| | | 皇城老媽，生於1986年，成名於成都。1998年帶着川人川風、蜀人蜀味的信條進入北京。1986年皇城老媽的創始人廖華英開設自傢的火鍋店，因為當初的火鍋店就坐落在成都古皇城壩，而開店的廖華英又被熟客尊稱為“老媽”，於是就有了皇城老媽的字號。據說很多人去成都旅遊，到皇城老媽吃火鍋都是必不可少的一站，於是當地就有了皇城老媽是給外地人開設的火鍋店的說法。目前皇城老媽朝陽店已發展成為國傢特級五星級餐廳，是成都火鍋的代表之作。 | | | 皇城老媽火鍋 | 皇城老媽長椿街 | 皇城老媽皇城店 | | 皇城老媽琴臺店 | 皇城老媽琴臺路店 | 皇城老媽哈爾濱店 | |
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