飲食 > 紅棗白玉煲竜骨



原料： 　　材料：鼕瓜150剋、竜骨150剋、紅棗10剋、生薑10剋。調味料：????10剋、味精8剋、雞精粉少許、紹酒10剋。 　　製法: 　　（1）鼕瓜去籽留皮切大塊，竜骨砍成塊，紅棗泡洗幹淨，生薑去皮切厚片。 　　（2）將瓦煲置於火上，加入竜骨、紅棗、生薑、紹酒，註入清水，用小火煲約1小時。 　　（3）然後加入鼕瓜煲40分鐘，調入????、味精、雞精粉，煲透即可食用。 　　特點: 　　鼕瓜與竜骨不能同時下入煲中，鼕瓜要後放入。