你知道嗎？水也會衰老。而且老了的水最好不要喝。
水真的會衰老，而且老化速度相當快。謎底在於水分子中的氫元素。任何水都含有氫，水的分子式是H2O，一個氧原子靠氫鍵連着兩個氫原子。而且水分子之間可以通過較強的氫鍵一個連一個，彼此“手拉手”，形成長長的鍵狀結構。長此以往，這種鏈狀結構會一環扣一環，不斷延伸擴大，使水分子們從一個班到一個排，從一個排再到一個連，集團軍的規模越擴越大。可是，水分子如此聚成一塊兒一堆兒可不是人多好辦事，它會因此形成異常結構的水，喪失活性，成為“死水”。這種失去活性的水不但容易腐敗，而且飲用後會加速人體或動物體的衰老。近年來，世界上許多地區的食道癌、胃癌的發病率呈上升趨勢，專傢們說，這與人們越來越依賴於儲存水和過多飲用“衰老”了的水有關。
可想而知，水必須不安於現狀，經常流行着，或經常受到強烈的撞擊，使其內部的氫鍵結構得以破壞，才能常動常鮮，保持“青春活力”。真是應了咱老祖宗的一句話：流水不腐，戶樞不蠹。 |