健康 : 饮食 > 红色小火煲



主料 　　鸡脚2只，红豆150克，红枣4颗，花生50克。 　　配料 　　味精、盐各适量。 　　做法 　　1．鸡脚洗净，除去爪尖，斩成细件，装入砂锅。 　　2．投入红豆、红枣、花生，加入适量沸水，用文火煲烂后，调入味精和盐，即可食用。 　　特点 　　浓烂甜润。 　　药用价值 　　红豆、花生味甘性平，红枣、鸡脚味甘性温。四者合煲，既补中益气，润肺和胃；又养血安神，强筋壮骨。饮之可治体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安、燥咳少痰、产后乳少等虚劳疲弱之症。