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皖西白鵝産地（或分佈）：主要分佈於安徽省的皖西山區及河南省的固始縣。
數量：1981年産區飼養量達480多萬衹，占總數的83%分佈在皖西地區。
主要特性：體型中等，體態高昂，氣質英武，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂有橘黃色肉瘤，喙橘黃色喙端色較淡，虹彩灰藍色，脛、蹼均為橘紅色，爪白色，約6％的鵝頜下帶有咽袋，蹼橘紅色，肉白色，少數個體頭頸後部有球形羽束，即頂心毛公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力，母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。皖西白鵝的類型有：有咽袋腹皺褶多，有咽袋腹皺褶少，無咽袋有腹皺褶，無咽袋無腹皺褶等。成年體重公鵝為6120剋，母鵝為5560剋；30日齡仔鵝為1.5千克；60日齡為3～3.5千克；90日齡為4.5千克。屠宰測定：公鵝半淨膛為78%，全淨膛為70%；母鵝半淨膛為80%，全淨膛為72%。6月齡開産，年産蛋25枚，平均蛋重為142.2剋，殼白色，蛋形指數1.47。一隻鵝産絨349剋。公母配種比例1：4～5，種蛋受精率為88%以上。
皖西白鵝已列入《全國傢禽品種志》，肉質鮮美，羽絨質量極佳，絨朵大，膨鬆度高，堪稱世界之最。 |
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1、産地與分佈
皖西白鵝中心産區位於安徽省西部丘陵山區和河南省固始一帶，主要分佈皖西的霍丘、壽縣、六安、等縣市。
2、外形特徵
皖西白鵝體型中等，體態高昂，氣質英武，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無皺褶，喙橘黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍色，脛、蹼均為橘紅色，爪白色，約6％的鵝頜下帶有咽袋。少數個體頭頸後部有球形羽束，即頂心毛。公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力，母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。皖西白鵝的類型有：有咽袋腹皺褶多，有咽袋腹皺褶少，無咽袋有腹皺褶，無咽袋無腹皺褶等。
3、生産性能
産肉：成年公鵝體重6.12千克，母鵝5.56千克。屠宰測定，公鵝半淨膛為78%，全淨膛為70%；母鵝半淨膛為80%，全淨膛為72%。
産蛋：母鵝開産日齡一般為6月齡，産蛋多集中在1月及4月。皖西白鵝繁殖季節性強，時間集中。一般母鵝年産兩期蛋，年産蛋25枚左右，約3％～4％的母鵝可連産蛋30～50枚，群衆稱之為常蛋鵝。平均蛋重142剋，蛋殼白色。蛋形指數1.47。母鵝就巢性強。公母配種比例1：4～5，種蛋受精率為88%以上。
産毛：皖西白鵝羽絨質量好，一隻鵝産絨349剋，尤以絨毛的絨朵大而著稱。
皖西白鵝已列入《全國傢禽品種志》，肉質鮮美，羽絨質量極佳，絨朵大，膨鬆度高，堪稱世界之最。
皖西白鵝的育雛管理及放牧技術
皖西白鵝原産於安徽省六安地區，是我國優良的中型鵝種。具有早期生長快，羽絨朵大純白，是重要的出口物資，也是皖西農村經濟的一項支柱性産業。
皖西白鵝具有七大特點：1.早期生長發育快，在農村粗放飼養條件下，30日齡體重可達到1.5kg以上，60日齡3.0～3.5kg,90日齡4.5～5.5kg.成年公鵝平均體重6.8kg，最大公鵝可達到9.5kg.母鵝平均體重5.0～6.0kg；2.覓食力強，耐粗飼，以草為主，耗料少。3.肉質好，製作“烤鵝”和“臘鵝”，鮮嫩可口，風物獨特。4.産絨量高，絨朵大，彈性好。5.鵝皮可鞣製裘皮，柔軟蓬鬆，保暖性好。6.體態高昂，叫聲宏亮。
一、育雛管理
1.選擇雛鵝：健康雛鵝孵化期為30天，出殼重80～100g，且腹部柔軟，臍部收縮良好、肛門清潔、卵黃充分吸收，站立平穩，行動活潑，叫聲有力，毛色光亮，兩眼有神。用手握頸提起雛鵝，兩腳能迅速收縮，並掙紮有力。
2.育雛準備：育雛前應準備好育雛室和育雛用具。育雛室具有保暖、乾燥、清潔、光照充足、通風良好等條件。進雛前3～7天，要對育雛室和育雛用具進行一次徹底消毒。
3.飲水喂食：雛鵝出殼後24小時，要給雛鵝飲300×10-6高錳酸鉀水，1～7日齡雛鵝日喂食6次，8～15日齡雛鵝日喂食8次，先喂後飲。配合飼料的配比可因地製宜。
4.保溫防濕：雛鵝調節體溫能力差，一定要調控育雛溫度。育雛室要乾燥衛生，墊料也要乾燥柔軟，謹防因潮濕引起雛鵝疾病。
二、放牧技術
1．放鵝信號：自雛鵝開始，每當喂食、放牧前都發出不同的語言信號，使其形成條件反射，即可指揮鵝群。放牧時要選好頭鵝，以便頭鵝一動而帶全群。若頭鵝不聽指揮，應及時淘汰，另選頭鵝。
2．選好放牧場地：仔鵝和成鵝要選擇青草茂盛的草場，並且附近有清潔的水源，道路平坦。
3．合理安排放牧時間：雛鵝5日齡後開始放牧，放牧時要選擇天氣溫和、無風雨的上午8～10點和下午4～6點進行。
4.合理補飼：雛鵝放牧回來後，視其采食情況合理補飼精料。 |
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區劃品種名稱皖西白鵝
類別鵝
典型圖片
産地及環境皖西白鵝産於安徽省西部丘陵山區和河南省固始一帶。産區氣候溫和，年平均氣溫為15～16℃，雨水充沛，年降水量為1150毫米，無霜期為214～226天，年日照時數為2000～2200小時。盛産稻、麥，河湖水草豐茂，丘陵草地廣阔，放牧條件較為優越。
地理分佈皖西白鵝主要分佈在皖西霍丘、壽縣、六安、肥西、巒城、長豐等縣以及河南的固始等縣。
品種特徵皖西白鵝體態高昂，細緻緊湊，全身羽毛白色，頸長呈弓形。肉瘤橘黃色，圓而光滑無皺褶。喙橘黃色，喙端色較淡。虹彩灰藍色。脛、蹼橘紅色。約6%的鵝頜下帶有咽袋。公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力；母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。少數個體頭頂後部生有球形羽束，稱為“頂心毛”。
品種性能皖西白鵝成年公鵝體重、體斜長、胸寬、胸深、脛長分別為：6.12±0.11公斤，31.37±0.15釐米，10.62±0.12釐米，11.34±0.13釐米，39.78±0.17釐米，成年母鵝分別為：5.56±0.05公斤，30.38±0.07釐米，10.05±0.04釐米，10.76±0.06釐米，7.65±0.04釐米。在農村較粗放的飼養條件下，一般母鵝年産兩期蛋，孵兩窩雛鵝，年産蛋量為25個左右，平均蛋重為142剋。蛋殼白色。羽絨潔白質量好，尤其以絨毛的緘朵大而著稱。平均每衹鵝産羽絨為349剋，其中産絨毛量為40～50剋。皖西白鵝是我國優良鵝種之一，具有早期生長快、耗料少、肉質好等特點，缺點是産蛋量較少。 |