , qí xīn là qì wèi qiáng yú huáng jiè mò , qiě yòu yī zhǒng dú tè de xiāng qì , duō yòng yú rì běn liào lǐ。
jiè mò kě yòng fèi shuǐ pō zhì。 jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì jìn pào zài liáng shuǐ lǐ! liáng hòu xīn là zuàn bí! 2. jiè mò yě kě yòng liáng shuǐ pō zhì。 jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì fàng zài zhēng guō lǐ zhēng 10 fēn zhōng hòu liàng liáng jí kě! 3. rú guǒ shì zài běi fāng huò qí tā zài dōng jì shēng huǒ lú qǔ nuǎn de dì qū, jiè mò yě kě yòng liáng shuǐ pō zhì。 jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì fàng zài lú pán shàng( huǒ lú bàng) hōng kǎo jiā rè。 zài liàng liáng jí kě! 4. jiè mò yòng liáng shuǐ pō zhì shí, jiǎo bàn jūn yún hòu, bǎ shèng jiè mò de róng qì fàng zài wēi bō lú lǐ jiā rè, zài liàng liáng jí kě! |
|
jiè mò de zhù yào là wèi chéngfèn shì jiè zǐ yóu, qí là wèi qiáng liè, kě cì jī tuò yè hé wèi yè de fēn mì, yòu kāi wèi zhī gōng, zēng qiáng rén de shí yù。 jiè mò yòu hěn qiáng de jiě dú gōng néng, néng jiě yú xiè zhī dú, gù shēng shí sān wén yú děng shēng xiān shí pǐn jīng cháng huì pèi shàng jiè mò 。 jiè mò duì jiǎn shǎo xuè yè nián chóu dù、 zhì liáo qì chuǎn、 yù fáng zhù yá děng yě yòu yī dìng de xiào guǒ。 jiè mò yóu hái yòu měi róng yǎng yán de gōng xiào, zài měi tǐ yè jiè, jiè mò yóu shì hěn hǎo de 'àn mó yóu。
shí 'ér yòu dào: pēngtiáo shí kě zhuó liàng tiān jiā, zhù yì yī cì bù yào fàng dà duō, yǐ miǎn shāng wèi。 gāo xuè zhī、 gāo xuè yā、 xīn zàng bìng huàn zhě kě shì liàng shí yòng。 yùn fù、 yǎn jí huàn zhě yìng shǎo shí huò bù shí。 zài jiè mò zhōng tiān jiā xiē táng huò shí cù, néng huǎn chōng là wèi, shǐ qí fēng wèi gèng jiā。 dāng jiè mò yòu yóu zhī shèn chū bìng biàn kǔ shí jiù bù yí jì xù shí yòng。 |
|
shí yòng rén qún: yī bān rén jūn kě shí yòng。
1、 gāo xuè zhī huàn zhě、 gāo xuè yā huàn zhě、 xīn zàng bìng huàn zhě、 shí yù bù zhèn zhě shì yí shí yòng;
2、 wèi yán、 xiāo huà dào kuì yáng huàn zhě jì shí, yǎn jīng yòu yán zhèng zhě、 yùn fù bù yí shí yòng。
shì yòng liàng: měi cì shǎo xǔ。
jīng xuǎn miào cáng: rì cháng shēng huó zhōng tōng cháng shǐ yòng de shì jiè mò fěn huò jiè mò jiàng, yǐ sè zhèng wèi chōng、 wú zá zhì zhě wéi jiā pǐn。 jiè mò bù yí cháng qī cún fàng, jiè mò jiàng hé jiè mò gāo zhì yú cháng wēn xià mì fēng cún chǔ, bì guāng fáng cháo, bǎo zhì qī zài 6 gè yuè zuǒ yòu。 jiè mò bù yí cháng qī cún fàng, dāng yòu yóu zhī shèn chū bìng biàn kǔ shí jiù bù yào jì xù shí yòng liǎo。 zài jiè mò zhōng zhuó liàng tiān jiā xiē táng huò shí cù, néng huǎn chōng là wèi, bìng shǐ qí fēng wèi gèng jiā。 jiè mò jù yòu qiáng liè de cì jī xìng, yòu wèi yán huò xiāo huà dào kuì yáng de rén jì shí。 jiè mò néng cuī rén lèi xià, yǎn jīng yòu yán zhèng de rén bù yí shí yòng。 yī cì bù yào shí yòng tài duō, yǐ miǎn shāng wèi。 |
|
1. jiè mò pō zhì hǎo hòu, jiā cù hé xiāng yóu, chī jiǎo zǐ zhàn shí! shí yù dà zēng! kǒu wèi jí jiā!
2. jiāng bō cài tàng shú, guò liáng, qiē duàn, bǎ jiè mò , cù, xiāng yóu, yán, má jiàng fàng yī qǐ tiáoyún, zài bǎ bō cài yǔ zhà huā shēng mǐ gòng tóng bàn zhī! shì jí jiā de xià jiǔ, kāi wèi cài yáo!
3. jiāng fěn sī huò fěn tiáo zhǔ shú guò liáng, qiē cháng duàn, bǎ jiè mò , cù, xiāng yóu, yán, má jiàng fàng yī qǐ tiáoyún, jiā suàn mò, qí zhōng yě kě jiā bō cài huò huáng guā sī děng, gòng tóng bàn zhī! shì jí jiā de xià jiǔ, kāi wèi cài yáo!
4. chī jiào yóu nì de cài yáo shí, bù shí yǐn yòng diǎn jiè mò cù zhī( jiè mò jiā cù) yě fēi cháng kāi wèi, shuǎng kǒu, jiě nì!
jiè mò dù sī
· pèi liào : shú zhū dù sì liǎng jīng yán yī qián fěn pí 'èr zhāng wèi jīng 'èr fēn jiè mò fěn sān qián cù yī qián suàn tóu yī qián zhī má yóu sān qián -
· cāo zuò :
1. jiāng zhū dù qiē chéng cū sī。 fěn pí qiē chéng 'èr fēn cū de sī, fàng rù kāi shuǐ guō nèi tǔn tàng yī xià lāo qǐ, yòng lěng kāi shuǐ guò liáng, lì qù shuǐ, jiā má yóu yī qián bàn yún。 suàn tóu qù yī, duǒ chéng suàn ní。
2. qǔ wǎn yī zhǐ, fàng rù jiè mò fěn、 wēn kāi shuǐ( yī liǎng)、 jīng yán、 wèi jīng、 cù、 má yóu, diào chéng hú zhuàng, gài hǎo fàng yīn liáng chù, dài liàng liáng hòu jí kě shǐ yòng。
3. xiān bǎ fěn pí sī fàng rù pán zhōng duī hǎo, zài bǎ dù sī pū fàng zài fěn pí sī shàng miàn, jiāo shàng diào hǎo de jiè mò hú jí chéng。
yíng yǎng jià zhí : zhū dù - zhū dù hán yòu dàn bái zhì、 zhī fáng、 wú jī yán lèi děng wù zhì chéngfèn, jù yòu bǔ xū sǔn, jiàn pí wèi de gōng xiào。
jiè mò bō cài
zhù liào: bō cài、 jiè mò
fǔ liào: hú luóbo、 fěn sī、 yán、 bái táng、 cù、 xiāng yóu、( háo yóu、 wèi jīng)
1 . jiāng bō cài xǐ jìng, fàng rù kāi shuǐ zhōng tàng yī xià, lāo chū guò liáng shuǐ, níng gān shuǐfèn qiē chéng xiǎo duàn, bèi yòng。
2. jiāng hú luóbo xǐ jìng, qiē sī, fàng rù kāi shuǐ zhōng tàng shú, lāo chū guò liáng shuǐ, kòng gān shuǐfèn, bèi yòng。
3. fěn sī fàng rù kāi shuǐ zhōng zhǔ shú, lāo chū, kòng gān shuǐfèn bèi yòng。
4. qǔ shì liàng jiè mò fàng rù wǎn zhōng, jiā rù shǎo xǔ bái táng、 cù、 xiāng yóu、 shǎo xǔ yán、( háo yóu、 wèi jīng)、 jiǎo bàn jūn yún。
5. jiāng bèi yòng de bō cài duàn、 hú luóbo sī hé fěn sī fàng jìn yī gè róng qì zhōng fàng shǎo xǔ yán, jiǎo bàn jūn yún, jiāng diào hǎo de jiè mò fàng jìn qù jiǎo bàn jūn yún, jí kě shí yòng。
cǐ cài huáng、 lǜ、 bái xiāngjiàn, shí fēn yuè mù, kě zēng jiā shí yù, yě shì jí jiā de xià jiǔ xiǎo cài。 bō cài yíng yǎng fēng fù, duì quē tiě xìng pín xuè yòu gǎi shàn zuò yòng , néng lìng rén miàn sè hóng rùn、 guāng cǎi zhào rén , shì wéi yǎng yán jiā pǐn; hú luóbo yě shì bù kě duō dé de yíng yǎng měi shí, hán yòu fēng fù de hú luóbo sù, cháng chī kě zēng qiáng rén tǐ miǎn yì lì, yòu lì yú shēn tǐ jiàn kāng
jiè mò yā zhǎng
1. bǎ yā zhǎng bō qù wài pí, yòng kāi shuǐ zhǔ shú, tuō gǔ bìng qù zhǎng jīn, bǎ yā zhǎng de wàn bù qiē xià, zhǎng bù zài shù qiē liǎng bàn, mǎ zài pán nèi。
2. shēng cài qù gēn, yòng shuǐ xǐ jìng、 xiāo dú, qiē chéng 1.2 lí mǐ cháng de kuài, mǎ zài pán de zhōu wéi。
3. jiāng jiè mò diào hǎo, liàng liáng hòu jiā rù jīng yán、 xiāng yóu、 cù、 gāo tānɡ děng bàn yún, jiāo zài yā zhǎng shàng jí chéng。 gōng yì tí shì shēng yā zhǎng qù diào huáng pí hòu, jiǎn qù jī yǎn, yòng qī chéng rè de shuǐ tàng 4 fēn zhōng, lāo chū, yòng bù bāo hǎo, yòng lì cuō qù zhǎng shàng de huáng sè, zài yòng qīng shuǐ jìn pào。 cài pǐn kǒu gǎn cǐ cài chéng dàn huáng sè, rèn zhōng tòu cuì, nóng là hán suān, qīng shuǎng bù nì。 shí yòng fāng fǎ zǎo cān | zhōng cān | wǎn cān | líng shí jiàn kāng tí shì yā zhǎng hán yòu jiào duō jiāo zhì dàn bái hé yī dìng liàng de tàn shuǐ huà hé wù、 zhī fáng, hé jiè mò yī tóng zuò cài, yòu měi róng、 tōng qiào zhī gōng。 shí pǔ yíng yǎng
yā zhǎng: yā zhǎng hán yòu fēng fù de jiāo yuán dàn bái , hé tóng děng zhì liàng de xióng zhǎng de yíng yǎng xiāng dāng。 zhǎng wéi yùn dòng zhī jī chǔ qì guān, jīn duō, pí hòu, wú ròu。 jīn duō zé yòu jiáo jìn, pí hòu zé hán tānɡ zhī, ròu shǎo zé yì rù wèi。 cóng yíng yǎng xué jiǎo dù jiǎng, yā zhǎng duō hán dàn bái zhì, dī táng, shǎo yòu zhī fáng, suǒ yǐ kě yǐ chēng yā zhǎng wéi jué jiā jiǎn féi shí pǐn
shēng cài: shēng cài zhōng shàn shí xiān wéi hé wéi shēng sù C jiào bái cài duō, yòu xiāo chú duō yú zhī fáng de zuò yòng, gù yòu jiào jiǎn féi shēng cài。 yīn qí jīng yè zhōng hán yòu wō jù sù, gù wèi wēi kǔ, jù yòu zhèn tòng cuī mián、 jiàng dī dǎn gù chún、 fǔ zhù zhì liáo shén jīng shuāi ruò děng gōng xiào。 shēng cài zhōng hán yòu gān lù chún, yòu lì niào hé cù jìn xuè yè xún huán de zuò yòng。 shēng cài zhōng hái hán yòu yī zhǒng“ gān rǎo sù yòu shēng jì”, kě cì jī rén tǐ zhèng cháng xì bāo chǎn shēng gān rǎo sù, cóng 'ér chǎn shēng yī zhǒng“ kàng bìng dú dàn bái” yì zhì bìng dú
yā zhǎng: yā zhǎng hán yòu fēng fù de jiāo yuán dàn bái , hé tóng děng zhì liàng de xióng zhǎng de yíng yǎng xiāng dāng。 zhǎng wéi yùn dòng zhī jī chǔ qì guān, jīn duō, pí hòu, wú ròu。 jīn duō zé yòu jiáo jìn, pí hòu zé hán tānɡ zhī, ròu shǎo zé yì rù wèi。 cóng yíng yǎng xué jiǎo dù jiǎng, yā zhǎng duō hán dàn bái zhì, dī táng, shǎo yòu zhī fáng, suǒ yǐ kě yǐ chēng yā zhǎng wéi jué jiā jiǎn féi shí pǐn。
yīn wéi xǐ huān yán jiū chú yì, wǒ zài fǎ guó yě shōu kàn lèi sì yú tiān tiān yǐn shí de jié mù, fǎ guó de cǐ lèi jié mù xǐ huān pài yī gè zhù chí rén shēn rù dào qún zhòng dāng zhōng qù, yī bān shì dào yòu tè sè cài de cān guǎn de chú fáng lǐ, gēn dà shī fù jí qí zhū wèi tú dì tàn tǎo yī dào cài de zhì zuò guò chéng hé yì shù jià zhí, dāng rán zhù chí rén yī bān yě shuō bù chū shénme, jiù shì chā kē dǎ hǔn, fǎ guó rén hái dū huì liǎng shǒu。 yòu shí hòu shuō de huà yě jí méi yòu dàng cì, jì dé yòu yī cì, nà gè zhù míng de chú yì jié mù zhù chí rén dà shū bǎ wǎng gē zǐ dù zǐ lǐ tián xiāng liào bǐ yù chéng zuò wài kē shǒu shù, bù jǐn ràng zuò cài de dà chú wú yán yǐ duì, yě bǎ diàn shì qián de wǒ hé hóu zǐ 'ěxīn de gòu qiāng。 kàn jiǔ liǎo yǐ hòu fā xiàn, hěn duō fǎ guó cài de zhì zuò guò chéng bìng bù suàn tài fù zá, dāo gōng huǒ hòu yào qiú dōubù gāo, wǒ yě néng zuò dào, jiù shì duì yòng liào de xuǎn zé jí qí yán gé, yòu yī cì kàn de shì zhì zuò chéng zǐ dòng, xuǎn yòng de chéng zǐ bì xū shì fǎ guó mǒu gè dì qū chū chǎn de, hái yòu shí hòu, tiáoliào lǐ miàn jiā de jiǔ yě bì xū shì mǒu dì mǒu nián chǎn de, chā yī diǎn dōubù zuò shù, ér qiě, zuò yī dào cài shǐ yòng de gōng jù yě fēi cháng zhī duō, lián hú jiāo fěn yě dé yòu dān mén de qì jù shèng zhe, wǒ yào shì bǎ nà yī tào quán zhì bèi qí liǎo, yě dé bù shǎo qián, suǒ yǐ zhì jīn yě méi shí jiàn guò rèn hé yī dào diàn shì lǐ xué lái de cài。
qí shí yě shì kě yǐ zuò de, zhǐ yào duì zì jǐ yào qiú bù nà me yán gé, jīn tiān wǒ cóng yī běn fǎ yǔ jiào cái shàng zhāi yī piān guān yú mayonnaise( dàn huáng jiàng ) de wén zhāng, yīn wéi shì zì jǐ yì de, wǒ de fǎ yǔ shuǐ píng hěn yòu xiàn, cuò wù zài suǒ nán miǎn, wàng dà jiā zhǐ zhèng。
dàn huáng jiàng
zuò 25CL de dàn huáng jiàng yòng liào :
2 gè shēng jī dàn huáng, yī kā fēi chí fǎ guó dì róng (Dijon) chū chǎn de jiè mò , liǎng kā fēi chí níng méng zhī ( zhù yì zhè lǐ shuō de níng méng zhī bù shì kě yǐ yǐn yòng de guǒ zhī, ér shì xīn xiān níng méng de zhà zhī huò zhě zuò cài yòng de nóng suō níng méng zhī ), 25CL de gǎn lǎn yóu, yán, hú jiāo fěn
jī dàn yú cháng wēn fàng zhì, bǎ jī dàn huáng, jiè mò , yī xiǎo cuō yán hé yī xiǎo cuō hú jiāo fěn fàng rù yī gè wǎn zhōng, hùn hé jiǎo bàn, jiā yī kā fēi chí de níng méng zhī hòu jì xù jiǎo bàn。 bǎ sān kā fēi chí de gǎn lǎn yóu yī dī yī dī de dī rù wǎn zhōng, qí jiān yī zhí bù tíng de jiǎo dòng, rán hòu zài jiā rù yī kā fēi chí de níng méng zhī hé jǐ tānɡ chí de gǎn lǎn yóu, hái shì dī yī dī jiǎo bàn yī xià。
bǎ shèng xià de gǎn lǎn yóu yǐ jí xì de xì liú dǎo rù, yī zhí jiǎo bàn zhí zhì zhěng wǎn tiáoliào jí qí nóng chóu, cháng yī cháng wèi dào shì fǒu hé shì。
nín kě yǐ bǎ jiè mò de liàng jiā dào liǎng dào sān bèi, yǐ shǐ nín de dàn huáng jiàng gèng jiā nóng liè。 chuán tǒng de zuò fǎ shì jiā yī dào liǎng tānɡ chí de píng guǒ cù ( duì yú bù néng chī là de rén lái shuō, wǒ xiǎng shì yòng píng guǒ cù tì huàn diào jiè mò )
yī xiē dàn huáng jiàng de bù tóng chī fǎ ( xiāng duì yú píng cháng de bàn shā lā děng chī fǎ )
yǔ dōng luóbo yī qǐ chī : zài dàn huáng jiàng jí jiāng shàng zhuō zhī jì zài lǐ miàn jiā rù liǎng tānɡ chí jīng qiē de dōng luóbo huò hóng luóbo (radisnoir wǒ bù tài què dìng shì shénme, kě néng shì hóng pí 'ér luóbo ) suì mò, jiù xiàng wǎng lǐ jiā níng méng zhī nà yàng。 jiàn yì gēn zhǔ jī dàn yī qǐ chī。
é shì chī fǎ : zài dàn huáng jiàng lǐ miàn jiā liǎng tānɡ chí de fān qié jiàng, yī dào liǎng dī tabasco( yī zhǒng là yóu ), yī tānɡ chí de duǒ suì de hóng tián jiāo。 zuǒ wèi xiā xiè děng ké lèi shí wù。
xī shì : zài dàn huáng jiàng zuò hǎo qián de yī fēn zhōng, zài lǐ miàn jiā rù yī gè dǎ de hěn chóu mì de pào mò zhuàng de dàn bái, dàn huáng jiàng jiù huì biàn xī liǎo。
guó nèi shì chǎng mǎi de yī zhǒng hǎo xiàng shì rì běn shēng chǎn de dàn huáng jiàng, dà jiā duō yòng lái bàn shuǐ guǒ shā lā, méi tā bù xíng, chī de jīn jīn yòu wèi, hǎo xiàng méi tīng dào dǐ zhì tā de shēng yīn。 nà zhǒng dàn huáng jiàng hěn hǎo chī, dàn shì gǎi liáng kǒu wèi de, rú guǒ shuí xiǎng chī bǐ jiào zhèng zōng de fǎ shì kǒu wèi de dàn huáng jiàng kě yǐ shì yī shì wǒ shàng miàn xiě de zhì zuò fāng fǎ。 zhù yì de shì yī dìng yào yòu nài xīn, bù yào bǎ suǒ yòu de cái liào dū yī xià dǎo jìn qù jiǎo bàn, yào zhào tā xiě de yī dī yī dī de fàng yóu, yī xià yī xià de jiǎo bàn, cái néng dé dào zhēn zhèng fǎ guó kǒu wèi de dàn huáng jiàng。 bù xǐ huān jiè mò de rén wán quán kě yǐ bǎ jiè mò zhè yī xiàng mǒ qù, xǐ huān jiè mò de rén kě yī dìng yào mǎi fǎ guó dì róng chū chǎn de jiè mò , bù yào yòng rì běn jiè mò ǒu |
“ jiè mò ” wǎng luò shí dài hán yì |
jiè mò わ さ び( wasabi)
yóu yú jiè mò de rì yǔ fā yīnわさび( wasabi) yǔ guó yǔ“ wā! shāo bǐng!” de fā yīn shí fēn jiē jìn, suǒ yǐ kě yòng yú yǐ xià qíng xíng:
1. mǒu rén zài háo wú yù zhào de qíng kuàng xià fā xiàn yī gè huò zhě yǐ shàng de shāo bǐng zuò chū liǎo cháng rén suǒ bù néng lǐ jiě de jǔ dòng, jì 'ér tuō kǒu 'ér chū de duǎn yǔ。( lèi sì yú nǚ xìng zāo dào qīn fàn de shí hòu tuō kǒu 'ér chū“ yā miē diē”、 zài dà jiē shàng tū rán zāo dào bào tú yòng dāo xí jī de shí hòu dà jiào yī shēng“ ā” de qíng kuàng)
2. mǒu rén fā xiàn yī gè huò zhě yǐ shàng de shāo bǐng zuò chū liǎo cháng rén、 guǐ shén、 huǒ xīng rén、 tǒng hé sī niàn tǐ、 shí kōng lǚ xíng zhě suǒ bù néng lǐ jiě de yì cháng、 very、 と て も、 большое shāo bǐng de jǔ dòng, jì 'ér tuō kǒu 'ér chū de duǎn yǔ。
3. yǐ shàng liǎng zhǒng qíng xíng de jié hé。
zhù yì shì xiàng:
1.“ bù kě yù jiàn xìng” huò zhě“ shì tài yán zhòng xìng” shì shǐ yòng běn duǎn yǔ de dà qián tí, gèng tiē qiē de shuō shì shǐ yòng“ wā” de dà qián tí。
2. suǒ jiàn de xíng wéi bì xū shì wéi rén suǒ bù néng lǐ jiě de, dàn shì bù néng píng jià cǐ xíng wéi de IQ hán liàng gāo dī yǔ fǒu, bì jìng yòu xiē wěi rén de xíng wéi yě shì wéi rén suǒ bù néng lǐ jiě de, lì rú mǒu jiā ná dà jí zī shēn お た quan lì yòng duō nián lěi jī de kē xué zhī shí qù fā míng chuàng zào liǎo yóu lì yà 50 shì shuǐ píng de chōng qì wá wá, hěn duō rén huì kàn bù guàn, dàn zhè zhèng shì yī zhǒng qiū yè yuán zhī hún。
3. zài shuō cǐ duǎn yǔ de shí hòu nǐ de wǔ guān yě kě yǐ liú lù chū chī xià jī dàn dà xiǎo de jiè mò shí nà zhǒng liǎn bù jī ròu jìng luán de biǎo qíng yǐ jiā dà gǎn rǎn lì。
lì jù:
zài yī gè fēng hé rì lì qiū gāo qì shuǎng de xià wǔ, nǐ zuò zài lù tiān kā fēi tīng pǐn chá de shí hòu tū rán( shǐ yòng qián tí 1) fā xiàn yī gè suí dì xiǎo biàn de xiǎo P hái gěi kù liàn kǎ zhù de JJ, wèile bǎi tuō gān gà de jú miàn tā hěn xià jué xīn bá chū jiǎn dāo què yòu yóu yù dì duì zhǔn lǎo 'èr de shí hòu( shǐ yòng qián tí 2), nǐ bǎ kǒu zhōng wèi hē xià qù de ConGelato bù yóu zì zhù pēn liǎo zuò zài nǐ duì miàn de shēn chuān hēi sè diào dài cháng qún de MM yī liǎn, rán hòu tuō kǒu 'ér chū“ jiè mò !”。 |
|
- n.: mustard, these seeds ground into powder
|
|
- n. moutarde, wasabi
|
|
zhí wù | shí pǐn | jiàn kāng | yǐn shí | bō cài | juǎnxīncài | lěng pán | pēng rèn | liào lǐ | yóu yú | měi shí | liáng bàn | fěn pí | gān lán | jīn jié | lǔ bāo | bái luóbo | cài xīn | gèng duō jiēguǒ ... |
|
|
|