健康 > 煎西瓜皺皮餅



主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。 　　製法：西瓜瓤打成蓉，瀝去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若幹個較稀的小面團，分別滾上幹粉，壓扁再搓圓，反復幾次之後面團較實時，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。 　　特點:油香四溢。