飲食 > 甘草鹵雞蛋



美食原料 　　雞蛋12個，白糖、大料、桂皮各40剋，丁香、白芷、三艾、白酒10剋，甘草20剋，醬油125剋。 　　美食做法 　　1、先將雞蛋煮至七八成熟，剝去外殼待用。 　　2、將白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等鹵料放入鍋中，加適量水，煮開約5分鐘，然後把剝好的雞蛋放入鍋中，用小火鹵製20-25分鐘，使鹵汁浸入蛋內，撈出雞蛋即成。 　　美食特色 　　滋養健身，防癌解毒。