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新加坡 特色小吃－－烧烤魔鬼鱼 　　本地最热门的美食－海鲜烧烤，一定少不了魔鬼鱼烧烤。这档比较特别的是，鲜鱼涂了酱料之后，放在香蕉叶上烧烤，和其他烧烤后再涂酱料的做法不同。酱料包括辣椒干、香茅、黄姜、虾米等等。档主说，他只选用不超过1.5公斤重的魔鬼鱼，以确保肉质嫩滑。