飲食 > 老黃瓜日月魚湯



老黄瓜日月鱼汤 老黄瓜日月鱼汤 　　主料： 老黃瓜1個、日月魚75剋、赤小豆60剋、湯骨280剋、陳皮1小塊 　　配料： ????適量 　　做法： 1、赤小豆和日月魚分別略浸，衝淨，湯骨飛水後，洗淨，瀝幹，待用。 　　2、老黃瓜帶皮，去瓤，洗淨，切大件；浸軟陳皮，颳瓤，衝淨，留用。 　　3、將上項各配料，同時放入湯煲內，並註入適量清水，煲滾後，改用小火煲至材料夠酥爛及湯濃，以適量????調味，即可盛出，供飲食用。