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　　芒果虾仁沙拉
　　材料：虾仁 120g，芒果 2 个，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味优格 1 个，盐少许，黑胡椒粉适量
　　做法：
　　1.虾仁洗净剖背去沙肠，用沸水汆烫熟，过冰水捞起。
　　2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁备用。
　　3.将所有的材料与调味料拌匀冷藏片刻即可。
　　附注：
　　1. 虾仁最好自己动手剥，吃得安心。
　　2. 烫虾仁时，水里最好放一片姜、少许盐和酒去腥。