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做法二：材料： 羊肉400克，萝卜300克。
调料： 香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵。
做法： ①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。
做法二：
主料：羊肉
辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜
调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法：
1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；
2、沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。 |
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材料： 羊肉400克，萝卜300克。
调料： 香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵。
做法：
①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。 |
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主料：羊肉
辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜
调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法：
1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；
2、沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。 |
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| 此汤具有开胃健脾的作用。 |
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羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。 |
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白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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能量680.47千卡
维生素B60.02毫克
蛋白质85.25克
脂肪30.93克
碳水化合物17.25克
叶酸97.03微克
膳食纤维3.36克
胆固醇240毫克
维生素A73.4微克
胡萝卜素182.4微克
硫胺素0.67毫克
核黄素0.75毫克
烟酸22.03毫克
维生素C68.1毫克
维生素E14.84毫克
钙164.99毫克
磷874.74毫克
钾2177.92毫克
钠1763.81毫克
碘31微克
镁144.98毫克
铁17.75毫克
锌25.47毫克
硒30.72微克
铜0.63毫克
锰0.5毫克 |