|
|
yī、 gài shù
huī shù huā shì shí、 yào jiān yòng xùn jūn， shǔ dān zǐ jūn yà mén céng jūn gāng fēi xí jūn mù duō kǒng jūn kē shù huā jūn shǔ。 huī shù huā de yì míng hěn duō， yòu xiē zhù zuò chēng zhī wéi bèi yè duō kǒng jūn， hé běi jiào zuò lì zǐ mó、 lì mó， sì chuān jiào qiān fó jūn，《 fú jiàn tōng zhì》 zhōng chēng wéi zhòng gū， ér dāng dì qún zhòng bǎ tā jiào zuò lián huā gū， běi jīng shì yán qìng xiàn dōng shān dì qū chēng zhī wéi tián guā bǎn， hái yòu jiào qí guǒ jūn huò yè qí guǒ jūn de。 yóu yú wǒ guó jiào zǎo de quán wēi zhuān zhù《 zhōng guó de zhēn jūn》 de cǎi yòng， huī shù huā biàn chéng wéi bǐ jiào tōng yòng de hàn yǔ míng chēng。 huī shù huā jù yòu sōng xùn yàng fāng xiāng， ròu zhì róu nèn， wèi rú jī sī， cuì sì yù lán。 jù nóng yè bù zhì liàng jiǎn cè zhōng xīn fēn xī hé běi shěng qiān xī rén gōng zāi péi de huī shù huā ， qí yíng yǎng hé kǒu wèi dū shèng guò hào chēng gū zhōng zhī wáng de xiāng gū， néng pēngtiáo chéng duō zhǒng měi wèi jiā yáo， shì jí qí zhēn guì de gāo dàng shí yòng xùn jūn。
huī shù huā jù yòu jí gāo de yī liáo bǎo jiàn gōng néng。 jù wén xiàn bào dǎo， tā yòu yì zhì gāo xuè yā hé féi pàng zhèng de gōng xiào； yóu yú fù hán tiě、 tóng hé wéi tā mìng c， tā néng yù fáng pín xuè、 huài xuè bìng、 bái diàn fēng， fáng zhǐ dòng mài yìng huà hé nǎo xuè shuān de fā shēng； tā de xī hé gè hán liàng jiào gāo， yòu bǎo hù gān zàng、 yí zàng， yù fáng gān yìng huà hé táng niào bìng de zuò yòng； xī hán liàng gāo shǐ qí hái jù yòu fáng zhì kè shān bìng、 dà gǔ jié bìng hé mǒu xiē xīn zàng bìng de gōng néng； tā jiān hán gài hé wéi shēng sù d， liǎng zhě pèi hé， néng yòu xiào dì fáng zhì gōulóu bìng； jiào gāo de xīn hán liàng yòu lì dà nǎo fā yù、 bǎo chí shì jué mǐn ruì， cù jìn shāng kǒu yù hé； gāo hán liàng de wéi shēng sù e hé xī pèi hé， shǐ zhī néng kàng shuāi lǎo、 zēng qiáng jì yì lì hé líng mǐn dù。 huī shù huā hái shì yǐn rén zhù mùdì kàng 'ái yào yuán， yī fāng miàn， jiào gāo de xī hán liàng yòu kàng yù 'ái zhǒng de zuò yòng， yóu qí shì suǒ hán huī shù huā duō táng (grifolan)， yǐ β- pú jù táng (glucan) wéi zhù， qí zhōng kàng 'ái huó xìng zuì qiáng， dài 6 tiáo zhī liàn de β-(1， 3)- pú jù táng zhàn xiāng dāng dà de bǐ zhòng， jù shuō bǐ yǐ jīng miàn shì de xiāng gū duō táng (lentinan， rì běn de psk,)、 yún zhī duō táng ( shàng hǎi de psp) děng yòu gèng qiáng de kàng 'ái néng lì； tóng shí tā yòu shì jí hǎo de miǎn yì tiáojié jì。 zuò wéi zhōng yào， huī shù huā hé zhū líng děng xiào， kě zhì xiǎo biàn bù lì、 shuǐ zhǒng、 jiǎo qì、 gān yìng huà fù shuǐ jí táng niào bìng děng， shì fēi cháng bǎo guì de yào yòng zhēn jūn。
zhè jiāng yī kē dà xué duì qí kàng 'ái zuò yòng yán jiū jiào shēn， yú 1992 nián kāi fā liǎo yǐ huī shù huā tí qǔ wù wéi nèi róng de xīn yào “ bǎo lì shēng ”， zhè jiāng qìng yuán yǐ pī liàng shēng chǎn yǐ huī shù huā duō táng wéi zhù yào chéngfèn de zhōng yào“ bǎo lì shēng jiāo náng”。
èr、 shēng wù xué tè xìng
1. xíng tài tè zhēng
huī shù huā zǐ shí tǐ ròu zhì， duǎn bǐng， chéng shān hú zhuàng fēn zhī， mò duān shēng shàn xíng zhì chí xíng jūn gài， chóngdié chéng cóng， dà de cóng kuān 40 ～ 60 lí mǐ， zhòng 3～ 4 gōng jīn； jūn gài zhí jìng 2～ 7 lí mǐ， huī sè zhì qiǎn hè sè。 biǎo miàn yòu xì máo， lǎo hòu guāng huá， yòu fǎn shè xìng tiáo wén， biān yuán bó， nèi juàn。 jūn ròu bái， hòu 2～ 7 háo mǐ。 jūn guǎn cháng 1～ 4 háo mǐ， guǎn kǒng yán shēng， kǒng miàn bái sè zhì dàn huáng sè， guǎn kǒu duō jiǎo xíng， píng jūn měi háo mǐ 1～ 3 gè。 bāo zǐ wú sè， guāng huá， luǎn yuán xíng zhì tuǒ yuán xíng。 jūn sī bì bó， fēn zhī， yòu héng gé， wú suǒ zhuàng lián hé。
2. shēng jìng jí fēn bù
huī shù huā yú xià qiū jiànshēng yú lì、 kǎo jí qí tā kuò yè shù de shùgàn jí fá zhuāng zhōu wéi， dǎo zhì mù cái fǔ xiǔ。 yě shēng huī shù huā fēn bù yú rì běn、 ōu zhōu、 běi měi hé wǒ guó xǔ duō dì qū， hēi lóng jiāng、 jí lín、 hé běi、 sì chuān、 yún nán、 guǎng xī、 fú jiàn děng shěng qū dōuyòu guò yě shēng huī shù huā de bào dǎo。 bǐ zhě yě céng zài běi jīng yuǎn jiāo qū bǎn lì shù lín zhōng cǎi jí dào。
3. shēng lǐ tè xìng
huī shù huā jūn sī zài 20～ 30 ℃ fàn wéi nèi jūn néng shēngzhǎng， zuì shì wēn dù shì 24～ 27℃。 zǐ shí tǐ kě zài 16～ 24℃ xià fā shēng， zuì shì wēn dù wéi 18～ 21℃。 jūn sī shēngzhǎng de huán jìng xiāng duì shī dù yǐ 65% wéi yí， zǐ shí tǐ fā shēng de zuì shì shī dù shì 90%。 huī shù huā zhǔhǎo yǎng xíng zhēn jūn， wú lùn jūn sī shēngzhǎng hái shì zǐ shí tǐ fā yù dū xū yào xīn xiān kōng qì， tè bié shì zǐ shí tǐ fā yù jiē duàn yào qiú bǎo chí jīng cháng duì liú tōng fēng， shì nèi yī bān nán yǐ mǎn zú， yīn 'ér chū gū duō zài tōng fēng jiào hǎo de shì wài jìn xíng。 jūn sī shēngzhǎng duì guāng zhào yào qiú bù yán gé， zǐ shí tǐ shēngzhǎng yào qiú jiào qiáng de sǎnshè guāng hé xī shū de zhí shè guāng， guāng zhào bù zú sè zé qiǎn， fēng wèi dàn， pǐn zhì chā， bìng yǐng xiǎng chǎn liàng。 huī shù huā shēngzhǎng de ph zhí wéi 4.5～ 7, zuì shì ph zhí wéi 5.5～ 6.5。
sān、 zāi péi guǎn lǐ
1970 nián， rì běn kāi shǐ rén gōng zāi péi， chǎn liàng zhú nián tí gāo， zuì jìn nián chǎn yǐ chāo guò wàn dūn， shì chǎng xiān shòu jià yuē měi gōng jīn 1000 rì yuán。 yóu yú gōng bù yìng qiú， rì běn hái yào cóng wǒ guó jìn kǒu yī xiē。 jìn shí jǐ nián lái， wǒ guó zhè jiāng、 hé běi、 sì chuān、 yún nán、 fú jiàn、 shàng hǎi děng dì yī xiē kē yán dān wèi jìn xíng liǎo yǐn zhǒng xùn huà hé shí yàn zāi péi。 zhè jiāng shěng qìng yuán、 hé běi shěng qiān xī děng dì qū kāi shǐ liǎo guī mó huà shēng chǎn， běi jīng shì chāng píng hēi shān zhài yě céng zhòngzhí。
xià miàn jiè shào yǐ hé běi shěng qiān xī xiàn zhào guó qiáng xiān shēng de shí jiàn jīng yàn wéi zhù yào yǐ jù zǒng jié chū de zāi péi fāng fǎ。
1. jūn zhǒng zhì zuò
bù tóng jūn zhǒng hé jūn zhǒng zhì liàng duì huī shù huā de chǎn liàng hé zhì liàng yòu jué dìng xìng de zuò yòng。 yòu de jūn zhǒng zhì liàng dī liè， shèn zhì gān cuì jiù bù chū zǐ shí tǐ。 yīn cǐ yī dìng yào xuǎn yòng jīng shēng chǎn yàn zhèng， kàng nì xìng qiáng， shēngzhǎng kuài， chǎn liàng gāo de yōu liáng jūn zhǒng。 wú lùn shì yǐn jìn de huò zì jǐ fēn lí de jūn zhǒng， zài dà guī mó kuò jiē qián dū yìng jìn xíng chū gū shì yàn。
huī shù huā mǔ zhǒng shì yí de péi yǎng jī wéi pda zōng hé péi yǎng jī hé fū pí péi yǎng jī， yě kě yòng gǔ lì péi yǎng jī， àn cháng guī fāng fǎ zhì zuò。 zhè sān zhǒng péi yǎng jī kě yòng yú huī shù huā mǔ zhǒng de fēn lí hé zhuǎn kuò， fēn lí bù wèi yǐ huī shù huā jūn gài yǔ jūn bǐng lián jiē chù de nèi bù jūn ròu wéi jiā。 xuǎn zé dài fēn lí zhū yīngshì pǐn xì zhōng fēn huà hǎo de jiàn zhuàng zhū， fēn lí hé zhuǎn kuò jūn zài wú jūn cāo zuò xià jìn xíng。 zhì zuò huī shù huā yuán zhǒng de cháng yòng péi yǎng jī pèi fāng yòu：
(1) lì mù xiè 80%、 mài fū pí 8%、 shí gāo hé táng gè 1%、 shā rǎng tǔ huò rǎng tǔ 10%。
(2) mián zǐ pí 80%、 fū pí 8%、 shí gāo hé táng gè 1%、 shā rǎng tǔ huò rǎng tǔ 10%。
péi yǎng jī pèi shuǐ bàn yún， hán shuǐ liàng 60%， bàn hǎo hòu zhuāng píng、 miè jūn、 jiēzhòng， zài 25～ 26℃ péi yǎng， 30 tiān zuǒ yòu jí kě mǎn píng。 jīng zhì liàng jiǎn chá， jūn sī cū zhuàng , wú zá jūn wū rǎn fāng kě shǐ yòng。
2. jūn dài de zhì zuò
liú chéng： pèi liào → zhuāng dài→ miè jūn→ jiēzhòng→ péi jūn。
(1) péi yǎng liào pèi fāng
① lì mù xiè 70%、 fū pí 20%、 shēng tǔ 8%、 shí gāo 1%、 táng 1%。
② lì mù xiè 50%、 mián zǐ pí 40%、 shēng tǔ 8%、 shí gāo hé táng gè 1%， jiā 105%～ 110% shuǐ bàn liào， shǐ hán shuǐ liàng dá 55%～ 57%。 shī dù guò dà， zǐ shí tǐ xíng chéng shí shèn chū zōng sè yè tǐ tài duō， yì dǎo zhì zǐ shí tǐ fǔ làn。
(2) zhuāng dài
yòng cháng kuān 17 lí mǐ ×30 lí mǐ， hòu dù wéi 0.5～ 0.6 háo mǐ de jù bǐng xī dài huò gāo mì dù jù yǐ xī dài， zhuāng liào 15 lí mǐ zuǒ yòu， dài kǒu tào zhí jìng 3 lí mǐ gāo、 3 lí mǐ de tào huán， jiā mián sài gài fáng shuǐ zhǐ， yòng pí jīn huò xiǎo xiàn zhā jǐn， rán hòu miè jūn。
(3) miè jūn
cháng yā miè jūn， bǎo chí 100℃ 8～ 9 xiǎo shí， huò gāo yā miè jūn 1.5 xiǎo shí。
(4) jiēzhòng
àn qián shù yào qiú， cǎi yòng yōu liáng pǐn zhǒng， wú jūn cāo zuò。
(5) péi yǎng jūn sī
bǎo wēn 25～ 28℃， shì nèi shī dù 70% yǐ xià， bì guāng péi yǎng， rì tōng fēng 1～ 2 cì。 15 tiān hòu jiā sǎnshè guāng， jiā qiáng tōng fēng， wēn dù 22～ 25℃， 30 tiān hòu jūn sī cháng mǎn dài dǐ， biǎo miàn xíng chéng jūn pí， rán hòu zhú jiàn lóng qǐ， zhú jiàn biàn chéng huī bái sè zhì shēn huī sè， jí wéi yuán jī， kě yǐ jìn rù chū gū guǎn lǐ。
3. zāi péi guǎn lǐ
huī shù huā chū gū yòu dài shì hé fǎng yě shēng chū gū liǎng zhǒng guǎn lǐ fāng shì。
dài shì chū gū： jiāng cháng yuán jī de jūn dài yí rù chū gū shì， bǎo chí wēn dù 20～ 22℃， kōng qì shī dù 85%～ 90%， guāng zhào 200～ 500 lè kè sī， 3～ 5 tiān hòu chú qù huán、 mián sài， zhí lì chuáng jià shàng， dài kǒu shàng fù zhǐ， zhǐ shàng pēn shuǐ， měi tiān tōng fēng 2～ 3 cì， měi cì 1 xiǎo shí。 yuē 20～ 25 tiān hòu， jūn gài chōng fēn zhǎn kāi， jūn kǒng shēn cháng shí cǎi zhāi。 cǎi zhāi shí， kě yòng xiǎo dāo jiāng zhěng cóng gū tǐ gē xià， lián cǎi 2～ 3 cháo， shēng wù xiàolǜ 30%～ 40%。
fǎng yě shēng chū gū： mù xiè zuò péi yǎng jī de zāi péi jūn dài， jūn sī mǎn dài hòu， tuō qù sù liào dài， jiāng jūn bàng zhěng qí dì pái liè shì xiān wā hǎo de qí nèi， jūn bàng jiān liú shìdàng jiànxì， zài jūn bàng fèngxì jí zhōu wéi tián tǔ， biǎo miàn fù shàng 1～ 2 lí mǐ de tǔ céng。 zhè shì fù tǔ zāi péi de yī zhǒng xíng shì， shēng wù xiàolǜ kě dá 100%～ 120%。 zhè zhǒng fāng shì yuǎn yuǎn yōu yú qián zhě ( dài shì chū gū )， gù zài cǐ zhuózhòng jiè shào。
(1) pái jūn shí jiān
huī shù huā zài táng shān dì qū zāi péi， zuì jiā pái jūn xià dì qī zài 11 yuè zhì cì nián 4 yuè dǐ。 yīn wéi cǐ shí kōng qì hé tǔ rǎng zhōng de zá jūn、 bìng chóng bù huó yuè， bù qīn hài jūn sī， ér huī shù huā jūn sī nài dī wēn， jūn sī lián jiē jǐn mì， zhǎngshì jiàn zhuàng， duì jūn sī xī shōu yíng yǎng yòu lì。 dī wēn qī pái jūn xià dì jìn guǎn fā yù qī jiào cháng， dàn chū gū zǎo、 chǎn liàng gāo， kě zài yǔ jì qián wán chéng chǎn liàng de 80%， 4 yuè dǐ yǐ hòu zāizhòng de huī shù huā yīn wéi qì wēn gāo、 zá jūn huó yuè， huī shù huā jūn dài yì gǎn rǎn， bìng huì chū xiàn zǐ shí tǐ shēngzhǎng kuài， dān zhū xiǎo， zǒng chǎn liàng dī， yì shòu gāo wēn hé bào yǔ wēi hài。
(2) pái jūn fāng fǎ
① chǎng dì。 xuǎn zé bèi fēng xiàng yáng、 dì shì gāo、 gān zào、 bù jī shuǐ、 jìn shuǐ yuán、 pái guàn fāng biàn、 yuǎn lí cè suǒ huò chù qín juàn de dì fāng。
② wā dì kēng。 yào qiú dōng xī zǒu xiàng， wā kuān 45～ 55 lí mǐ、 cháng 2.5～ 3.0 mǐ、 shēn 25 lí mǐ de dì kēng， dì kēng zhī jiān de jù lí wéi 60～ 80 lí mǐ， zài qí zhōng jiān xiū pái shuǐ gōu， yǐ biàn yú xíng zǒu、 guǎn lǐ hé pái shuǐ。
③ zāi qián yù bèi gōng zuò。 dì gōu wā hǎo hòu， yào xiān guàn yī cì dà shuǐ， mù de shì bǎo shāng。 shuǐ shèn gān hòu， zài gōu dǐ hé gōu bāng sǎ yī céng shí huī， mù de shì zēng jiā gài zhì hé xiāo dú， zài zài gōu dǐ hé gōu bāng sǎ yī báocéng dí bǎi chóng fěn， zuì hòu zài gōu dǐ pū shǎo liàng biǎo tǔ。
④ pái fàng jūn bàng。 jiāng fā hǎo jūn sī de jūn dài quán bù bō qù sù liào dài， jiāng jūn bàng héng chéng pái shù chéngháng dì pái fàng zài gōu nèi， xiāng lín jūn bàng yào 'āi jǐn， měi 4 gè jūn bàng zhī jiān yào yòu yī gè kòngxì。 tóng shí， yào tōng guò bā huò diàn gōu dǐ de huí tǔ， shǐ pái fàng zài gōu nèi de jūn bàng shàng biǎo miàn qí píng。 zhè yàng zài gōu nèi kě pái fàng 4～ 5 xíng jūn bàng。
⑤ tiánfèng xì。 jiāng jūn bàng yǔ jūn bàng zhī jiān hé jūn bàng yǔ gōu bāng zhī jiān de kòngxì tián shàng tǔ， zhì jūn bàng yǐ shàng 1 lí mǐ。
⑥ guàn shuǐ。 wǎng kēng nèi fàng shuǐ shǐ tǔ luò shí， yòu kōng xì huò 'āo kēng yòng shī rùn tǔ lǒng píng， bǎo chí biǎo céng tǔ hòu 1～ 2 lí mǐ。
⑦ bāo bāng。 yòng sù liào báomó huò ní lóng dài jiāng kēng sì zhōu bāo yán， yǐ fáng kēng biān tǔ tuō luò。 2 yuè yǐ qián pái jūn xià dì de hái xū zài qí nèi pū yī céng báomó， zài báomó shàng fù gài 5～ 7 lí mǐ tǔ céng， dào 4 yuè zhōng xún jiāng qí nèi báomó hé fú tǔ chǎn jìng， zhǔn bèi chū gū guǎn lǐ。
⑧ dā yīn péng。 zài kēng běi cè hé kēng zhōng bù lì liǎng dào héng gān， zhōng bù héng gān jù dì miàn 15 lí mǐ， běi cè héng gān jù dì miàn 25 lí mǐ， zài héng gān shàng dā sù liào bù hé cǎo lián， chéng nán dī běi gāo qīng xié zhuàng。 4 yuè fèn yǐ qián běi bù sù liào bù zhí pū dào dì miàn shàng， bìng yòng tǔ yā jǐn， dōng xī liǎng cè liú pái qì kǒng。
⑨ pū lì。 dōng jì xià jūn shí gài fú tǔ hé báomó de yào zài chǎn chú fú tǔ hé báomó hòu pū lì。 qí nèi píng pū yī báocéng 1.5～ 2.5 lí mǐ zhí jìng de guāng huá shí lì。
(3) chū gū guǎn lǐ
① shuǐfèn guǎn lǐ。 4 yuè xià xún zì rán qì wēn dá dào 15℃ yǐ shàng， zài qí nèi guàn yī cì shuǐ， shuǐ liàng yǐ méi qí miàn 2 lí mǐ zuǒ yòu wéi yí， zì dòng shèn xià hòu měi tiān zǎo、 zhōng、 wǎn gè pēn shuǐ yī cì， shuǐ liàng yǐ shī rùn dì miàn wéi yí， bìng jìn liàng wǎng kōng jiān pēn。 gēn jù jiàng yǔ qíng kuàng， gān hàn shí měi gé 5～ 7 tiān yào jiāo shuǐ yī cì， shuǐ néng lì jí shèn xià wéi yí， yòu jiàng yǔ shí shǎo guàn。 huī shù huā yuán jī fā hòu， pēn shuǐ shí yìng zhù yì yuǎn lí yuán jī， bì miǎn jiāng yuán jī shàng de huáng shuǐ zhū chōng diào。 huī shù huā zhǎngdà hòu kě yǐ zài gū shàng pēn shuǐ， cù jìn gū tǐ shēngzhǎng。 huī shù huā cǎi shōu hòu 3 tiān， qí gēn bù bù yào pēn shuǐ， yǐ lì jūn sī fù zhuàng， zài cháng xià cháo gū。 gāo wēn jì jié hái xū yào wǎng cǎo lián hé kēng wài kōng dì sǎ shuǐ， jiàng wēn zēng shī。 dī wēn jì jié pēn shuǐ hé guàn shuǐ shí zuì hǎo yòng rì guāng shài guò de wēn shuǐ， yǐ lì bǎo wēn。 yǔ jì jiàng yǔ chōng zú， kě yǐ shǎo pēn shuǐ huò bù pēn shuǐ， gān hàn zào rè xū zài bái tiān zhōng wǔ zēng pēn yī cì dà shuǐ。
② wēn dù guǎn lǐ。 4 yuè xià xún huò 5 yuè shàng xún yǐ bǎo wēn wéi zhù， wǎn shàng yào gài yán cǎo lián hé sù liào bù， huò zhě cǎo lián zài xià sù liào bù zài shàng， bìng zài rì guāng chōng zú shí shìdàng yán cháng yáng guāng zhí shè qí miàn de shí jiān。 6 yuè xià xún zhì 8 yuè gāo wēn gāo rè qī yìng yǐ jiàng wēn wéi zhù， kě yǐ yòng pēn shuǐ jiàng wēn hé zēng jiā cǎo lián shàng de fù gài wù zēng jiā zhē yìn chéng dù。 wǎn shàng jiē kāi sù liào bù huò cǎo lián lù tiān shēngzhǎng， bái tiān qì wēn gāo shí zài gài shàng cǎo lián huò sù liào bù děng fù gài wù。
③ tōng qì guǎn lǐ。 4 yuè zhōng xún yǐ hòu yào jiāng běi cè sù liào bù juǎnqǐ dié fàng zài cǎo lián shàng， shǐ běi cè cháng qī bǎo chí tōng fēng， měi tiān zǎo wǎn yào jiē kāi cǎo lián tōng fēng 1～ 2 xiǎo shí。 zhù yì dī wēn shí hé dà fēng tiān qì yào shǎo tōng fēng， gāo wēn hé yīn yǔ shí yào duō tōng fēng， zǎo wǎn pēn dà shuǐ qián hòu， shìdàng jiā dà tōng fēng。 tōng fēng yào hé bǎo wēn、 bǎo shī、 zhē guāng xié diào jìn xíng， bù kě bù tōng fēng， yě bù kě tōng fēng guò duō。 gū lěi fēn huà qī shǎo tōng fēng duō bǎo shī， gū lěi shēngzhǎng qī duō tōng fēng cù zhēng fā。
④ guāng zhào guǎn lǐ。 yòng zhī xié jià de fāng fǎ bǎo chí huī shù huā shēngzhǎng de wěn dìng sǎnshè guāng， měi tiān zǎo wǎn liàng shài 1～ 2 xiǎo shí zēng jiā ruò zhí shè guāng。 shēng chǎn shàng bù cǎi yòng guò hòu de cǎo lián， yǐ bǎo liú xī shū de zhí shè guāng， chū gū qī bì miǎn qiáng zhí shè guāng， bù kě wéi bǎo wēn hé cāo zuò fāng biàn 'ér chè diào zhē yìn wù， zào chéng qiáng guāng zhào gū。
⑤ guāng wēn shuǐ qì xié diào guǎn lǐ。 guāng、 wēn、 shuǐ、 qì zhè xiē yīn zǐ bì xū xié diào zhí xíng， zài bù tóng de jì jié、 bù tóng de shí qī hé bù tóng de tiān qì qíng kuàng， yǐ jí zāi péi guǎn lǐ tiáo jiàn， zhuā zhù yào fāng miàn， dàn bù néng hū shì yǐ zhì piān lí cì yào fāng miàn de jí xiàn， hái xū yào tōng guò rèn hé yī zhǒng yīn zǐ de gài mào cuò shī lái chuàng zào duì qí tā yīn zǐ de xū qiú tiáo jiàn。 rú yǔ tiān zēng jiā tōng fēng dá dào chū gū de shī rùn tiáo jiàn， gān rè shí tōng guò zēng jiā zhē yìn jiǎn shǎo gāo wēn shāng hài； měi tiān zǎo wǎn jiē lián liàng shài， kě yǔ tōng fēng、 pēn shuǐ tóng shí jìn xíng， huò zhě zài cǐ shí cǎi gū。
huī shù huā jī xíng gū duō shì yóu yú huán jìng bù xié diào zào chéng de， rú yuán jī huáng huà wěi gànbù fēn huà， yóu yú tōng fēng dà shī dù xiǎo zào chéng； xiǎo sàn gū shì yóu yú tōng fēng xiǎo quē shǎo guāng zhào zào chéng； gū gài xíng rú xiǎo yè， fēn huà chí huǎn de lù jiǎo gū hé gāo jiǎo gū shì yóu tōng fēng bù chàng、 shī dù guò dà zào chéng de； huáng zhǒng gū shì yóu yú shuǐ qì dà、 tōng fēng ruò huò gāo wēn zào chéng； bái huà gū duō shì yóu yú guāng zhào ruò zào chéng； jiāo huà gū yóu yú guāng qiāngshuǐ fēn xiǎo zào chéng； yuán jī bù shēngzhǎng， duō shì yóu yú fù tǔ hòu、 jiāo shuǐ guò qín、 jiāo lěng shuǐ zào chéng wēn dù dī， shēngzhǎng huǎn màn suǒ zhì； bó ròu gū shì yóu yú gāo wēn、 gāo shī， tōng fēng bù chàng， gū tǐ bù zhēng fā 'ér chéng； péi yǎng jī tā xiàn shì yóu yú gāo wēn、 bù tōng fēng yǐ zhì jūn sī tǐ sǐ wáng zào chéng de。
zǒng zhī， huī shù huā gāo chǎn de qián tí shì xié diào guāng、 wēn、 shuǐ、 qì yīn zǐ， chuàng zào shì yí shēngzhǎng fā yù de tiáo jiàn。
sì、 bìng chóng hài fáng zhì
huī shù huā chū gū qī jiào cháng， tè bié shì guàn chuān zhěng gè gāo wēn xià jì， shí cháng fā shēng bìng chóng qīn hài， zài jiān chí yǐ fáng wéi zhù zōng hé fáng zhì de tóng shí， tōng cháng hái cǎi yòng rú xià yìng jí fáng zhì cuò shī：
1. fā xiàn jú bù zá jūn gǎn rǎn shí， tōng cháng yòng tiě xiān jiāng gǎn rǎn bù wèi wā diào， bìng sǎ shǎo liàng shí huī shuǐ gài miàn， tiān shī rùn xīn tǔ， lǒng píng qí miàn， gǎn rǎn bù wèi jiào duō shí， kě yòng 5% cǎo mù huī shuǐ jiāo qí miàn yī cì。
2. fā xiàn chóng hài， yòng dí bǎi chóng fěn sǎ dào qí miàn wú gū chù。 yòng dī dú gāo xiào nóng yào shā chóng， jìn liàng bì miǎn cán dú wēi hài。
3. zài 7～ 8 yuè fèn gāo wēn jì jié， dāng qí miàn yòu nián yè zhuàng jūn bàng chū xiàn shí， yòng 1% piào bái fěn yè pēn chuáng miàn yǐ yì zhì xì jūn。
wǔ、 cǎi shōu hé zhù yùn
1. huī shù huā cǎi shōu de shí jiān
huī shù huā yóu xiàn lěi dào cǎi shōu de shí jiān yǔ zǐ shí tǐ shēngzhǎng qī de wēn dù yòu guān。 yī bān dì shuō， rú guǒ wēn dù zài 23～ 28℃ zhī jiān， yóu xiàn lěi dào cǎi zhāi xū 13～ 16 tiān， rú guǒ chū gū shí de wēn dù zài 22℃ yǐ xià zhì 14℃， yóu xiàn lěi zhì cǎi zhāi yào jīng guò 16～ 25 tiān。
2. huī shù huā yīnggāi cǎi zhāi shí de biāo zhì
(1) rú guǒ yáng guāng chōng zú， huī shù huā yòu xiǎo shí yán sè shēn， wéi huī hēi sè， cháng chū jūn gài yǐ hòu zài jūn gài de wài yán yòu yī lún bái sè de xiǎo bái biān， zhè lún xiǎo bái biān shì jūn gài de shēngzhǎng diǎn。 suí zhe jūn gài de zhǎngdà， jūn gài yóu shēn huī sè biàn wéi huáng hè sè， zuò wéi shēngzhǎng diǎn de bái biān yán sè biàn 'àn， biān yuán shāo xiàng nèi juǎnqū， cǐ shí kě cǎi zhāi。
(2) rú guǒ guāng zhào bù zú， huī shù huā yòu xiǎo shí， yán sè jiào bái， shēngzhǎng diǎn bù míng xiǎn， dào jūn gài jiào dà shí， yào kàn jūn gài bèi miàn shì fǒu chū xiàn duō kǒng xiàn xiàng， rú guǒ qià hǎo chū xiàn jūn kǒng， cǐ shí kě cǎi zhāi； rú guǒ jūn guǎn yǐ jīng hěn cháng， shuō míng huī shù huā yǐ jīng lǎo huà。 lǎo huà de huī shù huā bù dàn zhì liàng chā， yě yǐng xiǎng xià chá de chū gū， suǒ yǐ yìng jí shí cǎi shōu。
3. huī shù huā cǎi shōu de fāng fǎ
cǎi shōu huī shù huā shí， jiāng liǎng shǒu shēn píng， chā rù zǐ shí tǐ dǐ xià， zài gēn de liǎng biān shāo yòng lì， tóng shí qīng xiàng yī gè fāng xiàng， jūn gēn jí duàn。 zhù yì bù yào nòng shāng jūn gēn。 yòu de jūn gēn kě yǐ cháng chū jǐ cì huī shù huā 。 jiǎn jìng suì piàn jí zá cǎo děng， guò 1～ 2 tiān shàng yī cì dà shuǐ， zhào cháng bǎo chí chū gū tiáo jiàn， guò 20～ 40 tiān jiù kě chū xià cháo gū。 jiāng cǎi xià de huī shù huā chú diào gēn bù de ní tǔ hé shā shí jí zǐ shí tǐ shàng miàn de zá cǎo děng jí kě xiān shòu。
4. huī shù huā de zhù yùn
xiān huī shù huā yìng zhù fàng zài mì bì de xiāng nèi huò kuāng nèi， měi duǒ huī shù huā dān céng pái fàng， jìn liàng bù yào duī dé guò gāo， zào chéng jǐ yā。 xū yào mì jí pái fàng shí， yìng shǐ gū gài miàn cháo xià， gū gēn miàn zhāoshàng。 huī shù huā zhù cáng wēn dù yǐ 4～ 10℃ wéi yí， wēn dù guò gāo， xiān gū jì xù shēngzhǎng yīn 'ér lǎo huà。 huī shù huā xiān pǐn yùn shū yào lì zhēng píng wěn， jiāng měi xiāng ( kuāng ) dān céng huò shuāng céng pái fàng， bì miǎn jǐ yā、 pèng zhuàng hé diān bǒ。 gān zhì hé yán zì shì huī shù huā de zhù yào jiā gōng fāng shì。 |
|
yī、 gài shù
huī shù huā （ yòu míng wǔ róng） shì shí、 yào jiān yòng xùn jūn， shǔ dān zǐ jūn yà mén céng jūn gāng fēi xí jūn mù duō kǒng jūn kē shù huā jūn shǔ。 huī shù huā de yì míng hěn duō， yòu xiē zhù zuò chēng zhī wéi bèi yè duō kǒng jūn， hé běi jiào zuò lì zǐ mó、 lì mó， sì chuān jiào qiān fó jūn，《 fú jiàn tōng zhì》 zhōng chēng wéi zhòng gū， ér dāng dì qún zhòng bǎ tā jiào zuò lián huā gū， běi jīng shì yán qìng xiàn dōng shān dì qū chēng zhī wéi tián guā bǎn， hái yòu jiào qí guǒ jūn huò yè qí guǒ jūn de。 yóu yú wǒ guó jiào zǎo de quán wēi zhuān zhù《 zhōng guó de zhēn jūn》 de cǎi yòng， huī shù huā biàn chéng wéi bǐ jiào tōng yòng de hàn yǔ míng chēng。 huī shù huā jù yòu sōng xùn yàng fāng xiāng， ròu zhì róu nèn， wèi rú jī sī， cuì sì yù lán。 jù nóng yè bù zhì liàng jiǎn cè zhōng xīn fēn xī hé běi shěng qiān xī rén gōng zāi péi de huī shù huā ， qí yíng yǎng hé kǒu wèi dū shèng guò hào chēng gū zhōng zhī wáng de xiāng gū， néng pēngtiáo chéng duō zhǒng měi wèi jiā yáo， shì jí qí zhēn guì de gāo dàng shí yòng xùn jūn。
huī shù huā jù yòu jí gāo de yī liáo bǎo jiàn gōng néng。 jù wén xiàn bào dǎo， tā yòu yì zhì gāo xuè yā hé féi pàng zhèng de gōng xiào； yóu yú fù hán tiě、 tóng hé wéi tā mìng C， tā néng yù fáng pín xuè、 huài xuè bìng、 bái diàn fēng， fáng zhǐ dòng mài yìng huà hé nǎo xuè shuān de fā shēng； tā de xī hé gè hán liàng jiào gāo， yòu bǎo hù gān zàng、 yí zàng， yù fáng gān yìng huà hé táng niào bìng de zuò yòng； xī hán liàng gāo shǐ qí hái jù yòu fáng zhì kè shān bìng、 dà gǔ jié bìng hé mǒu xiē xīn zàng bìng de gōng néng； tā jiān hán gài hé wéi shēng sù D， liǎng zhě pèi hé， néng yòu xiào dì fáng zhì gōulóu bìng； jiào gāo de xīn hán liàng yòu lì dà nǎo fā yù、 bǎo chí shì jué mǐn ruì， cù jìn shāng kǒu yù hé； gāo hán liàng de wéi shēng sù E hé xī pèi hé， shǐ zhī néng kàng shuāi lǎo、 zēng qiáng jì yì lì hé líng mǐn dù。 huī shù huā hái shì yǐn rén zhù mùdì kàng 'ái yào yuán， yī fāng miàn， jiào gāo de xī hán liàng yòu kàng yù 'ái zhǒng de zuò yòng， yóu qí shì suǒ hán huī shù huā duō táng (Grifolan)， yǐ β- pú jù táng (glucan) wéi zhù， qí zhōng kàng 'ái huó xìng zuì qiáng， dài 6 tiáo zhī liàn de β-(1， 3)- pú jù táng zhàn xiāng dāng dà de bǐ zhòng， jù shuō bǐ yǐ jīng miàn shì de xiāng gū duō táng (Lentinan， rì běn de PSK,)、 yún zhī duō táng ( shàng hǎi de PSP) děng yòu gèng qiáng de kàng 'ái néng lì； tóng shí tā yòu shì jí hǎo de miǎn yì tiáojié jì。 zuò wéi zhōng yào， huī shù huā hé zhū líng děng xiào， kě zhì xiǎo biàn bù lì、 shuǐ zhǒng、 jiǎo qì、 gān yìng huà fù shuǐ jí táng niào bìng děng， shì fēi cháng bǎo guì de yào yòng zhēn jūn。
zhè jiāng yī kē dà xué duì qí kàng 'ái zuò yòng yán jiū jiào shēn， yú 1992 nián kāi fā liǎo yǐ huī shù huā tí qǔ wù wéi nèi róng de xīn yào“ bǎo lì shēng”， zhè jiāng qìng yuán yǐ pī liàng shēng chǎn yǐ huī shù huā duō táng wéi zhù yào chéngfèn de zhōng yào“ bǎo lì shēng jiāo náng”。
èr、 shēng wù xué tè xìng
1. xíng tài tè zhēng
huī shù huā zǐ shí tǐ ròu zhì， duǎn bǐng， chéng shān hú zhuàng fēn zhī， mò duān shēng shàn xíng zhì chí xíng jūn gài， chóngdié chéng cóng， dà de cóng kuān 40～ 60 lí mǐ， zhòng 3～ 4 gōng jīn； jūn gài zhí jìng 2～ 7 lí mǐ， huī sè zhì qiǎn hè sè。 biǎo miàn yòu xì máo， lǎo hòu guāng huá， yòu fǎn shè xìng tiáo wén， biān yuán bó， nèi juàn。 jūn ròu bái， hòu 2～ 7 háo mǐ。 jūn guǎn cháng 1～ 4 háo mǐ， guǎn kǒng yán shēng， kǒng miàn bái sè zhì dàn huáng sè， guǎn kǒu duō jiǎo xíng， píng jūn měi háo mǐ 1～ 3 gè。 bāo zǐ wú sè， guāng huá， luǎn yuán xíng zhì tuǒ yuán xíng。 jūn sī bì bó， fēn zhī， yòu héng gé， wú suǒ zhuàng lián hé。
2. shēng jìng jí fēn bù
huī shù huā yú xià qiū jiànshēng yú lì、 kǎo jí qí tā kuò yè shù de shùgàn jí fá zhuāng zhōu wéi， dǎo zhì mù cái fǔ xiǔ。 yě shēng huī shù huā fēn bù yú rì běn、 ōu zhōu、 běi měi hé wǒ guó xǔ duō dì qū， hēi lóng jiāng、 jí lín、 hé běi、 sì chuān、 yún nán、 guǎng xī、 fú jiàn děng shěng qū dōuyòu guò yě shēng huī shù huā de bào dǎo。 bǐ zhě yě céng zài běi jīng yuǎn jiāo qū bǎn lì shù lín zhōng cǎi jí dào。
3. shēng lǐ tè xìng
huī shù huā jūn sī zài 20～ 30℃ fàn wéi nèi jūn néng shēngzhǎng， zuì shì wēn dù shì 24～ 27℃。 zǐ shí tǐ kě zài 16～ 24℃ xià fā shēng， zuì shì wēn dù wéi 18～ 21℃。 jūn sī shēngzhǎng de huán jìng xiāng duì shī dù yǐ 65% wéi yí， zǐ shí tǐ fā shēng de zuì shì shī dù shì 90%。 huī shù huā zhǔhǎo yǎng xíng zhēn jūn， wú lùn jūn sī shēngzhǎng hái shì zǐ shí tǐ fā yù dū xū yào xīn xiān kōng qì， tè bié shì zǐ shí tǐ fā yù jiē duàn yào qiú bǎo chí jīng cháng duì liú tōng fēng， shì nèi yī bān nán yǐ mǎn zú， yīn 'ér chū gū duō zài tōng fēng jiào hǎo de shì wài jìn xíng。 jūn sī shēngzhǎng duì guāng zhào yào qiú bù yán gé， zǐ shí tǐ shēngzhǎng yào qiú jiào qiáng de sǎnshè guāng hé xī shū de zhí shè guāng， guāng zhào bù zú sè zé qiǎn， fēng wèi dàn， pǐn zhì chā， bìng yǐng xiǎng chǎn liàng。 huī shù huā shēngzhǎng de pH zhí wéi 4.5～ 7, zuì shì pH zhí wéi 5.5～ 6.5。
sān、 zāi péi guǎn lǐ
1970 nián， rì běn kāi shǐ rén gōng zāi péi， chǎn liàng zhú nián tí gāo， zuì jìn nián chǎn yǐ chāo guò wàn dūn， shì chǎng xiān shòu jià yuē měi gōng jīn 1000 rì yuán。 yóu yú gōng bù yìng qiú， rì běn hái yào cóng wǒ guó jìn kǒu yī xiē。 jìn shí jǐ nián lái， wǒ guó zhè jiāng、 hé běi、 sì chuān、 yún nán、 fú jiàn、 shàng hǎi děng dì yī xiē kē yán dān wèi jìn xíng liǎo yǐn zhǒng xùn huà hé shí yàn zāi péi。 zhè jiāng shěng qìng yuán、 hé běi shěng qiān xī děng dì qū kāi shǐ liǎo guī mó huà shēng chǎn， běi jīng shì chāng píng hēi shān zhài yě céng zhòngzhí。
xià miàn jiè shào yǐ hé běi shěng qiān xī xiàn zhào guó qiáng xiān shēng de shí jiàn jīng yàn wéi zhù yào yǐ jù zǒng jié chū de zāi péi fāng fǎ。
1. jūn zhǒng zhì zuò
bù tóng jūn zhǒng hé jūn zhǒng zhì liàng duì huī shù huā de chǎn liàng hé zhì liàng yòu jué dìng xìng de zuò yòng。 yòu de jūn zhǒng zhì liàng dī liè， shèn zhì gān cuì jiù bù chū zǐ shí tǐ。 yīn cǐ yī dìng yào xuǎn yòng jīng shēng chǎn yàn zhèng， kàng nì xìng qiáng， shēngzhǎng kuài， chǎn liàng gāo de yōu liáng jūn zhǒng。 wú lùn shì yǐn jìn de huò zì jǐ fēn lí de jūn zhǒng， zài dà guī mó kuò jiē qián dū yìng jìn xíng chū gū shì yàn。
huī shù huā mǔ zhǒng shì yí de péi yǎng jī wéi PDA zōng hé péi yǎng jī hé fū pí péi yǎng jī， yě kě yòng gǔ lì péi yǎng jī， àn cháng guī fāng fǎ zhì zuò。 zhè sān zhǒng péi yǎng jī kě yòng yú huī shù huā mǔ zhǒng de fēn lí hé zhuǎn kuò， fēn lí bù wèi yǐ huī shù huā jūn gài yǔ jūn bǐng lián jiē chù de nèi bù jūn ròu wéi jiā。 xuǎn zé dài fēn lí zhū yīngshì pǐn xì zhōng fēn huà hǎo de jiàn zhuàng zhū， fēn lí hé zhuǎn kuò jūn zài wú jūn cāo zuò xià jìn xíng。 zhì zuò huī shù huā yuán zhǒng de cháng yòng péi yǎng jī pèi fāng yòu：
(1) lì mù xiè 80%、 mài fū pí 8%、 shí gāo hé táng gè 1%、 shā rǎng tǔ huò rǎng tǔ 10%。
(2) mián zǐ pí 80%、 fū pí 8%、 shí gāo hé táng gè 1%、 shā rǎng tǔ huò rǎng tǔ 10%。
péi yǎng jī pèi shuǐ bàn yún， hán shuǐ liàng 60%， bàn hǎo hòu zhuāng píng、 miè jūn、 jiēzhòng， zài 25～ 26℃ péi yǎng， 30 tiān zuǒ yòu jí kě mǎn píng。 jīng zhì liàng jiǎn chá， jūn sī cū zhuàng , wú zá jūn wū rǎn fāng kě shǐ yòng。
2. jūn dài de zhì zuò
liú chéng： pèi liào→ zhuāng dài→ miè jūn→ jiēzhòng→ péi jūn。
(1) péi yǎng liào pèi fāng
① lì mù xiè 70%、 fū pí 20%、 shēng tǔ 8%、 shí gāo 1%、 táng 1%。
② lì mù xiè 50%、 mián zǐ pí 40%、 shēng tǔ 8%、 shí gāo hé táng gè 1%， jiā 105%～ 110% shuǐ bàn liào， shǐ hán shuǐ liàng dá 55%～ 57%。 shī dù guò dà， zǐ shí tǐ xíng chéng shí shèn chū zōng sè yè tǐ tài duō， yì dǎo zhì zǐ shí tǐ fǔ làn。
(2) zhuāng dài
yòng cháng kuān 17 lí mǐ ×30 lí mǐ， hòu dù wéi 0.5～ 0.6 háo mǐ de jù bǐng xī dài huò gāo mì dù jù yǐ xī dài， zhuāng liào 15 lí mǐ zuǒ yòu， dài kǒu tào zhí jìng 3 lí mǐ gāo、 3 lí mǐ de tào huán， jiā mián sài gài fáng shuǐ zhǐ， yòng pí jīn huò xiǎo xiàn zhā jǐn， rán hòu miè jūn。
(3) miè jūn
cháng yā miè jūn， bǎo chí 100℃ 8～ 9 xiǎo shí， huò gāo yā miè jūn 1.5 xiǎo shí。
(4) jiēzhòng
àn qián shù yào qiú， cǎi yòng yōu liáng pǐn zhǒng， wú jūn cāo zuò。
(5) péi yǎng jūn sī
bǎo wēn 25～ 28℃， shì nèi shī dù 70% yǐ xià， bì guāng péi yǎng， rì tōng fēng 1～ 2 cì。 15 tiān hòu jiā sǎnshè guāng， jiā qiáng tōng fēng， wēn dù 22～ 25℃， 30 tiān hòu jūn sī cháng mǎn dài dǐ， biǎo miàn xíng chéng jūn pí， rán hòu zhú jiàn lóng qǐ， zhú jiàn biàn chéng huī bái sè zhì shēn huī sè， jí wéi yuán jī， kě yǐ jìn rù chū gū guǎn lǐ。
3. zāi péi guǎn lǐ
huī shù huā chū gū yòu dài shì hé fǎng yě shēng chū gū liǎng zhǒng guǎn lǐ fāng shì。
dài shì chū gū： jiāng cháng yuán jī de jūn dài yí rù chū gū shì， bǎo chí wēn dù 20～ 22℃， kōng qì shī dù 85%～ 90%， guāng zhào 200～ 500 lè kè sī， 3～ 5 tiān hòu chú qù huán、 mián sài， zhí lì chuáng jià shàng， dài kǒu shàng fù zhǐ， zhǐ shàng pēn shuǐ， měi tiān tōng fēng 2～ 3 cì， měi cì 1 xiǎo shí。 yuē 20～ 25 tiān hòu， jūn gài chōng fēn zhǎn kāi， jūn kǒng shēn cháng shí cǎi zhāi。 cǎi zhāi shí， kě yòng xiǎo dāo jiāng zhěng cóng gū tǐ gē xià， lián cǎi 2～ 3 cháo， shēng wù xiàolǜ 30%～ 40%。
fǎng yě shēng chū gū： mù xiè zuò péi yǎng jī de zāi péi jūn dài， jūn sī mǎn dài hòu， tuō qù sù liào dài， jiāng jūn bàng zhěng qí dì pái liè shì xiān wā hǎo de qí nèi， jūn bàng jiān liú shìdàng jiànxì， zài jūn bàng fèngxì jí zhōu wéi tián tǔ， biǎo miàn fù shàng 1～ 2 lí mǐ de tǔ céng。 zhè shì fù tǔ zāi péi de yī zhǒng xíng shì， shēng wù xiàolǜ kě dá 100%～ 120%。 zhè zhǒng fāng shì yuǎn yuǎn yōu yú qián zhě ( dài shì chū gū )， gù zài cǐ zhuózhòng jiè shào。
(1) pái jūn shí jiān
huī shù huā zài táng shān dì qū zāi péi， zuì jiā pái jūn xià dì qī zài 11 yuè zhì cì nián 4 yuè dǐ。 yīn wéi cǐ shí kōng qì hé tǔ rǎng zhōng de zá jūn、 bìng chóng bù huó yuè， bù qīn hài jūn sī， ér huī shù huā jūn sī nài dī wēn， jūn sī lián jiē jǐn mì， zhǎngshì jiàn zhuàng， duì jūn sī xī shōu yíng yǎng yòu lì。 dī wēn qī pái jūn xià dì jìn guǎn fā yù qī jiào cháng， dàn chū gū zǎo、 chǎn liàng gāo， kě zài yǔ jì qián wán chéng chǎn liàng de 80%， 4 yuè dǐ yǐ hòu zāizhòng de huī shù huā yīn wéi qì wēn gāo、 zá jūn huó yuè， huī shù huā jūn dài yì gǎn rǎn， bìng huì chū xiàn zǐ shí tǐ shēngzhǎng kuài， dān zhū xiǎo， zǒng chǎn liàng dī， yì shòu gāo wēn hé bào yǔ wēi hài。
(2) pái jūn fāng fǎ
① chǎng dì。 xuǎn zé bèi fēng xiàng yáng、 dì shì gāo、 gān zào、 bù jī shuǐ、 jìn shuǐ yuán、 pái guàn fāng biàn、 yuǎn lí cè suǒ huò chù qín juàn de dì fāng。
② wā dì kēng。 yào qiú dōng xī zǒu xiàng， wā kuān 45～ 55 lí mǐ、 cháng 2.5～ 3.0 mǐ、 shēn 25 lí mǐ de dì kēng， dì kēng zhī jiān de jù lí wéi 60～ 80 lí mǐ， zài qí zhōng jiān xiū pái shuǐ gōu， yǐ biàn yú xíng zǒu、 guǎn lǐ hé pái shuǐ。
③ zāi qián yù bèi gōng zuò。 dì gōu wā hǎo hòu， yào xiān guàn yī cì dà shuǐ， mù de shì bǎo shāng。 shuǐ shèn gān hòu， zài gōu dǐ hé gōu bāng sǎ yī céng shí huī， mù de shì zēng jiā gài zhì hé xiāo dú， zài zài gōu dǐ hé gōu bāng sǎ yī báocéng dí bǎi chóng fěn， zuì hòu zài gōu dǐ pū shǎo liàng biǎo tǔ。
④ pái fàng jūn bàng。 jiāng fā hǎo jūn sī de jūn dài quán bù bō qù sù liào dài， jiāng jūn bàng héng chéng pái shù chéngháng dì pái fàng zài gōu nèi， xiāng lín jūn bàng yào 'āi jǐn， měi 4 gè jūn bàng zhī jiān yào yòu yī gè kòngxì。 tóng shí， yào tōng guò bā huò diàn gōu dǐ de huí tǔ， shǐ pái fàng zài gōu nèi de jūn bàng shàng biǎo miàn qí píng。 zhè yàng zài gōu nèi kě pái fàng 4～ 5 xíng jūn bàng。
⑤ tiánfèng xì。 jiāng jūn bàng yǔ jūn bàng zhī jiān hé jūn bàng yǔ gōu bāng zhī jiān de kòngxì tián shàng tǔ， zhì jūn bàng yǐ shàng 1 lí mǐ。
⑥ guàn shuǐ。 wǎng kēng nèi fàng shuǐ shǐ tǔ luò shí， yòu kōng xì huò 'āo kēng yòng shī rùn tǔ lǒng píng， bǎo chí biǎo céng tǔ hòu 1～ 2 lí mǐ。
⑦ bāo bāng。 yòng sù liào báomó huò ní lóng dài jiāng kēng sì zhōu bāo yán， yǐ fáng kēng biān tǔ tuō luò。 2 yuè yǐ qián pái jūn xià dì de hái xū zài qí nèi pū yī céng báomó， zài báomó shàng fù gài 5～ 7 lí mǐ tǔ céng， dào 4 yuè zhōng xún jiāng qí nèi báomó hé fú tǔ chǎn jìng， zhǔn bèi chū gū guǎn lǐ。
⑧ dā yīn péng。 zài kēng běi cè hé kēng zhōng bù lì liǎng dào héng gān， zhōng bù héng gān jù dì miàn 15 lí mǐ， běi cè héng gān jù dì miàn 25 lí mǐ， zài héng gān shàng dā sù liào bù hé cǎo lián， chéng nán dī běi gāo qīng xié zhuàng。 4 yuè fèn yǐ qián běi bù sù liào bù zhí pū dào dì miàn shàng， bìng yòng tǔ yā jǐn， dōng xī liǎng cè liú pái qì kǒng。
⑨ pū lì。 dōng jì xià jūn shí gài fú tǔ hé báomó de yào zài chǎn chú fú tǔ hé báomó hòu pū lì。 qí nèi píng pū yī báocéng 1.5～ 2.5 lí mǐ zhí jìng de guāng huá shí lì。
(3) chū gū guǎn lǐ
① shuǐfèn guǎn lǐ。 4 yuè xià xún zì rán qì wēn dá dào 15℃ yǐ shàng， zài qí nèi guàn yī cì shuǐ， shuǐ liàng yǐ méi qí miàn 2 lí mǐ zuǒ yòu wéi yí， zì dòng shèn xià hòu měi tiān zǎo、 zhōng、 wǎn gè pēn shuǐ yī cì， shuǐ liàng yǐ shī rùn dì miàn wéi yí， bìng jìn liàng wǎng kōng jiān pēn。 gēn jù jiàng yǔ qíng kuàng， gān hàn shí měi gé 5～ 7 tiān yào jiāo shuǐ yī cì， shuǐ néng lì jí shèn xià wéi yí， yòu jiàng yǔ shí shǎo guàn。 huī shù huā yuán jī fā hòu， pēn shuǐ shí yìng zhù yì yuǎn lí yuán jī， bì miǎn jiāng yuán jī shàng de huáng shuǐ zhū chōng diào。 huī shù huā zhǎngdà hòu kě yǐ zài gū shàng pēn shuǐ， cù jìn gū tǐ shēngzhǎng。 huī shù huā cǎi shōu hòu 3 tiān， qí gēn bù bù yào pēn shuǐ， yǐ lì jūn sī fù zhuàng， zài cháng xià cháo gū。 gāo wēn jì jié hái xū yào wǎng cǎo lián hé kēng wài kōng dì sǎ shuǐ， jiàng wēn zēng shī。 dī wēn jì jié pēn shuǐ hé guàn shuǐ shí zuì hǎo yòng rì guāng shài guò de wēn shuǐ， yǐ lì bǎo wēn。 yǔ jì jiàng yǔ chōng zú， kě yǐ shǎo pēn shuǐ huò bù pēn shuǐ， gān hàn zào rè xū zài bái tiān zhōng wǔ zēng pēn yī cì dà shuǐ。
② wēn dù guǎn lǐ。 4 yuè xià xún huò 5 yuè shàng xún yǐ bǎo wēn wéi zhù， wǎn shàng yào gài yán cǎo lián hé sù liào bù， huò zhě cǎo lián zài xià sù liào bù zài shàng， bìng zài rì guāng chōng zú shí shìdàng yán cháng yáng guāng zhí shè qí miàn de shí jiān。 6 yuè xià xún zhì 8 yuè gāo wēn gāo rè qī yìng yǐ jiàng wēn wéi zhù， kě yǐ yòng pēn shuǐ jiàng wēn hé zēng jiā cǎo lián shàng de fù gài wù zēng jiā zhē yìn chéng dù。 wǎn shàng jiē kāi sù liào bù huò cǎo lián lù tiān shēngzhǎng， bái tiān qì wēn gāo shí zài gài shàng cǎo lián huò sù liào bù děng fù gài wù。
③ tōng qì guǎn lǐ。 4 yuè zhōng xún yǐ hòu yào jiāng běi cè sù liào bù juǎnqǐ dié fàng zài cǎo lián shàng， shǐ běi cè cháng qī bǎo chí tōng fēng， měi tiān zǎo wǎn yào jiē kāi cǎo lián tōng fēng 1～ 2 xiǎo shí。 zhù yì dī wēn shí hé dà fēng tiān qì yào shǎo tōng fēng， gāo wēn hé yīn yǔ shí yào duō tōng fēng， zǎo wǎn pēn dà shuǐ qián hòu， shìdàng jiā dà tōng fēng。 tōng fēng yào hé bǎo wēn、 bǎo shī、 zhē guāng xié diào jìn xíng， bù kě bù tōng fēng， yě bù kě tōng fēng guò duō。 gū lěi fēn huà qī shǎo tōng fēng duō bǎo shī， gū lěi shēngzhǎng qī duō tōng fēng cù zhēng fā。
④ guāng zhào guǎn lǐ。 yòng zhī xié jià de fāng fǎ bǎo chí huī shù huā shēngzhǎng de wěn dìng sǎnshè guāng， měi tiān zǎo wǎn liàng shài 1～ 2 xiǎo shí zēng jiā ruò zhí shè guāng。 shēng chǎn shàng bù cǎi yòng guò hòu de cǎo lián， yǐ bǎo liú xī shū de zhí shè guāng， chū gū qī bì miǎn qiáng zhí shè guāng， bù kě wéi bǎo wēn hé cāo zuò fāng biàn 'ér chè diào zhē yìn wù， zào chéng qiáng guāng zhào gū。
⑤ guāng wēn shuǐ qì xié diào guǎn lǐ。 guāng、 wēn、 shuǐ、 qì zhè xiē yīn zǐ bì xū xié diào zhí xíng， zài bù tóng de jì jié、 bù tóng de shí qī hé bù tóng de tiān qì qíng kuàng， yǐ jí zāi péi guǎn lǐ tiáo jiàn， zhuā zhù yào fāng miàn， dàn bù néng hū shì yǐ zhì piān lí cì yào fāng miàn de jí xiàn， hái xū yào tōng guò rèn hé yī zhǒng yīn zǐ de gài mào cuò shī lái chuàng zào duì qí tā yīn zǐ de xū qiú tiáo jiàn。 rú yǔ tiān zēng jiā tōng fēng dá dào chū gū de shī rùn tiáo jiàn， gān rè shí tōng guò zēng jiā zhē yìn jiǎn shǎo gāo wēn shāng hài； měi tiān zǎo wǎn jiē lián liàng shài， kě yǔ tōng fēng、 pēn shuǐ tóng shí jìn xíng， huò zhě zài cǐ shí cǎi gū。
huī shù huā jī xíng gū duō shì yóu yú huán jìng bù xié diào zào chéng de， rú yuán jī huáng huà wěi gànbù fēn huà， yóu yú tōng fēng dà shī dù xiǎo zào chéng； xiǎo sàn gū shì yóu yú tōng fēng xiǎo quē shǎo guāng zhào zào chéng； gū gài xíng rú xiǎo yè， fēn huà chí huǎn de lù jiǎo gū hé gāo jiǎo gū shì yóu tōng fēng bù chàng、 shī dù guò dà zào chéng de； huáng zhǒng gū shì yóu yú shuǐ qì dà、 tōng fēng ruò huò gāo wēn zào chéng； bái huà gū duō shì yóu yú guāng zhào ruò zào chéng； jiāo huà gū yóu yú guāng qiāngshuǐ fēn xiǎo zào chéng； yuán jī bù shēngzhǎng， duō shì yóu yú fù tǔ hòu、 jiāo shuǐ guò qín、 jiāo lěng shuǐ zào chéng wēn dù dī， shēngzhǎng huǎn màn suǒ zhì； bó ròu gū shì yóu yú gāo wēn、 gāo shī， tōng fēng bù chàng， gū tǐ bù zhēng fā 'ér chéng； péi yǎng jī tā xiàn shì yóu yú gāo wēn、 bù tōng fēng yǐ zhì jūn sī tǐ sǐ wáng zào chéng de。
zǒng zhī， huī shù huā gāo chǎn de qián tí shì xié diào guāng、 wēn、 shuǐ、 qì yīn zǐ， chuàng zào shì yí shēngzhǎng fā yù de tiáo jiàn。
sì、 bìng chóng hài fáng zhì
huī shù huā chū gū qī jiào cháng， tè bié shì guàn chuān zhěng gè gāo wēn xià jì， shí cháng fā shēng bìng chóng qīn hài， zài jiān chí yǐ fáng wéi zhù zōng hé fáng zhì de tóng shí， tōng cháng hái cǎi yòng rú xià yìng jí fáng zhì cuò shī：
1. fā xiàn jú bù zá jūn gǎn rǎn shí， tōng cháng yòng tiě xiān jiāng gǎn rǎn bù wèi wā diào， bìng sǎ shǎo liàng shí huī shuǐ gài miàn， tiān shī rùn xīn tǔ， lǒng píng qí miàn， gǎn rǎn bù wèi jiào duō shí， kě yòng 5% cǎo mù huī shuǐ jiāo qí miàn yī cì。
2. fā xiàn chóng hài， yòng dí bǎi chóng fěn sǎ dào qí miàn wú gū chù。 yòng dī dú gāo xiào nóng yào shā chóng， jìn liàng bì miǎn cán dú wēi hài。
3. zài 7～ 8 yuè fèn gāo wēn jì jié， dāng qí miàn yòu nián yè zhuàng jūn bàng chū xiàn shí， yòng 1% piào bái fěn yè pēn chuáng miàn yǐ yì zhì xì jūn。
wǔ、 cǎi shōu hé zhù yùn
1. huī shù huā cǎi shōu de shí jiān
huī shù huā yóu xiàn lěi dào cǎi shōu de shí jiān yǔ zǐ shí tǐ shēngzhǎng qī de wēn dù yòu guān。 yī bān dì shuō， rú guǒ wēn dù zài 23～ 28℃ zhī jiān， yóu xiàn lěi dào cǎi zhāi xū 13～ 16 tiān， rú guǒ chū gū shí de wēn dù zài 22℃ yǐ xià zhì 14℃， yóu xiàn lěi zhì cǎi zhāi yào jīng guò 16～ 25 tiān。
2. huī shù huā yīnggāi cǎi zhāi shí de biāo zhì
(1) rú guǒ yáng guāng chōng zú， huī shù huā yòu xiǎo shí yán sè shēn， wéi huī hēi sè， cháng chū jūn gài yǐ hòu zài jūn gài de wài yán yòu yī lún bái sè de xiǎo bái biān， zhè lún xiǎo bái biān shì jūn gài de shēngzhǎng diǎn。 suí zhe jūn gài de zhǎngdà， jūn gài yóu shēn huī sè biàn wéi huáng hè sè， zuò wéi shēngzhǎng diǎn de bái biān yán sè biàn 'àn， biān yuán shāo xiàng nèi juǎnqū， cǐ shí kě cǎi zhāi。
(2) rú guǒ guāng zhào bù zú， huī shù huā yòu xiǎo shí， yán sè jiào bái， shēngzhǎng diǎn bù míng xiǎn， dào jūn gài jiào dà shí， yào kàn jūn gài bèi miàn shì fǒu chū xiàn duō kǒng xiàn xiàng， rú guǒ qià hǎo chū xiàn jūn kǒng， cǐ shí kě cǎi zhāi； rú guǒ jūn guǎn yǐ jīng hěn cháng， shuō míng huī shù huā yǐ jīng lǎo huà。 lǎo huà de huī shù huā bù dàn zhì liàng chā， yě yǐng xiǎng xià chá de chū gū， suǒ yǐ yìng jí shí cǎi shōu。
3. huī shù huā cǎi shōu de fāng fǎ
cǎi shōu huī shù huā shí， jiāng liǎng shǒu shēn píng， chā rù zǐ shí tǐ dǐ xià， zài gēn de liǎng biān shāo yòng lì， tóng shí qīng xiàng yī gè fāng xiàng， jūn gēn jí duàn。 zhù yì bù yào nòng shāng jūn gēn。 yòu de jūn gēn kě yǐ cháng chū jǐ cì huī shù huā 。 jiǎn jìng suì piàn jí zá cǎo děng， guò 1～ 2 tiān shàng yī cì dà shuǐ， zhào cháng bǎo chí chū gū tiáo jiàn， guò 20～ 40 tiān jiù kě chū xià cháo gū。 jiāng cǎi xià de huī shù huā chú diào gēn bù de ní tǔ hé shā shí jí zǐ shí tǐ shàng miàn de zá cǎo děng jí kě xiān shòu。
4. huī shù huā de zhù yùn
xiān huī shù huā yìng zhù fàng zài mì bì de xiāng nèi huò kuāng nèi， měi duǒ huī shù huā dān céng pái fàng， jìn liàng bù yào duī dé guò gāo， zào chéng jǐ yā。 xū yào mì jí pái fàng shí， yìng shǐ gū gài miàn cháo xià， gū gēn miàn zhāoshàng。 huī shù huā zhù cáng wēn dù yǐ 4～ 10℃ wéi yí， wēn dù guò gāo， xiān gū jì xù shēngzhǎng yīn 'ér lǎo huà。 huī shù huā xiān pǐn yùn shū yào lì zhēng píng wěn， jiāng měi xiāng ( kuāng ) dān céng huò shuāng céng pái fàng， bì miǎn jǐ yā、 pèng zhuàng hé diān bǒ。 gān zhì hé yán zì shì huī shù huā de zhù yào jiā gōng fāng shì。
wǔ、 huī shù huā de yào yòng jià zhí
huī shù huā （ yòu jiào wǔ róng， xué míng： Grifolafrondosa， yīng wén míng： Maitake）， yuán chǎn yú rì běn běi bù shān qū， shì yī zhǒng yào shí liǎng yòng gū lèi， wèi dào jiā kǒu gǎn hǎo qiě yòu chuán chéng yào xiào， zì gǔ yǐ lái zuò wéi rì běn huáng shì de gòng pǐn bèi shòu tuī chóng。 yīn wéi rén men zài shēn shān lǐ fā xiàn zhè zhǒng děng jià yú bái yín de gū lèi huì xīng fèn dé shǒu wǔ zú dǎo， yīn cǐ dé míng“ wǔ róng”。 zhè zhǒng chuán qí de gū lèi zhī dào 80 nián dài zhōng qī cái rén gōng zāi péi chéng gōng， cǐ hòu yǐ rì běn wéi zhù de kē xué jiā zài huà xué、 shēng huà xué、 yào lǐ xué děng fāng miàn duì wǔ róng jìn xíng liǎo guǎng fàn de yán jiū， zhèng míng liǎo wǔ róng shì zuì yòu jià zhí de yào shí liǎng yòng gū lèi， tè bié shì cóng wǔ róng zhōng tí qǔ de zuì yòu xiào huó xìng chéngfèn wǔ róng D-fraction jù yòu jí qiáng de kàng 'ái gōng xiào， bèi yù wéi：“ zhēn jūn zhī wáng， kàng 'ái qí pā”。
wǔ róng zhōng hán yòu yǐ β-（ 1-6） jié hé wéi zhù liàn β-（ 1-3） jié hé wéi cè liàn de pú jù táng hé yǐ β-（ 1-3） jié hé wéi zhù liàn β-（ 1-6） jié hé wéi cè liàn de huó xìng pú jù táng， shí yàn zhèng míng zhè xiē huó xìng pú jù táng kě tōng guò huó huà miǎn yì gōng néng 'ér xiǎn zhù yì zhì zhǒng liú de shēngzhǎng； tóng shí hái fā xiàn chún huà de huó xìng pú jù táng zhǐ yòu tōng guò zhù shè cái néng xiǎn xiào， ér wǔ róng D-fraction（ huó xìng pú jù táng hé dàn bái de jié hé wù） tōng guò kǒu fú biàn kě dé dào lǐ xiǎng de xiào guǒ。 wǔ róng D-fraction wú lùn shì huà xué jié gòu hé zǔ chéng chéngfèn huò shì fènzǐ liàng dōuyòu bié yú cóng xiāng gū、 yún zhī、 líng zhī、 děng qí tā gū lèi tí qǔ de tóng lèi wù zhì， qí shēng wù huó xìng yě shì zhè xiē tóng lèi wù zhì suǒ wú fǎ bǐ nǐ de。
dòng wù shí yàn hé lín chuáng shí yàn xiǎn shì wǔ róng D-fraction shì tōng guò yǐ xià jǐ gè fāng miàn lái fā huī fáng 'ái kàng 'ái zuò yòng
1、 huó huà tūn shì xì bāo、 zì rán shā shǒu xì bāo、 shāng hài xìng T xì bāo děng miǎn yì xì bāo， yòu dǎo bái xì bāo sù， gān rǎo sù -γ， zhǒng liú huài sǐ yīn zǐ -α děng xì bāo yīn zǐ de fēn mì。
2、 yòu dǎo 'ái xì bāo diāo wáng。
3、 yǔ chuán tǒng de huà xué zhì liáo yào wù（ sī liè méi sù、 kǎ mò sī dīng děng） hé yòng， jì zēng jiā yào xiào， yòu jiǎn qīng huà liáo guò chéng zhōng de dú fù zuò yòng。
4、 yǔ miǎn yì zhì liáo yào wù（ gān rǎo sù -α2b） yòu xié tóng zuò yòng。
5、 jiǎn huǎn wǎn qī 'ái zhèng huàn zhě de téng tòng， zēng jiā shí yù， gǎi shàn huàn zhě de shēng huó zhì liàng。
měi guó mài kè bǎo jiàn shí pǐn gōng sī shì dì yī gè xì tǒng yán jiū wǔ róng de quán wēi bǎo jiàn pǐn gōng sī， qí shēng chǎn de wǔ róng jīng dī jì duì gǎi shàn zhǒng liú huàn zhě shēng huó zhì liàng néng qǐ dào hěn hǎo xiào guǒ。 |
|
| shí yòng jūn | tí gāo miǎn yì lì | yì zhì zhǒng liú | wǔ róng | huī shù huā duō táng | wǔ róng dì fù xiān | ái zhèng | zhǒng liú | |
|
|
| yà huī shù huā | huī shù huā duō táng | huī shù huā bāo zǐ | | tài shān huī shù huā | huī shù huā jiāo náng | huī shù huā tí qǔ wù | | huī shù huā bā cài xīn | huī shù huā chǎo sī guā | huī shù huā shāo pái gǔ | | huī shù huā shāo dōng guā | huī shù huā duō táng jiāo náng | yóu mèn cǎo gū huī shù huā | | huī shù huā bǎo jiàn yǐn liào | mài tè xiāo huī shù huā jiāo náng | yǒng chóng cǎo huī shù huā tiān má gāo chǎn zāi péi xīn jì shù | |
|