yǐn shí > liù má què
mùlù
No. 1
　　yuán liào
　　 jìng má què 12 zhǐ， shuǐ tàng yóu cài 15 kè， shú hú luóbo 15 kè， shuǐ fā yù lán piàn 12 kè， wèi jīng 2 kè， shào jiǔ 15 kè， cōng 10 kè， jiàng yóu 30 kè， má yóu 10 kè， huā jiāo shuǐ 10 kè， jī tānɡ 50 kè， shuǐ diàn fěn 75 kè， shú zhū yóu 500 kè（ hào yuē 75 kè）。
　　 zhì fǎ
　　（ 1） jiāng má què qù zuǐ hé zhǎo， cóng jǐ bèi pōu qiē chéng liǎng piàn， yòng liáng shuǐ pào qù xuè wū， xǐ jìng。 yù lán piàn、 hú luóbo qiē chéng piàn， yóu cài、 cōng qiē chéng duàn。
　　（ 2） jiāng má què fàng rù wǎn nèi， jiā shuǐ diàn fěn 60 kè zhuā bàn jūn yún， lìng qǔ wǎn yī zhǐ， fàng rù jiàng yóu、 wèi jīng、 shào jiǔ、 huā jiāo shuǐ、 shuǐ diàn fěn、 jī tānɡ duì chéng qiàn zhī。
　　（ 3） guō shāo rè， fàng rù shú zhū yóu， shāo zhì liù chéng rè shí， jiāng guà yòu diàn fěn hú de má què zhú kuài dì fàng rù yóu nèi zhà zhì jiāo huáng sè， dǎo rù lòu sháo lì yóu。 chǎo guō zhì huǒ shàng， fàng rù shú zhū yóu 50 kè shāo rè， xià cōng duàn pèi liào biān chǎo， dǎo rù zhà hǎo de má què， pēng rù duì hǎo de tiáowèi qiàn zhī diān fān jūn yún， lín rù má yóu chū guō zhuāng pán。
　　 tè diǎn
　　 cǐ xì jiāng zhè fēng wèi cài， má què wài cuì lǐ nèn， lǔ zhī jǐn bāo， xián xiān wèi xiāng。
yuán liào
　　zhù liào： jìng má què 12 zhǐ， shuǐ tàng yóu cài 15 kè， shú hú luóbo 15 kè， shuǐ fā yù lán piàn 12 kè
　　 tiáoliào： wèi jīng 2 kè， shào jiǔ 15 kè， cōng 10 kè， jiàng yóu 30 kè， má yóu 10 kè， huā jiāo shuǐ 10 kè， jī tānɡ 50 kè， shuǐ diàn fěn 75 kè， shú zhū yóu 500 kè（ hào yuē 75 kè）。
zhì fǎ
　　（ 1） jiāng má què qù zuǐ hé zhǎo， cóng jǐ bèi pōu qiē chéng liǎng piàn， yòng liáng shuǐ pào qù xuè wū， xǐ jìng。 yù lán piàn、 hú luóbo qiē chéng piàn， yóu cài、 cōng qiē chéng duàn。
　　（ 2） jiāng má què fàng rù wǎn nèi， jiā shuǐ diàn fěn 60 kè zhuā bàn jūn yún， lìng qǔ wǎn yī zhǐ， fàng rù jiàng yóu、 wèi jīng、 shào jiǔ、 huā jiāo shuǐ、 shuǐ diàn fěn、 jī tānɡ duì chéng qiàn zhī。
　　（ 3） guō shāo rè， fàng rù shú zhū yóu， shāo zhì liù chéng rè shí， jiāng guà yòu diàn fěn hú de má què zhú kuài dì fàng rù yóu nèi zhà zhì jiāo huáng sè， dǎo rù lòu sháo lì yóu。 chǎo guō zhì huǒ shàng， fàng rù shú zhū yóu 50 kè shāo rè， xià cōng duàn pèi liào biān chǎo， dǎo rù zhà hǎo de má què， pēng rù duì hǎo de tiáowèi qiàn zhī diān fān jūn yún， lín rù má yóu chū guō zhuāng pán。
tè diǎn
　　cǐ xì jiāng zhè fēng wèi cài， má què wài cuì lǐ nèn， lǔ zhī jǐn bāo， xián xiān wèi xiāng， dàn bìng bù kě duō chī， bìng qiě mù qián má què yǐ liè rù bǎo hù dòng wù zhī liè。