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石莼 ulva lactuca l. 属于绿藻门，丝藻目，石莼科，石莼属
亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10—40 厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸潮间带，可供食用。生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀少，冬春采收，鲜食或漂洗晒干。
石莼干品每百克含水分11.5 克，蛋白质3.6 克，粗纤维6.69 克，还含
有维生素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分。
石莼性味甘咸寒，具有软坚散结、利水解毒等功效。用于喉炎、颈淋巴
结肿、水肿、瘿瘤等病症。《本草纲目拾遗》载“下水，利小便。”孕妇及
脾胃虚寒和有湿滞者忌食用。 |
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石莼
(《本草拾遗》)
【异名】石被(《连江县志》)，纸菜(《广东新语》)，海莴苣(《中国植物图鉴》)，海白菜(《中药志》)。
【来源】为石莼科植物石莼或孔石莼的叶状体。
【植物形态】①石莼，又名：菜石莼。
藻体黄绿色，长10～30厘米，可达40厘米。体近似卵形，边缘常略有波状，或呈广宽的叶片状。体厚在45微米上下。
生长在海湾内，中潮带及低潮带的岩石上或石沼中。分布浙江至广东海南岛沿岸；黄渤海沿岸稀少。
②孔石莼
藻体深绿色，呈椭圆形、卵形、披针形或圆形叶片状，扁平如纸，厚约70微米，近基部厚约130～180微米，长径自10厘米～1米，边缘略有皱或稍呈波状。有许多大小不等的孔。基部有盘状固着器，其附近有同心圈的皱纹，无柄或不明显。
生长在中潮带及低潮带和大干潮线附近的岩石上。分布辽宁、河北、山东和江苏等地沿海，长江以南的东海和南海沿岸也有生长，但由北向南逐渐稀少。
【采集】冬、春二季采收。
【药材】干燥叶状体呈不规则的团状物，质极松软，甚薄，极易破碎。
产广东、福建等地。
【化学成分】①石莼干品含水分11.51，灰分51.11(二氧化硅、钙、镁、钠、氯等)，氮0.58，蛋白质3.61,粗纤维6.89，氯化钠10.55%。
尚含酸性多糖和糖醛酸、廿二碳五烯酸、28-异岩藻甾醇、环木菠萝烯醇，24-亚甲基环木菠萝烷醇，和二甲基-β-丙酸噻亭。
②孔石莼含蛋白质16.03，脂肪0.23，戊聚糖12.27和可溶性非氮物质64.49%；灰分21.67%(中有钠4.9、钾2.9、硅1.7、磷0.6、铝0.8、铁1.6、钙1.8、镁22.1、硫17.8%)；又含氨基酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸，以及十四酸、十六酸、亚麻酸等脂肪酸，丙烯酸、葛缕醛、糠醛、苯甲醛、丙醛、柠檬醛、茴香醛、香荚兰醛、异香荚兰醛、桂皮醛、香茅醛、异松油烯、α-蒎烯、柠檬烯、黄樟醚、对聚伞花素、桉叶素、丁香油酚、芳樟醇、α-松油醇、生物素和维生素B12。
【性味】《本草拾遗》："味甘，平，无毒。"
【功用主治】①《本草拾遗》："下水，利小便。"
②《海药本草》："主风秘不通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之。胡人多用治耳('耳'一作'疳')疾。" |
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石莼科植物石莼或孔石莼等的叶状体。又称石被、纸菜、海莴苣、海白菜、大腹消、蛎皮菜。石莼分布于我国浙江至广东海南岛，以及黄海，渤海沿岸；孔石莼分布于辽宁、河北、山东、江苏等沿海地区及长江以南的东海和南海沿岸。冬、春季采收。洗净，干燥备用。
[性能]味甘、微咸，性凉。能软坚散结，清热润燥，利小便。
[参考]石莼含蛋白质、粗纤维、二氧化硅、钠、钙、镁和酸性多糖、糖醛酸等；孔石莼含蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香荚兰醛、生物素、维生素B12等成分。
[用途]用于瘿瘤，瘰疬；暑热烦渴，咽喉干痛；水肿，小便不利。
[用法]煎汤，或煮食。
[附方]
石莼汤：石莼30~60g，加水煎汤服。
源于《海药本草》。本方取石莼清热利尿的作用。用于热结膀胱，小便不利。此外亦可作清凉剂用。 |
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石莼
Ulva lactuca
ShiC卜Un
石药(之瓜厄lact~)属石药科(ulvaceae)，石药
属。又名绿藻(福建福安)，猪母匠(福建平潭)，大本青苔
菜(台湾)。
藻体呈宽广的叶片状，近似卵形，边缘常略有波纹，黄
绿色，高ro~30厘米，有的可达40厘米，厚45微米左右。
石药多产于中国长江以南，浙江省至海南省沿岸，为泛
暖温带性种类。
幼嫩的石纯为良好的食品，《本草纲目》记载，石药有
“下水，利小便”的功效。福建支山县中医以石药与铜藻
(sa]夸“Sumho~)一起使用，主治解毒，生疮等症。
(胡鸿钧) |
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