cài míng： niú ròu cuàn shāo
yuán liào :
niú ròu 250g，
yáng cōng bàn gè，
qīng、 hóng、 huáng jiāo gè bàn gè，
zhú qiān 4 zhī。
niú yóu 1 tānɡ chí，
bái jiǔ shì liàng，
suàn mò ２ chá chí，
hēi hú jiāo １ chá chí，
jiāng mò１ chá chí， yán１ chá chí，
hùn hé xiāng cǎo１ chá chí，
níng méng zhī 1/2 chá chí。
zhì zuò fāng fǎ :
1、 jiāng niú ròu， qīng、 hóng、 huáng jiāo jí yáng cōng gè qiē chéng zhèng fāng xíng（ dà xiǎo xiāng jìn）。
2、 niú ròu yòng yān liào yān yuē１ ０ fēn zhōng， rán hòu jiā rù qí tā cái liào， zài yī qǐ yān ５ fēn zhōng。
3、 yòng zhú qiān jiāng cái liào 'àn cì xù chóngfù chuàn hǎo， píng fàng zài dié shàng。
4、 xiān yòng ［ bó kuài hōng kǎo ］ yù rè ７ fēn zhōng， rán hòu fàng rù chuàn náo， yòng［ bó kuài hōng kǎo］ kǎo jú７ fēn zhōng， qǔ chū fǎn zhuǎn， zài kǎo jú７ fēn zhōng， jí kě gōng shí。 |
|
|