饮食 > 田螺鸡软骨
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No. 1
　　用料
　　主料：田螺肉250克、鸡软骨250克
　　配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克
　　调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克
　　制作步骤
　　1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。
　　2、将青椒、红椒、大葱切成片。
　　3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。
主料：
　　田螺肉250克、鸡软骨250克
配料：
　　红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克
调料：
　　盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克
制作步骤
　　1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。
　　2、将青椒、红椒、大葱切成片。
　　3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。