瘋狂烤翅”，堪稱烤界的辣香傳奇。07年夏悄然流行於京城，並迅速走紅網絡，瘋狂中國。可與電視金牌欄目超級女生媲美，與網絡名人芙蓉姐姐、天仙妹妹齊名，與相聲名傢郭德剛並駕齊驅，迅速形成席捲全國的火爆之勢。相傳，在江湖上有六大絶技：
一、絶在腌料：獨特的腌製料，保水、消脂、入味，令人回味無窮。
烤翅在上爐烤之前，用我們專業技術研發人員研製的特製腌料進行腌製，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色，同時特別添加的配料，可以最大程度保持雞翅的水分，有利於烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高産品出品率，讓烤好的雞翅個個色彩金黃、“體態”豐滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動，而且女孩子吃了也不會發胖，可以大膽吃。
註：此技術源自遊牧的蒙古民族。四處遊蕩的遊牧人民天天吃肉，經幾千年的摸索嘗試，總結出了一套獨特醇香的腌製方法。科研中心專傢結合健康、營養平衡、現代人的飲食習慣、喜好等開發出了口味新奇、個性美味的瘋狂烤翅。
二、絶在調料：唇齒留香的燒烤調料
獨傢秘製的燒烤料，有多種口味。除了市場上常見的孜然、麻辣外，還備有多種市場上沒有的燒烤調料與醬汁。烤好的雞翅，撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調料，唇齒留香，越吃越想吃。而且所有調料與醬汁，都是經過技術人員粉碎加工，別人無法模仿，就算是同行過來“參觀考察”，吃完了他也不知道怎麽配。保證烤翅一絶加盟店的生意鶴立“雞”群！
註：該絶技來自青藏高原。享有專利權。知道嗎？就單單這香辣味，讓唐僧聞了想還俗，孫悟空見了猴指大動，八戒吃了發誓永不回高老莊，沙僧冥思苦想後開了個屬於自己的瘋狂烤翅店。
三、絶在烤技：獨樹一幟的燒烤技藝
烤翅一絶的口味好，不僅僅源於腌製料和燒烤料，烤的功夫和技術也是一流的。在烤翅過程中，幾十串雞翅邊旋轉，邊用專門蘸了燒烤調料的特製“消脂入料叉”在雞翅兩面反復戳、叉。既加速脂肪溶解，又能將調料滲入雞翅肉內，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經常是食客圍成圈邊看邊等，有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多，生意當然天天火爆。
註：本技藝傳自非洲濰坊市泓泰餐飲技術開發推廣中心。自古他們就喜歡吃烤食，再加上他們稀奇百怪的風俗和飲食習慣，形成了獨傢不傳的燒烤技藝。食品專傢經多方考察、苦心研究，終於開發出了健康、衛生、方便的烤翅一絶――瘋狂烤翅。四、瘋狂烤翅：獨傢推出香辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、????焗烤翅、麻辣烤翅……多種口味。皮酥裏嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風味卓絶。味型有：原味、單面辣、雙面辣、BT辣。★香辣烤翅：金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。選用香辣醇厚、口感純正、回味悠長的精品辣椒。★留香烤翅：滑嫩可口、滿口留香、回味無窮。獨傢腌製技術，使烤出的雞翅鮮嫩多汁，富含蛋白質、氨基酸等營養成分，雞翅的肉香、焦香，香飄十裏。★香菇烤翅：草菇的濃香、雞翅的醇香，嫩而不膩。特別添加了香菇及膳食纖維，經腌製後完全入味，烤出的雞翅味美鮮嫩，不易發胖。★????焗烤翅：椒????的清香、誘人的烤香，鹹香酥嫩。選用天然牧養的柴雞，加入椒????，美味原始健康，享受最鄉土的風味烤翅。★麻辣烤翅：烤雞翅中肉質最鮮最嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確保烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，越吃越想吃。★王牌烤串：瘋狂海盜魚、飄香培根捲、烤饅頭片、手工肉串、鐵板魷魚、泡椒鳳爪★美麗果蔬：烤水果、烤蔬菜、烤茄子、烤香蕉、烤草莓、烤土豆片、椒????素雞 更多各種風味的下酒小菜，隨意搭配，美味無限；並隨時推出各種新産品，以提升加盟店營業額。 |