健康 : 飲食 > 燜南瓜飯



南瓜 1/2斤 　　蓬萊米(或糯米) 1斤 　　紅蔥頭 5瓣 　　蝦米 1兩 　　???? 1/2小匙 　　醬油 1小匙 　　製作： 　　(1)將蓬萊米洗淨，泡水2~3小時後，瀝乾水份備用。 　　(2)南瓜洗淨，連皮切2公分小方塊，紅蔥頭切片備用。 　　(3)燒熱鍋子，加入3大匙油，先爆香紅蔥頭及蝦米，再加入南瓜炒香，最後再加入蓬萊米、調味料及少許的水拌炒，炒至蓬萊米呈現透明色澤時，蓋上鍋蓋，改用小火燜約20分鐘後熄火，鍋蓋不要掀開，再燜5分鐘即可。