菜名 > 糖醋萵筍
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No. 1
　　【菜名】 糖醋萵筍
　　【所屬菜係】 浙江菜
　　【特點】 酸甜，脆嫩，爽口。
　　【原料】
　　萵筍1000剋。白糖100剋，米醋50剋，精????5剋。
　　【製作過程】
　　1.將萵筍去皮、去筋，洗淨，切成3.5釐米長的條，用????拌勻腌1小時，控去水，再用潔布搌幹水。 2.將白糖倒入小鋁盒內，放入少許開水把糖化開，放在火上將糖汁熬後，下入米醋，離火晾涼。 3.用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌兩個小時即可。
包含詞
糖醋萵筍鬍蘿蔔捲