饮食 > 红枣白玉煲龙骨



原料： 　　材料：冬瓜150克、龙骨150克、红枣10克、生姜10克。调味料：盐10克、味精8克、鸡精粉少许、绍酒10克。 　　制法: 　　（1）冬瓜去籽留皮切大块，龙骨砍成块，红枣泡洗干净，生姜去皮切厚片。 　　（2）将瓦煲置于火上，加入龙骨、红枣、生姜、绍酒，注入清水，用小火煲约1小时。 　　（3）然后加入冬瓜煲40分钟，调入盐、味精、鸡精粉，煲透即可食用。 　　特点: 　　冬瓜与龙骨不能同时下入煲中，冬瓜要后放入。