牛鼻寨景區聯繫方式地址：新寧縣境內。牛鼻寨景區投訴電話邵陽市旅遊投訴電話：0739-5362605
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本地的風俗，端午節是非吃棕子不可的。這裏的粽子，先用棕葉把浸過的糯米包成錐角形，再加灰鹼水煮熟。目前的粽子種類很多，有肉棕、果棕、菜棕等。據考證，中國最早的棕子是用竹筒裝米煮的，叫筒棕。到了漢代纔用葉子包裹。關於這一變化，還有一個傳說。在1900年前的東漢建武年間，有個叫歐回的長沙人，端午節前在汨羅江邊散步，忽見有一個頭戴切雲冠，腰係長劍，身佩香草的人，自稱是三閭大夫。他對歐回說，你們為我祭祀很好，但每次祭品都被江中的蛟竜魚蝦吃了，以後以楝葉包米，外面用五色絲綫纏捆，做成頭尖狀，魚、竜見了，以為是菱角就不敢吃了。歐回把這件事告訴大傢，從此，便用楝葉或棕葉包出有棱角的粽子了。
火把節
又名星回節，直譯為“接新火”。漢文音譯為“星日節”，意譯為“新火節”，即今天的火把節。每年夏歷六月二十五日舉行，它是白族人民在秋收前，預祝五穀豐登、人畜興旺的活動。火把節的內容豐富多彩，主要有祭祖、紮火把、拜火把、點火把、耍火把、跳火把等。牛鼻寨景區最佳旅遊時間一年四季。牛鼻寨景區特別提醒境內交通稱便。明清之際，寶慶府城依資江黃金水道和數條釋道而成為水陸要衝，湘中重鎮；民國時期，湘黔公路幹綫貫穿境內，邵陽縣城成為東南與西南商品物資轉運樞紐。而今，婁邵鐵路連接湘黔鐵路幹綫，經婁底、株洲、長沙而達全國各地。公路有320國道橫貫東西，207國道縱連南北，省道、縣道、鄉道及專用公路在境內經緯交織，通車里程達5839公裏。牛鼻寨景區美食在武岡，民國27年，北門口一代亦開始生産豆腐，品種有水豆腐、烘幹豆區腐、油炸豆腐、鹵香幹豆腐、包豆腐等。今天，木瓜橋夏宏時的桂子油豆腐，高橋戴四德的二幹豆腐，都別有風味，四鄉聞名。
寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的傳統食品，始於清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾幹，然後將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、????、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再挂在柴火竈上讓煙火熏幹，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、𠔌殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味不佳。丸子熏幹後即可食用。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，增進食欲，且易於保藏，至少半年內不會變質，同時還攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時一道開胃的冷盤。
南省邵東縣素有“黃花之鄉”的美譽。黃花的學名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花菜為“母親花”。因其顔色金黃，形狀細長，所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營養價值，由是一種美麗高雅的觀賞植物。
邵東出産的黃花菜，被列為全國八大名貴蔬菜之一。經中國醫學科學院測定，邵東黃花中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鬍蘿蔔素、核黃素的含量，都高於西紅柿等常見的蔬菜。據《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五髒、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花做湯、燒肉，味道十分鮮美；産婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。牛鼻寨景區住宿星級酒店
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牛鼻寨景區是典型的丹霞地貌一綫天群落，20多個形態各異的景點，繪成一幅絢麗多姿的天然畫捲。
走進那雕梁畫棟的城樓式大門拾級而上來到銀珠亭，映入眼簾的是崖壁銀珠飛瀉;疑是銀河落九天之氣勢。官帽亭前思古人，別有滋味在心頭。過銀珠岩、攀天梯來到楚天亭，穿過長達238.8米、寬0.5米、高120米的天下第一巷，衹見巷道幽深、絶壁陡峭，午時陽光直射，巷壁熠熠升輝，堪稱天下奇觀。這裏還有清代義軍駐紮的遺址，太平天國起義軍翼王石達開當年曾率兵屯於此地。走進環形石巷，圍繞山峰循環的馬蹄巷、遇仙巷、翠竹巷等讓人留連忘返；攀登攬月梯，大有可上九天攬月之感嘆！山𠔌縱橫交錯，勝若八卦迷陣的迷猴𠔌，相傳當年百歲老猴在此迷途難返而得名。天潭位於牛鼻寨頂，是一個天然水庫，水清見底，常年不竭，猶如仙境瑤池；來到七層樓藏天洞，站在“望江樓”、“樓外樓”觀景望江、氣象萬千，盡收眼底。
牛鼻寨景區是１９９３年１０月開發的，南去廣西桂林的１８６４綫從山腳穿過，交通十分便利。牛鼻寨是地質公園裏最神奇的一個景區，景點有１０多個，天下第一巷、遇仙巷、藏天洞、獅子庵、萬丈崖、義軍寨、仙人橋等。而天一巷則是令人稱絶的“經典之作”。
在牛鼻寨上，還有幾條一綫天，如馬蹄巷、攬月梯、遇仙巷等。遇仙巷則充滿傳奇色彩，相傳當年石達開率部隊在這裏打仗，忽然迷路，數日後，幸遇一位高人指點，纔出了山。巷長１７８米，寬約２．１米，巷底至峰頂壁高６０餘米，南北走嚮，巷道寬闊平直，沿巷底可直達牛鼻寨頂，每當日上三竿，太陽光斜照巷內，陽光照處乳白色的薄霧飄飄灑灑，極目遠望，形成陰陽分明，黑白倒錯的自然奇觀。
在牛鼻寨頂，還可看到三道寨門，這寨又稱“義軍寨”。據說是當年石達開部所修築。１９９４年，新寧縣在修復義軍寨時，還發掘了當時義軍使用過的大刀、長矛以及女人的梳妝匣。寨前有一棵紮根石縫的桎樹，年年歲歲，任憑風吹雨打，仍不屈不撓的生長着。站立寨頂眺望，但見懸崖峭壁下，梯田層層，人車如蟻。靜心諦聽，仿若戰鼓咚咚，吶喊聲聲。
寨內翠竹巷，是一處幽靜之地，巷內桿桿翠竹，或筆挺竪立，或彎腰低頭，神志各異。登上巷裏的攬月梯，猶徜徉於七層樓下的八卦陣裏。
在牛鼻寨景區，還有許多正在開發的景點，如當年石達開部取水的地方，這是個有八九畝水面的天然池，兀立於高山之巔，水深丈許，清澈見底。石達開部在此駐紮時，清軍團團圍困，企圖餓死義軍，渴死山上，沒想到，義軍將一條條從天池抓來的活魚從山上甩出，清軍大驚，衹好撤兵。天池附近，還有一個鹹豐洞，據傳鹹豐皇帝也曾路過此地，有天正在行走中，突降暴雨，鹹豐皇帝急忙進洞避雨，洞口石壁上至今尚留下“鹹豐帝”字樣。 |