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No. 1
　　竹笋菜
　　[原料/调料]
　　竹笋300g﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50g﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐
　　肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻
　　[制作流程]
　　(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。
　　(2)把肉用调好的佐料炒出来。
　　(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
　　(4)把青椒分半并切成细丝。
　　(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
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