| | | 即玉米,是一种高杆谷类禾草(Zea mays),通常穗大,穗上生谷粒。在美洲已长期栽培。 | | 玉米
(《农政全书》)
【异名】玉高梁(《纲目》)，番麦、御麦(《留青日札》)，西番麦(《学圃杂疏》)，玉麦、玉蜀秫(《农政全书》)，玉蜀黍(《纲目》)，戎菽(《广群芳谱》)，红须麦(《蒙化府志》)，薏米包(《医林纂要》)，珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米(《双溪物产疏》)，包谷、陆谷、玉黍(《齐民四木》)，西天麦(《平凉县志》)，玉露秫秫(《植物名实图考》)，纤粟(《随息居饮食谱》)，珍珠米(《尔雅谷名考》)，粟米、包粟(《岭南采药录》)，包麦米(《中国药植志》)，苞米(《广西中兽医药植》)。
【来源】为禾本科植物玉蜀黍的种子。
【植物形态】玉蜀黍
一年生草本。秆粗壮，直立，高1～4米，节间有髓，基部各节具气生根。叶片长大，扁平，剑形或披针形，先端渐尖，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。雄性圆锥花序顶生，雄小穗孪生，长达1厘米，含2小花；两颖几相等长，膜质，背部隆起，具9～10脉；外稃与内稃均透明膜质，几等长于颖；花药橙黄色，长达5毫米；雌小穗孪生，成8～30行排列于粗壮而呈海绵状之穗轴上；两颖相等，甚宽，无脉，具纤毛，第一小花不育；外稃透明膜质，似颖但较小而无毛，具内稃或否；第二小花外稃似第一小花者，具一内稃；雌蕊具极长而细弱之花柱。颖果略成球形，成熟后超出颖片和稃片之外。花果期6～9月。
全国各地均有栽培。
本植物的根(玉蜀黍根)，叶(玉蜀黍叶)、花柱(玉米须)、穗轴(玉米轴)亦供药用，各详专条。
【性味】①《纲目》："甘，平，无毒。"
②《医林纂要》："甘，淡，微寒。"
【归经】《本草撮要)："入手、足阳明经。"
【功用主治】①《纲目》："调中开胃。"
②《医林纂要》："益肺宁心。"
③《本草推陈》："为健胃剂。煎服亦有利尿之功。"
【用法与用量】内服：煎汤、煮食或磨成细粉作饼饵。 | | - n.: corn, Indian corn, maize, tall cereal plant bearing yellow grain on large ears
- lat.: Zea mays
| | - n. maïs
| | | 玉米, 珍珠米, 包谷, 包芦, 大蜀黍, 棒子, 苞米, 苞谷, 玉菱, 玉麦, 六谷, 芦黍, 玉高梁, 番麦, 御麦, 西番麦, 玉蜀秫, 戎菽, 红须麦, 薏米包, 珍珠芦粟, 苞芦, 鹿角黍, 御米, 陆谷, 玉黍, 西天麦, 玉露秫秫, 纤粟, 粟米, 包粟, 包麦米 | | | 玉蜀黍属 | 玉蜀黍族 | 玉蜀黍疹 | | 玉蜀黍粉 | 玉蜀黍田 | 玉蜀黍叶 | | 玉蜀黍根 | 杀玉蜀黍 | 玉蜀黍疹的 | | 玉蜀黍蛋白 | 玉蜀黍饼干 | 玉蜀黍苞片 | | 玉蜀黍水盂 | 九玉蜀黍山 | 玉蜀黍碎茎机 | | 玉蜀黍的小穗 | 玉蜀黍疹患者 | 玉蜀黍的仓库 | | 玉蜀黍黑粉病 | 玉蜀黍神的胸像 | 养鸡和种植玉蜀黍 | | 玉蜀黍等的秸与叶 | 薄而圆的玉蜀黍饼 | 迭戈·里维拉玉蜀黍 | | 玉蜀黍根腐线虫病 | 玉蜀黍发育不良的穗 | 碾碎的玉蜀黍及所作的粥 | |
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