健康 : 饮食 > 瘦肉胡椒老鸡汤



菜谱名称瘦肉胡椒老鸡汤 　　所属菜系其它菜系 　　所属类型健康菜谱 　　基本特点益气补血、滋补肝肾、健脾养胃 　　基本材料老母鸡1只，瘦肉150克，胡椒30粒，红枣8粒 　　[制法]：1.老母鸡剖净、去内脏、洗净斩件；瘦肉、胡椒、红枣分别用清水洗净，胡椒研末，红枣去核。 　　2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲4小时，调味供用。 　　[功能]：益气补血、滋补肝肾、健脾养胃 　　[适用范围]：用于风寒湿痹、脾胃虚寒、消化不良、胀满打噎、经常泄泻、精神不振等症。