饮食 > 灯笼大虾



≮美食原料≯ 　　大虾500克，黄瓜50克，鸡蛋皮50克，花生油30克，葱，姜丝各10克，米醋3克，料酒15克，白糖75克，盐，汤适量。 　　≮美食做法≯ 　　1、大虾去脊线，爪，少包，洗净。黄瓜切成灯笼托形，蛋皮切成穗形； 　　2、炒勺上火，烧油，将大虾放入煎透.坐勺上火，放入底油，加葱，姜丝煸炒，出香味，放汤，加调味品烧开，再放入煎好的大虾，焖熟，晾凉； 　　3、把焖好的大虾改刀，在盘中摆成灯笼形，再摆上黄瓜灯笼托和蛋皮穗即成。 　　≮美食特色≯ 　　色泽红润，口味鲜，甜。