| | | yī lèi hán lín suān de zhī zhì。 shēng wù mó de zhòng yào zǔ chéng bù fēn。 zhù yào de yòu luǎn huáng zhōng de luǎn lín zhī hé shén jīng zǔ zhì zhōng de nǎo lín zhī děng。 tóng shēng wù tǐ de zhī fáng yùn zhuǎn yòu guān。 dòng wù de nǎo、 gān、 xīn、 luǎn hé zhí wù zhǒng zǐ hán liàng jiào duō。 | | lín zhī （ phospholipid， pl)
lín zhī shì zhòng yào de liǎng qīn wù zhì， tā men shì shēng wù mó de zhòng yào zǔ fēn、 rǔ huà jì hé biǎo miàn huó xìng jì ( biǎo miàn huó xìng jì shì néng jiàng dī yè tǐ， tōng cháng shì shuǐ de， biǎo miàn zhāng lì， yán shuǐ biǎo miàn kuò sàn de wù zhì )
lín zhī gēn jù gǔ jià de bù tóng kě yǐ fēn wéi lín suān gān yóu zhī（ glycerolphospholiid） hé qiào lín zhī （ sphingolipid）。 qí zhōng， gān yóu lín zhī yòu kě yǐ gēn jù jí xìng tóu bù jí tuán de bù tóng qū fēn wéi lín zhī xiān dǎn jiǎn（ phosphatidylcholines,pc）、 lín zhī xiān yǐ chún 'ān（ phosphatidylethanolamines,pe）、 lín zhī xiān sī 'ān suān（ phosphatidylserines,ps）、 lín zhī xiān jī chún（ phosphatidylinositols,pi）、 lín zhī xiān gān yóu（ pg）、 gān yóu lín zhī suān（ phosphatidicacid,pa） děng。
jié gòu yǔ fēn lèi： yǐ zhào 'ān jī chún de bù tóng kě fēn yǐ xià jǐ lèi： gè zhǒng gān yóu lín zhī de jí xìng tóu bù hé diànhè liàng
（ 1）、 lín zhī xiān dǎn jiǎn（ luǎn lín zhī ）（ pc）， ho héng ch2ch2n+（ ch3） 3（ dǎn jiǎn）， fēn bù：， zhí wù： dà dòu děng， dòng wù： nǎo、 jīng yè、 shèn shàng xiàn、 hóng xì bāo， dàn luǎn huáng（ 8-10%）。 zuò yòng： kòng zhì gān zhī dài xiè， fáng zhǐ zhī fáng gān de xíng chéng。
（ 2）、 lín zhī xiān yǐ chún 'àn（ nǎo lín zhī ）（ pe）， ho héng ch2ch2 héng n+h3（ yǐ chún 'àn）， cānyù xuè yè níng jié。
（ 3）、 lín zhī xiān sī 'ān suān（ ps）， ho héng ch2ch héng coo-（ sī 'ān suān）， n+h3，
（ 1） héng（ 3） x jūn wéi 'ān jī chún。
（ 4）、 lín zhī xiān jī chún（ pi），
（ 5）、 lín zhī xiān gān yóu（ pg）
（ 6）、 èr lín zhī xiān gān yóu（ xīn lín zhī ）
lín zhī de chún bù fēn huò zhě shì gān yóu， huò zhě shì qiào 'ān chún， gù kě fēn chéng gān yóu lín zhī hé qiào lín zhī liǎng lèi， tā mendōu shì jí xìng zhī。 jí xìng zhī yóu jí xìng bù fēn（ jiào zuò jí xìng tóu） hé fēi jí xìng bù fēn（ jiào zuò fēi jí xìng wěi） zǔ chéng。
gān yóu de c（ 1） hé c（ 2） qiǎnɡ jī bèi zhī fáng suān zhǐ huà， c（ 3） qiǎnɡ jī bèi lín suān zhǐ huà， lín suān yòu yǔ yī jí xìng chún x héng oh lián jiē， zhè jiù gòu chéng gān yóu lín zhī 。 fènzǐ de fēi jí xìng wěi hán yòu liǎng gè zhī fáng suān de cháng tīng liàn， gān yóu c（ 1） lián jié de cháng shì hán 16 huò 18 gè tàn yuán zǐ de bǎo hé zhī fáng suān， qí c（ 2） wèi zé cháng bèi 16 ～ 20 gè tàn yuán zǐ de bù bǎo hé zhī fáng suān zhàn jù。 lín xiān héng x zǔ chéng gān yóu lín zhī de jí xìng tóu， gù gān yóu lín zhī kě gēn jù jí xìng tóu chún（ x héng oh） de bù tóng fēn lèi。 x=h gòu chéng zuì jiǎn dān de gān yóu lín zhī ， jiào zuò lín zhī suān， tā zài shēng wù mó zhōng jǐn yòu shǎo liàng。 tōng cháng cún zài yú shēng wù mó zhōng de gān yóu lín zhī dōuyòu jí xìng tóu。 zhòng yào de gān yóu lín zhī jí xìng tóu jī jǔ lì rú xià。
jí xìng zhī zài shuǐ róng yè biǎo miàn zì rán xíng chéng hòu dù wéi yī gè zhī zhì fènzǐ de zhī dān céng， qí tīng wěi bì kāi shuǐ cháo xiàng dà qì， ér qīn shuǐ de jí xìng tóu zé zhǐ xiàng jí xìng de shuǐxiàng。 zài shuǐ xì tǒng zhōng， jí xìng zhī zì rán jù zài yī qǐ xíng chéngfèn zǐ tuán（ fēi jí xìng wěi cháo nèi） huò jí bó de zhī shuāng céng yǐ fēn kāi liǎng gè shuǐ xìng bù fēn。 zhī shuāng céng zhī zhì fènzǐ de fēi jí xìng wěi xiàng nèi shēn zhǎn xíng chéng yī gè lián xù de nèi bù tàn qīng hé xīn， ér jí xìng tóu cháo wài， shēn rù shuǐ xiāngzhòng。 zhī shuāng céng jiào ruǎn， yì wān qū liú dòng， shì shēng wù mó de jī běn jié gòu， tā men yǐ mó de lèi xíng bù tóng， zhàn mó zhòng liàng de 20～ 80 ％ bù děng。
qiào lín zhī de jié gòu hé xìng zhì jiàn qiào zhī。
zuò yòng lín zhī , shì hán yòu lín zhī gēn de lèi zhī huà hé wù , shì shēng mìng jī chǔ wù zhì . ér xì bāo mó jiù yóu 70% zuǒ yòu dàn bái zhì hé 30% zuǒ yòu de lín zhī gòu chéng . tā shì yóu luǎn lín zhī , jī chún lín zhī , nǎo lín zhī děng zǔ chéng . zhè xiē lín zhī fēn bié duì rén tǐ de gè bù wèi hé gè qì guān qǐ zhe xiāng yìng de gōng néng .
rén tǐ suǒ yòu xì bāo zhōng dū hán yòu lín zhī , tā shì wéi chí shēng mìng huó dòng de jī chǔ wù zhì . lín zhī duì huó huà xì bāo , wéi chí xīn chén dài xiè , jī chǔ dài xiè jí hé 'ěr méng de jūn héng fēn mì , zēng qiáng rén tǐ de miǎn yì lì hé zài shēng lì , dōunéng fā huī zhòng dà de zuò yòng . gài kuò de jiǎng lín zhī de jī běn gōng yòng shì : zēng qiáng nǎo lì , ān dìng shén jīng , píng héng nèi fēn mì , tí gāo miǎn yì lì hé zài shēng lì , jiě dú lì niào , qīng jié xuè yè , jiàn měi jī fū , bǎo chí nián qīng , yán xù shuāi lǎo .
lín zhī zhù yào zuò yòng zhī yī shì : rǔ huà zuò yòng
fēn jiě guò gāo de xuè zhī hé guò gāo de dǎn gù chún , qīng sǎo qīng guǎn , shǐ xuè guǎn xún huán shùn chàng . shì gōng rèn wéi xuè guǎn qīng dào fū . hái kě yǐ shǐ zhōng xìng zhī fáng hé xuè guǎn zhōng jī yā de dǎn gù chún rǔ huà wéi duì rén tǐ wú hài de wēi fēn zǐ zhuàng tài , bìng róng jiě yú shuǐ zhōng pái chū tǐ wài . tóng shí zǔ zhǐ duō yú zhī fáng zài xuè guǎn bì chén jī , huǎn jiě xīn nǎo xuè guǎn de yā lì . lín zhī zhī suǒ yǐ fáng zhì xiàn dài wén míng bìng , qí gēn běn yuán yīn zhī yī , jiù shì zài yú tā jù yòu qiáng dà de rǔ huà zuò yòng .
ná xīn nǎo xuè guǎn jí bìng lái shuō bā . rì cháng ròu lèi shè qǔ guò duō , zào chéng dǎn gù chún , zhī lèi chén jī , zào chéng xuè guǎn tōng dào xiá zhǎi , yǐn qǐ gāo xuè yā . xuè yè zhōng de xuè zhī kuài jí tuō luò de dǎn gù chún kuài yù dào xuè guǎn zhǎi xiǎo wèi zhì , kǎ zhù tōng bù guò , jiù zào chéng liǎo dǔsè , xíng chéng shuān sài . ér lín zhī qiáng dà de rǔ huà zuò yòng kě rǔ huà xuè guǎn nèi chén jī zài xuè guǎn bì shàng de dǎn gù chún jí zhī lèi , xíng chéng rǔ bái sè yè tǐ , pái chū tǐ wài .
guān xīn bìng , jié shí dōushì tóng děng dào lǐ .
lín zhī zhù yào zuò yòng zhī 'èr : zēng zhì
rén tǐ shén jīng xì bāo hé dà nǎo xì bāo shì yóu lín zhī wéi zhù suǒ gòu chéng de xì bāo báomó bāo fù , lín zhī bù zú huì dǎo zhì báomó shòu sǔn , zào chéng zhì lì jiǎn tuì , jīng shén jǐn zhāng . ér lín zhī zhōng hán de yǐ xiān jìn rù rén tǐ nèi yǔ dǎn jiǎn jié hé , gòu chéng yǐ xiān dǎn jiǎn . ér yǐ xiān dǎn jiǎn qià qià shì gè zhǒng shén jīng xì bāo hé dà nǎo xì bāo jiān chuán dì xìn xī de zài tǐ . kě yǐ jiā kuài shén jīng xì bāo hé dà nǎo xì bāo jiān xìn xī chuán dì de sù dù , zēng jiā jì yì lì , yù fáng lǎo nián chī dāi .
lín zhī zhù yào zuò yòng zhī sān : huó huà xì bāo
lín zhī shì xì bāo mó de zhòng yào zǔ chéng bù fēn , jiān fù zhe xì bāo nèi wài wù zhì jiāo huàn de zhòng rèn . rú guǒ rén měi tiān suǒ xiāo hào de lín zhī dé bù dào bǔ chōng , xì bāo jiù huì chǔyú yíng yǎng quē fá zhuàng tài , shī qù huó lì .
rén de gān zàng néng hé chéng yī xiē lín zhī , dàn dà bù fēn shì cóng yǐn shí zhōng shè qǔ de , tè bié shì sān sì shí suì yǐ hòu . dàn shì lín zhī de huó xìng yǐ 25 dù zuǒ yòu zuì yòu xiào , wēn dù chāo guò shè shì 50 dù hòu , lín zhī huó xìng huì dà bù fēn shī qù . yīn cǐ běn rén jiàn yì jiàn kāng de rén yà jiàn kāng de réndōu kě yǐ shí yòng lín zhī . huì gěi nǐ dài lái chū hū yì liào de xiào guǒ . | | lín zhī shì yī lèi hán yòu lín suān de zhī lèi， jī tǐ zhōng zhù yào hán yòu liǎng dà lèi lín zhī ， yóu gān yóu gòu chéng de lín zhī chēng wéi gān yóu lín zhī (phosphoglyceride)； yóu shén jīng qiào 'ān chún gòu chéng de lín zhī ， chēng wéi qiào lín zhī (sphingolipid)。 qí jié gòu tè diǎn shì： jù yòu yóu lín suān xiāng lián de qǔ dài jī tuán ( hán 'ān jiǎn huò chún lèi ) gòu chéng de qīn shuǐ tóu (hydrophilichead) hé yóu zhī fáng suān liàn gòu chéng de shū shuǐ wěi (hydrophobictail)。 zài shēng wù mó zhōng lín zhī de qīn shuǐ tóu wèi yú mó biǎo miàn， ér shū shuǐ wěi wèi yú mó nèi cè。
lín zhī shì zhòng yào de liǎng qīn wù zhì， tā men shì shēng wù mó de zhòng yào zǔ fēn、 rǔ huà jì hé biǎo miàn huó xìng jì ( biǎo miàn huó xìng jì shì néng jiàng dī yè tǐ， tōng cháng shì shuǐ de， biǎo miàn zhāng lì， yán shuǐ biǎo miàn kuò sàn de wù zhì )
lín zhī （ phospholipid） shì shēng wù mó de zhòng yào zǔ chéng bù fēn， qí tè diǎn shì zài shuǐ jiě hòu chǎn shēng hán yòu zhī fáng suān hé lín suān de hùn hé wù。 gēn jù lín zhī de zhù liàn jié gòu fēn wéi lín suān gān yóu fǎn hé qiào lín zhī 。
1 ． lín suān gān yóu zhǐ（ phosphoglycerides） zhù liàn wéi gān yóu -3- lín suān， gān yóu fènzǐ zhōng de lìng wài liǎng gè qiǎnɡ jī dōubèi zhī fáng suān suǒ zhǐ huà， lián suān jī tuán yòu kě bèi gè zhǒng jié gòu bù tóng de xiǎo fènzǐ huà hé wù zhǐ huà hòu xíng chéng gè zhǒng lín suān gān yóu zhǐ。 tǐ nèi hán liàng jiào duō de shì lín zhī xiān dǎn jiǎn（ luǎn lín zhī ）、 lín zhī xiān yǐ chún 'àn（ nǎo lín zhī ）、 lín zhī xiān sī 'ān suān、 lín zhī xiān gān yóu、 èr lín zhī xiān gān yóu（ xīn lín zhǐ） jí lín zhǐ xiān jī chún děng， měi yī lín zhī kě yīn zǔ chéng de zhī fáng suān bù tóng 'ér yòu ruò gān zhǒng。
cóng fènzǐ jié gòu kě zhī gān yóu fènzǐ de zhōng yāng yuán zǐ shì bù duìchèn de。 yīn 'ér yòu bù tóng de lì tǐ gòu xíng。 tiān rán cún zài de lín suān gān yóu zhǐ dū jù yòu xiāng tóng de zhù tǐ huà xué gòu xíng。 àn zhào huà xué guàn lì。 zhè xiē fènzǐ kě yǐ yòng 'èr wéi tóu yǐng shì lái biǎo shì。 D- hé L gān yóu quán de gòu xíng jiù shì gēn jù qí X shè xiàn jié jīng xué jiēguǒ què dìng de。 yòu xuán wéi D gòu xíng， zuǒ xuán wéi L gòu xíng。 lín suān gān yóu zhǐ de lì huà huà xué gòu xíng jí mìng míng yóu cǐ 'ér què dìng。
2． qiào lín zhī （ sphingomyelin） qiào lín zhī shì hán xiāo 'ān chún huò 'èr qīng qiào 'ān chún de lín zhī ， qí fènzǐ bù hán gān yóu， shì yī fènzǐ zhī fáng suān yǐ xiān 'àn jiàn yǔ qiào 'ān chún de 'ān jī xiāng lián。 qiào 'ān chún huò 'èr qīng qiào 'ān chún shì jù yòu zhī fáng zú cháng liàn de 'ān jī 'èr yuán chún。 yòu shū shuǐ de cháng liàn zhī fáng tīng jī wěi hé liǎng gè qiǎnɡ jī jí yī gè 'ān jī de jí xìng tóu。
qiào lín zhī hán lín suān， qí mò duān jìng jī qǔ dài jī tuán wéi lín suān dǎn jiǎn suān yǐ chún 'àn。 rén tǐ hán liàng zuì duō de qiào lín zhī shì shén jīng qiào lín zhī ， yóu qiào 'ān chún、 zhī fáng suān jí lín suān dǎn jiǎn gòu chéng。 shén jīng qiào lín zhǐ shì gòu chéng shēng wù mó de zhòng yào lín zhǐ。 tā cháng yǔ luǎn lín zhī bìng cún xì bāo mó wài cè。 | | gān yóu de C（ 1） hé C（ 2） qiǎnɡ jī bèi zhī fáng suān zhǐ huà， C（ 3） qiǎnɡ jī bèi lín suān zhǐ huà， lín suān yòu yǔ yī jí xìng chún X héng OH lián jiē， zhè jiù gòu chéng gān yóu lín zhī 。 fènzǐ de fēi jí xìng wěi hán yòu liǎng gè zhī fáng suān de cháng tīng liàn， gān yóu C（ 1） lián jié de cháng shì hán 16 huò 18 gè tàn yuán zǐ de bǎo hé zhī fáng suān， qí C（ 2） wèi zé cháng bèi 16～ 20 gè tàn yuán zǐ de bù bǎo hé zhī fáng suān zhàn jù。 lín xiān héng X zǔ chéng gān yóu lín zhī de jí xìng tóu， gù gān yóu lín zhī kě gēn jù jí xìng tóu chún（ X héng OH） de bù tóng fēn lèi。 X=H gòu chéng zuì jiǎn dān de gān yóu lín zhī ， jiào zuò lín zhī suān， tā zài shēng wù mó zhōng jǐn yòu shǎo liàng。 tōng cháng cún zài yú shēng wù mó zhōng de gān yóu lín zhī dōuyòu jí xìng tóu。 zhòng yào de gān yóu lín zhī jí xìng tóu jī jǔ lì rú xià。
jí xìng zhī zài shuǐ róng yè biǎo miàn zì rán xíng chéng hòu dù wéi yī gè zhī zhì fènzǐ de zhī dān céng， qí tīng wěi bì kāi shuǐ cháo xiàng dà qì， ér qīn shuǐ de jí xìng tóu zé zhǐ xiàng jí xìng de shuǐxiàng。 zài shuǐ xì tǒng zhōng， jí xìng zhī zì rán jù zài yī qǐ xíng chéngfèn zǐ tuán（ fēi jí xìng wěi cháo nèi） huò jí bó de zhī shuāng céng yǐ fēn kāi liǎng gè shuǐ xìng bù fēn。 zhī shuāng céng zhī zhì fènzǐ de fēi jí xìng wěi xiàng nèi shēn zhǎn xíng chéng yī gè lián xù de nèi bù tàn qīng hé xīn， ér jí xìng tóu cháo wài， shēn rù shuǐ xiāngzhòng。 zhī shuāng céng jiào ruǎn， yì wān qū liú dòng， shì shēng wù mó de jī běn jié gòu， tā men yǐ mó de lèi xíng bù tóng， zhàn mó zhòng liàng de 20～ 80％ bù děng。
qiào lín zhī de jié gòu hé xìng zhì jiàn qiào zhī。 | | lín zhī gēn jù gǔ jià de bù tóng kě yǐ fēn wéi lín suān gān yóu zhī（ glycerolphospholiid） hé qiào lín zhī （ sphingolipid）。 tā mendōu shì jí xìng zhī。 jí xìng zhī yóu jí xìng bù fēn（ jiào zuò jí xìng tóu） hé fēi jí xìng bù fēn（ jiào zuò fēi jí xìng wěi） zǔ chéng。 qí zhōng， gān yóu lín zhī yòu kě yǐ gēn jù jí xìng tóu bù jí tuán de bù tóng qū fēn wéi lín zhī xiān dǎn jiǎn（ Phosphatidylcholines,PC）、 lín zhī xiān yǐ chún 'ān（ Phosphatidylethanolamines,PE）、 lín zhī xiān sī 'ān suān（ Phosphatidylserines,PS）、 lín zhī xiān jī chún（ Phosphatidylinositols,PI）、 lín zhī xiān gān yóu（ PG）、 gān yóu lín zhī suān（ phosphatidicacid,PA） děng。
yǐ zhào 'ān jī chún de bù tóng kě fēn yǐ xià jǐ lèi： gè zhǒng gān yóu lín zhī de jí xìng tóu bù hé diànhè liàng
（ 1）、 lín zhī xiān dǎn jiǎn（ luǎn lín zhī ）（ PC）， HO héng CH2CH2N+（ CH3） 3（ dǎn jiǎn）， fēn bù：， zhí wù： dà dòu děng， dòng wù： nǎo、 jīng yè、 shèn shàng xiàn、 hóng xì bāo， dàn luǎn huáng（ 8-10%）。 zuò yòng： kòng zhì gān zhī dài xiè， fáng zhǐ zhī fáng gān de xíng chéng。
（ 2）、 lín zhī xiān yǐ chún 'àn（ nǎo lín zhī ）（ PE）， HO héng CH2CH2 héng N+H3（ yǐ chún 'àn）， cānyù xuè yè níng jié。
（ 3）、 lín zhī xiān sī 'ān suān（ PS）， HO héng CH2CH héng COO-（ sī 'ān suān）， N+H3，
zhù：（ 1） héng（ 3） X jūn wéi 'ān jī chún。
（ 4）、 lín zhī xiān jī chún（ PI），
（ 5）、 lín zhī xiān gān yóu（ PG）
（ 6）、 èr lín zhī xiān gān yóu（ xīn lín zhī ） | | （ yī） fēn lèi jí shēng lǐ gōng néng
gān yóu lín zhī shì jī tǐ hán liàng zuì duō de yī lèi lín zhī ， tā chú liǎo gòu chéng shēng wù mó wài， hái shì dǎn zhī hé mó biǎo miàn huó xìng wù zhì děng de chéngfèn zhī yī， bìng cānyù xì bāo mó duì dàn bái zhì de shí bié hé xìn hào chuán dǎo。
gān yóu lín zhī jī běn jié gòu shì lín zhī suān hé yǔ lín suān xiāng lián de qǔ dài jī tuán (X)；
gān yóu lín zhī yóu yú qǔ dài jī tuán bù tóng yòu kě yǐ fēn wèixǔ duō lèi， qí zhōng zhòng yào de yòu：
dǎn jiǎn (choline)+ lín zhī suān héng héng → lín zhī xiān dǎn jiǎn (phosphatidylcholine) yòu chēng luǎn lín zhī (lecithin)
yǐ chún 'àn (ethanolamine)+ lín zhī suān héng héng→ lín zhī xiān yǐ chún 'àn (phosphatidylethanolamine) yòu chēng nǎo lín zhī (cephain)
sī 'ān suān (serine)+ lín zhī suān héng héng→ lín zhī xiān sī 'ān suān (phosphatidylserine)
gān yóu (glycerol)+ lín zhī suān héng héng→ lín zhī xiān gān yóu (phosphatidylglycerol)
jī chún (inositol)+ lín zhī suān héng héng→ lín zhī xiān jī chún (phosphatidylinositol)
xīn lín zhī (cardiolipin) shì yóu gān yóu de C1 hé C3 yǔ liǎng fēn zǐ lín zhī suān jié hé 'ér chéng。 xīn lín zhī shì xiàn lì tǐ nèi mó hé xì jūn mó de zhòng yào chéngfèn， ér qiě shì wéi yī jù yòu kàng yuán xìng de lín zhī fènzǐ。
chú yǐ shàng 6 zhǒng yǐ wài， zài gān yóu lín zhī fènzǐ zhōng gān yóu dì 1 wèi de zhī xiān jī bèi cháng liàn chún qǔ dài xíng chéng mí， rú suō quán lín zhī (plasmalogen) jí xuè xiǎo bǎn huó huà yīn zǐ (plateletactivatingfactor,PAF)， tā mendōu shǔ yú gān yóu lín zhī 。
（ èr） gān yóu lín zhī de hé chéng
hé chéng quán guò chéng kě fēn wéi sān gè jiē duàn， jí yuán liào lái yuán、 huó huà hé gān yóu lín zhī shēng chéng。 gān yóu lín zhī de hé chéng zài xì bāo zhì huá miàn nèi zhì wǎng shàng jìn xíng， tōng guò gāo 'ěr jī tǐ jiā gōng， zuì hòu kě bèi zǔ zhì shēng wù mó lì yòng huò chéng wéi zhī dàn bái fēn mì chū xì bāo。 jī tǐ gè zhǒng zǔ zhì ( chú chéng shú hóng xì bāo wài ) jí kě yǐ jìn xíng lín zhī hé chéng。
1. yuán liào lái yuán
hé chéng gān yóu lín zhī de yuán liào wéi lín zhī suān yǔ qǔ dài jī tuán。 lín zhī suān kě yóu táng hé zhī zhuǎn biàn shēng chéng de gān yóu hé zhī fáng suān shēng chéng ( xiáng jiàn gān yóu sān zhǐ hé chéng dài xiè )， dàn qí gān yóu C2 wèi shàng de zhī fáng suān duō wéi bì xū zhī fáng suān， xū shí wù gōngjǐ。 qǔ dài jī tuán zhōng dǎn jiǎn hé yǐ chún 'àn kě yóu sī 'ān suān zài tǐ nèi zhuǎn biàn shēng chéng huò shí wù gōngjǐ。
sī 'ān suān héng héng→ yǐ chún 'àn héng héng→ dǎn jiǎn
2. huó huà
lín zhī suān hé qǔ dài jī tuán zài hé chéng zhī qián， liǎng zhě zhī yī bì xū shǒu xiān bèi CTP huó huà 'ér bèi CDP xié dài， dǎn jiǎn yǔ yǐ chún 'àn kě shēng chéng CDP- dǎn jiǎn hé CDP- yǐ chún 'àn， lín zhī suān kě shēng chéng CDP- gān yóu 'èr zhǐ。
3. gān yóu lín zhī shēng chéng
1） lín zhī xiān dǎn jiǎn hé lín zhī xiān yǐ chún 'àn
zhè liǎng zhǒng lín zhī shēng chéng shì yóu huó huà de CDP- dǎn jiǎn yǔ CDP- yǐ chún 'àn hé gān yóu 'èr zhī shēng chéng。 cǐ wài lín zhī xiān yǐ chún 'àn zài gān zàng hái kě yóu yǔ xiàn gān dàn 'ān suān tí gōng jiá jī zhuǎn biàn wéi lín zhī xiān dǎn jiǎn。 bù tóng shēng wù hé chéng lín zhī xiān dǎn jiǎn de tú jìng yòu suǒ bù tóng。
2） lín zhī xiān sī 'ān suān
tǐ nèi lín zhī xiān sī 'ān suān hé chéng shì tōng guò Ca2+ jī huó de xiān jī jiāo huàn fǎn yìng shēng chéng， yóu lín zhī xiān yǐ chún 'àn yǔ sī 'ān suān fǎn yìng shēng chéng lín zhī xiān sī 'ān suān hé yǐ chún 'àn。
lín zhī xiān yǐ chún 'àn + sī 'ān suān héng héng→ lín zhī xiān sī 'ān suān + yǐ chún 'àn
3） lín zhī xiān jī chún、 lín zhī xiān gān yóu hé xīn lín zhī
shù sān zhě shēng chéng shì yóu huó huà de CDP- gān yóu 'èr zhǐ yǔ xiāng yìng qǔ dài jī tuán fǎn yìng shēng chéng。
xīn lín zhī de lìng yī tiáo hé chéng tú jìng。
4） suō quán lín zhī yǔ xuè xiǎo bǎn huó huà yīn zǐ
suō quán lín zhī yǔ xuè xiǎo bǎn huó huà yīn zǐ de hé chéng guò chéng yǔ shàng shù lín zhī hé chéng guò chéng lèi sì， bù tóng zhī chù zài yú lín zhī suān hé chéng zhī qián， yóu táng dài xiè zhōng jiān chǎn wù lín suān 'èr qiǎnɡ bǐng tóng zhuǎn biàn shēng chéng zhī xiān lín suān 'èr qiǎnɡ bǐng tóng yǐ hòu， yóu yī fēn zǐ cháng liàn zhī fáng chún qǔ dài qí dì yī wèi zhī xiān jī， qí hòu zài jīng hái yuán ( yóu NADPH gōng H)、 zhuǎn xiān jī děng bù zhòu hé chéng lín zhī suān de yǎn shēng wù。 cǐ chǎn wù tì dài lín zhī suān wéi qǐ shǐ wù， yán gān yóu sān zhǐ tú jìng hé chéng dǎn jiǎn huò yǐ chún 'àn suō quán lín zhī 。 xuè xiǎo bǎn huó huà yīn zǐ yǔ suō quán lín zhī de bù tóng zài yú cháng liàn zhī fáng chún shì bǎo hé cháng liàn chún， dì 2 wèi de zhī xiān jī wéi zuì jiǎn dān de yǐ xiān jī。
（ sān） gān yóu lín zhī de fēn jiě
zài shēng wù tǐ nèi cún zài yī xiē kě yǐ shuǐ jiě gān yóu lín zhī de lín zhī méi lèi， qí zhōng zhù yào de yòu lín zhī méi A1、 A2、 B、 C hé D， tā men tè yì dì zuò yòng yú lín zhī fènzǐ nèi bù de gè gè zhǐ jiàn， xíng chéng bù tóng de chǎn wù。 zhè yī guò chéng yě shì gān yóu lín zhǐ de gǎi zào jiā gōng guò chéng。
1. lín zhī méi A1
zì rán jiè fēn bù guǎng fàn， zhù yào cún zài yú xì bāo de róng méi tǐ nèi， cǐ wài shé dú jí mǒu xiē wēi shēng wù zhōng yì yòu， kě yòu cuī huà gān yóu lín zhī de dì 1 wèi zhǐ jiàn duàn liè， chǎn wù wéi zhī fáng suān hé róng xuè lín zhī 2。
2. lín zhī méi A2
pǔ biàn cún zài yú dòng wù gè zǔ zhì xì bāo mó jí xiàn lì tǐ mó， néng shǐ gān yóu lín zhī fènzǐ zhōng dì 2 wèi zhǐ jiàn shuǐ jiě， chǎn wù wéi róng xuè lín zhī 1 jí qí chǎn wù zhī fáng suān hé gān yóu lín suān dǎn jiǎn huò gān yóu lín suān yǐ chún 'àn děng。
róng xuè lín zhī shì yī lèi jù yòu jiào qiáng biǎo miàn huó xìng de xìng zhì， néng shǐ hóng xì bāo jí qí tā xì bāo mó pò liè， yǐn qǐ róng xuè huò xì bāo huài sǐ。 dāng jīng lín zhī méi B zuò yòng tuō qù zhī fáng suān hòu， zhuǎn biàn chéng gān yóu lín suān dǎn jiǎn huò gān yóu lín suān yǐ chún 'àn， jí shī qù róng jiě xì bāo mó de zuò yòng。
3. lín zhī méi C
cún zài yú xì bāo mó jí mǒu xiē xì bāo zhōng， tè yì shuǐ jiě gān yóu lín zhī fènzǐ zhōng dì 3 wèi lín suān zhǐ jiàn， qí jiēguǒ shì shì fàng lín suān dǎn jiǎn huò lín suān yǐ chún 'àn， bìng yú xià zuò yòng wù fènzǐ zhōng de qí tā zǔ fēn。
4. lín zhī méi D
zhù yào cún zài yú zhí wù， dòng wù nǎo zǔ zhì zhōng yì yòu， cuī huà lín zhī fènzǐ zhōng lín suān yǔ qǔ dài jī tuán ( rú dǎn jiǎn děng ) jiān de zhǐ jiàn， shì fàng chū qǔ dài jī tuán。 | | qiào zhī lèi (sphingolipid)， zǔ chéng tè diǎn shì bù hán gān yóu 'ér hán qiào 'ān chún (sphingosine)。
àn zhào qǔ dài jī tuán X de bù tóng kě fēn wéi liǎng zhǒng：
X wéi lín suān dǎn jiǎn chēng wéi qiào lín zhī (sphingmyelin)
X wéi táng jī chēng wéi qiào táng zhī (glycosphingolipid)
（ yī） qiào lín zhī de hé chéng
tǐ nèi de zǔ zhì jūn kě hé chéng qiào lín zhī ， yǐ nǎo zǔ zhì zuì wéi huó yuè， shì gòu chéng shén jīng zǔ zhì mó de zhù yào chéngfèn， hé chéng zài xì bāo nèi zhì wǎng shàng jìn xíng。
yǐ zhī xiān CoA hé sī 'ān suān wéi yuán liào， xiāo hào NADPH shēng chéng 'èr qīng qiào 'ān chún， jìn 'ér jīng zhī fáng xiān zhuǎn yí méi zuò yòng shēng chéng shén jīng xiān 'àn。
（ èr） qiào lín zhī de fēn jiě
qiào lín zhī jīng lín zhī méi (sphingomyelinase) zuò yòng， shuǐ jiě chǎn shēng lín suān dǎn jiǎn hé shén jīng xiān 'àn。 rú quē fá cǐ méi kě yǐn qǐ gān、 pí zhǒng dà jí shén jīng zhàng 'ài rú chī dāi děng qiào lín zhī chén jī zhèng。 | | | lín zhī dài xiè（ phospholipidmetabolism）： lín zhī zài shēng wù tǐ nèi kě jīng gè zhǒng lín zhī méi zuò yòng shuǐ jiě wéi gān yóu、 zhī fáng suān、 lín suān hé gè zhǒng 'ān jī chún（ rú dǎn jiǎn、 yǐ chún 'àn、 sī 'ān suān děng）。 gān yóu kě yǐ zhuǎn biàn wéi lín suān 'èr qiǎnɡ bǐng tóng， cān jiā táng dài xiè。 zhī fáng suān jīng β- yǎng huà zuò yòng 'ér fēn jiě。 lín suān shì tǐ nèi gè zhǒng wù zhì dài xiè bù kě quē shǎo de wù zhì。 gè zhǒng 'ān jī chún kě yǐ cān jiā tǐ nèi lín zhī de zài hé chéng， dǎn jiǎn hái kě yǐ tōng guò zhuǎn jiá jī zuò yòng zhuǎn biàn wéi qí tā wù zhì。 lín zhī hé chéng shí， yǐ chún 'àn huò dǎn jiǎn yǔ atp zài jī méi de zuò yòng xià shēng chéng lín suān yǐ chún 'àn huò lín suān dǎn jiǎn， rán hòu zài yǔ ctp zuò yòng zhuǎn biàn chéng bāo 'èr lín yǐ chún 'àn huò bāo 'èr lín dǎn jiǎn。 bāo 'èr lín yǐ chún 'àn huò bāo 'èr lín dǎn jiǎn zài yǔ yǐ shēng chéng de gān yóu 'èr zhǐ（ jiàn gān yóu sān zhǐ de shēng chéng） hé chéng xiāng yìng de lín zhī 。 | | lín zhī ， shì hán yòu lín zhī gēn de lèi zhī huà hé wù， shì shēng mìng jī chǔ wù zhì。 ér xì bāo mó jiù yóu 40% zuǒ yòu dàn bái zhì hé 50% zuǒ yòu de zhī zhì（ lín zhī wéi zhù） gòu chéng。 tā shì yóu luǎn lín zhī ， jī chún lín zhī ， nǎo lín zhī děng zǔ chéng。 zhè xiē lín zhī fēn bié duì rén tǐ de gè bù wèi hé gè qì guān qǐ zhe xiāng yìng de gōng néng。
rén tǐ suǒ yòu xì bāo zhōng dū hán yòu lín zhī ， tā shì wéi chí shēng mìng huó dòng de jī chǔ wù zhì。 lín zhī duì huó huà xì bāo， wéi chí xīn chén dài xiè， jī chǔ dài xiè jí hé 'ěr méng de jūn héng fēn mì， zēng qiáng rén tǐ de miǎn yì lì hé zài shēng lì， dōunéng fā huī zhòng dà de zuò yòng。 gài kuò de jiǎng lín zhī de jī běn gōng yòng shì： zēng qiáng nǎo lì， ān dìng shén jīng， píng héng nèi fēn mì， tí gāo miǎn yì lì hé zài shēng lì， jiě dú lì niào， qīng jié xuè yè， jiàn měi jī fū， bǎo chí nián qīng， yán xù shuāi lǎo。
lín zhī zhù yào zuò yòng zhī yī shì： rǔ huà zuò yòng
fēn jiě guò gāo de xuè zhī hé guò gāo de dǎn gù chún， qīng sǎo xuè guǎn， shǐ xuè guǎn xún huán shùn chàng， bèi gōng rèn wéi xuè guǎn qīng dào fū。 hái kě yǐ shǐ zhōng xìng zhī fáng hé xuè guǎn zhōng jī yā de dǎn gù chún rǔ huà wéi duì rén tǐ wú hài de wēi fēn zǐ zhuàng tài， bìng róng jiě yú shuǐ zhōng pái chū tǐ wài。 tóng shí zǔ zhǐ duō yú zhī fáng zài xuè guǎn bì chén jī， huǎn jiě xīn nǎo xuè guǎn de yā lì。 lín zhī zhī suǒ yǐ fáng zhì xiàn dài wén míng bìng， qí gēn běn yuán yīn zhī yī， jiù shì zài yú tā jù yòu qiáng dà de rǔ huà zuò yòng。
ná xīn nǎo xuè guǎn jí bìng lái shuō bā .。 rì cháng ròu lèi shè qǔ guò duō， zào chéng dǎn gù chún， zhī lèi chén jī， zào chéng xuè guǎn tōng dào xiá zhǎi， yǐn qǐ gāo xuè yā。 xuè yè zhōng de xuè zhī kuài jí tuō luò de dǎn gù chún kuài yù dào xuè guǎn zhǎi xiǎo wèi zhì， kǎ zhù tōng bù guò， jiù zào chéng liǎo dǔsè， xíng chéng shuān sài。 ér lín zhī qiáng dà de rǔ huà zuò yòng kě rǔ huà xuè guǎn nèi chén jī zài xuè guǎn bì shàng de dǎn gù chún jí zhī lèi， xíng chéng rǔ bái sè yè tǐ， pái chū tǐ wài。
guān xīn bìng， jié shí dōushì tóng děng dào lǐ。
lín zhī zhù yào zuò yòng zhī 'èr： zēng zhì
rén tǐ shén jīng xì bāo hé dà nǎo xì bāo shì yóu lín zhī wéi zhù suǒ gòu chéng de xì bāo báomó bāo fù， lín zhī bù zú huì dǎo zhì báomó shòu sǔn， zào chéng zhì lì jiǎn tuì， jīng shén jǐn zhāng。 ér lín zhī zhōng hán de yǐ xiān jìn rù rén tǐ nèi yǔ dǎn jiǎn jié hé， gòu chéng yǐ xiān dǎn jiǎn。 ér yǐ xiān dǎn jiǎn qià qià shì gè zhǒng shén jīng xì bāo hé dà nǎo xì bāo jiān chuán dì xìn xī de zài tǐ。 kě yǐ jiā kuài shén jīng xì bāo hé dà nǎo xì bāo jiān xìn xī chuán dì de sù dù， zēng jiā jì yì lì， yù fáng lǎo nián chī dāi。
lín zhī zhù yào zuò yòng zhī sān： huó huà xì bāo
lín zhī shì xì bāo mó de zhòng yào zǔ chéng bù fēn， jiān fù zhe xì bāo nèi wài wù zhì jiāo huàn de zhòng rèn。 rú guǒ rén měi tiān suǒ xiāo hào de lín zhī dé bù dào bǔ chōng， xì bāo jiù huì chǔyú yíng yǎng quē fá zhuàng tài， shī qù huó lì。
rén de gān zàng néng hé chéng yī xiē lín zhī ， dàn dà bù fēn shì cóng yǐn shí zhōng shè qǔ de， tè bié shì sān sì shí suì yǐ hòu。 dàn shì lín zhī de huó xìng yǐ 25 dù zuǒ yòu zuì yòu xiào， wēn dù chāo guò shè shì 50 dù hòu， lín zhī huó xìng huì dà bù fēn shī qù。 yīn cǐ jiàn yì jiàn kāng de rén yà jiàn kāng de réndōu kě yǐ shí yòng lín zhī ， huì gěi nǐ dài lái chū hū yì liào de xiào guǒ。
lín zhī de xìng zhì
wù lǐ xìng zhì： yǐ jiā gōng hé piào bái chéng dù 'ér chéng rǔ bái， qiǎn huáng hé zōng sè。 yì róng yú yǐ mí、 bèn、 sān lù jiá wán děng róng jì， bù róng yú bǐng tóng hé shuǐ děng jí xìng róng jì。 shǔ yú liǎng xìng biǎo miàn huó xìng jì， jù yòu rǔ huà xìng。
huà xué xìng zhì： kě jìn xíng shuǐ jiě fǎn yìng， yǐ xiān jī huà， qiǎnɡ jī huà， xiān jī huà， huáng huà， bǎo hé huà（ yǎng huà shǐ lín zhī bǎo hé）， huó huà（ yǐn rù bù bǎo hé jī tuán） děng fǎn yìng。 | | linzhi
lín zhī
phosphatides
hán yòu yī gè huò gèng duō lín suān jī de zhī lèi， tè bié shì zì gān yóu huò qiào 'ān chún yǎn shēng wù de zhī lèi。 lín zhī wéi jí xìng zhī lèi， zài shēng wù mó de jié gòu yǔ gōng néng zhōng zhàn zhòng yào dì wèi。 〔 gǔn 〕
| | - n.: phosphatide, phospholipid
| | - n. phosphatide
| | | měi róng | huà xué | gōng yè | shí pǐn | zhí xiāo | bǎo jiàn | fú jiàn bǎo jiàn | huáng tóng | | zēng róng | zhī zhì tǐ qián tǐ | xīn jì xíng | luǎn lín zhī | |
| | | lín zhī méi | suǐ lín zhī | qiào lín zhī | xīn lín zhī | | luǎn lín zhī | nǎo lín zhī | gān lín zhī | |
|
|
|
