肉骨粉(Meat and Bone Meal)
肉骨粉是一種最重要的動物蛋白産品,也是一種從動物組織中剔除了脂肪,油脂或其他成份之後留下的全部或部分剩餘物。這些副産品包括肉骨粉,大豆粕(Soybean Meal),魚粉(Fish Meal)等等。
美國生産的動物蛋白質製品必須遵守美國飼料管理員協會(AAFCO)所製訂的統一標準和成份規定。肉骨粉由AAFCO(1996)定義為從哺乳動物組織包括骨頭中提取的産品,其他不含任何添加的血液、毛發、蹄、角、皮的剪屑、糞便、胃和瘤胃肉容物,除非在加工過程中,可能會不可避免地出現含有某些數量的情況。它應當最低含 4.0%的磷(P),鈣(Ca)的含量不超過實際磷(P)含量的2.2倍。其中胃蛋白酶難以消化的殘渣不超過12%,胃蛋白酶難以消化的産品中的粗蛋白不超過9%。標準中應包括以下保證:最低粗蛋白量、最低粗脂肪量、最高粗纖維量、最低磷(P)含量、最低和最高鈣(Ca)含量。如標準上具有名稱及種類、成份或産地的說明,它必須與上述情況相符。