健康 : 饮食 > 猪肉野菜冷乌龙面



乌龙面(熟) 200公克 　　猪肉 80公克 　　小蕃茄 2颗 　　茄子 1/2根 　　葱 1支 　　香菜 少许 　　白芝麻(炒过) 1小匙 　　乌龙面酱汁 50﹑ 　　冷开水 120﹑ 　　制作： 　　(1)将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。 　　(2)茄子切磙刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉後，捞起沥乾水份备用。 　　(3)将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。 　　(4)将面条及调味料拌匀後放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最後撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。