第一山风景名胜区联系方式地址：江苏省盱眙县淮河北路
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江苏省风景名胜区
省级国家森林公园第一山风景名胜区最佳旅游时间盱眙地处北亚热带与暖温带过渡气候区，属冬干夏湿、春秋不稳定半湿润气候类型。光、热、水同季，四季分明。具有较明显的季风性、过渡性和不稳定性的气候特征。
四季皆宜旅游，尤以春暖花开秋风送爽之际为佳。每年初夏时节举行盱眙龙虾节。第一山风景名胜区美食盱眙手抓十三香龙虾：
盱眙龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾或淡水龙虾。属甲壳纲、软甲亚纲、十足目、蛄科。克氏螯虾原产于北美洲，１９１８年由美国引入日本，１９２９年由日本移植到我国。不过盱眙的龙虾据说还是上个世纪６０年代由南京知青带到盱眙的。
龙虾对水质的要求并不高，从理论上讲，凡是有水的地方龙虾都能生长，但在不同水体中生长的龙虾，其品质差异却相当大。一般来说，在茂盛水草和流动活水中生长的龙虾干净卫生、肥硕饱满、肉质鲜嫩。盱眙县位于江苏省西部、涯河下游洪泽湖畔，全县水资源丰富，水域面积９６万亩，净水面积６４万亩。以洪泽湖、陡湖为主的七大湖泊，水质清澈无污染，水体中生长有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、菹草等１００多种水草，有龙虾丰富的天然饵料资源，是龙虾生长的理想家园。所以盱眙成了出产上品龙虾的基地。如今盱眙龙虾年捕捞量已达４５００吨之多。
盱眙龙虾体色红亮，富有光泽，体表干净无污物，活力强。
盱眙龙虾个体较大，雌虾体长约有１６厘米，体重５０～７０克；雄虾体长约１０厘米，体重约５０克。盱眙龙虾出肉率约２０％，含蛋白质１６～２０％，干虾米蛋白质的含量则在５０％以上，比一般鱼蟹都高，且含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，此外它还含有人体所需的多种维生素。盱眙龙虾肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，可加工烹制成各式菜肴，深受人们的喜爱。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。
经科学鉴定，盱眙龙虾在国内外众多的克氏螯虾种类中别具特色，这不论是从外观、口味，还是从营养、品质方面去看，都独树一帜。
中国的盱眙龙虾最著名，手抓十三香龙虾最有影响力。其奥妙何在牽看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。第一山风景名胜区购物土特产：龙虾、花生、黑芝麻、中华绒蟹、丹参、沙参、蜈蚣第一山风景名胜区交通公交1、2、3、4路
第一山在盱眙县城内，古称都梁山、南山，因宋人米沛题诗赞为“东南第一山”，后人咸称其为第一山。山高近百米，突兀耸峙，雄踞于淮河南岸。舟行淮水，望山似翠屏，登山远眺，淮水若白练。隋降，汴渠开凿，盱眙遂为通衙，历宋元明清，第一山之胜不因时间推延而有所减，明人吴承恩写到：“山顶上有楼观峥嵘，山凹里涧泉浩涌，嵯峨怪石，盘秀乔松。上边有瑞岩观、东岳观、五显祠、龙山寺，钟钧香烟冲碧汉，又有玻璃泉、五塔峪、八仙台、杏花园，山光树色映城。白云横不渡，幽鸟倦还鸣。说甚泰嵩衡华秀，世间仙境若蓬瀛”。
建国后，第一山成为省级重点文物保护单位，文物古迹已逐步修复，有玻璃泉，杏花园、魁星亭、米沛书第一山碑、明伦堂，最值得称道的是第一山题刻，在清代还存172块，经1986年普查，尚存摩崖88块。早自宋元，晚迄明清，书体有正、草、隶、篆，文体有诗、词、题、记，诚是“山腰有石皆诗草”。20世纪80年代，辟为公园。
第一山原名南山，因北宋著名诗人、书法家米芾作《第一山怀古》诗，勒书“第一山”碑而得名。是省级国家森林公园。明吴承恩《西游记》中对其有生动描绘、留有“第一山怀古”、“玻璃亭浸月”、“杏花园春昼”、“会景阁陈迹”、“瑞岩观清晓”“八仙台招隐”等古景观。“阅尽江淮平里地，且看东南第一山”，登临游赏，思古叹今，心旷神怡，流连忘返。
沿淮风光带是第一山风景名胜区的重要组成部分，其主题是淮河文化。共有草地65000平方米，名贵花木点缀其中。石径漫步，河山一览，长椅小憩，看百舸争流，遐思悠生。沿淮风光带充分展现了盱眙“城在山中立，水在城边绕，山水城相依”的绝妙特色。 |