“ chá yè zhī jiā yǐ hǎi mǎ gōng wéi zuì， guǒ wǎ cì zhī， chū pào shí qí wèi shàng sè， dài pào jīng liǎng sān cì qí wèi zhuǎn xiāng， gù yuǎn jìn zhēng gòu zé zé bù zhì。 ” (1925 nián《 dà dìng xiàn zhì》 )。 xiāng chuán， zài qīng cháo qián lóng nián jiān， dāng shí guì zhōu dà dìng fǔ yòu wèi xìng jiǎn míng guì cháo de rén， zài shān dōng wén dēng xiàn rèn zhī xiàn shí， duì chá yè pō gǎn xīng qù， gǎn dào yǐn chá néng tí shén， jiě chú pí láo， dāng tā huí xiāng zàng fù shí， dài chá zǐ huí dà dìng ( jí jīn dà fāng xiàn ) hǎi mǎ gōng dìng jū zhòngzhí， jiā gōng chéng chá， yǐn zhī xiāng qì nóng yù， zī wèi chún hòu gān tián， tānɡ sè sì zhú lǜ， mìng míng“ zhú yè qīng”。 sòng dà dìng fǔ jiàn cháng， shēn dé guān fǔ hǎo píng， hòu zhú yī shàng sòng， zhí zhì cháo tíng， suì suì zuò wéi gòng pǐn。 kě jiàn， hǎi mǎ gōng chá zǎo zài qīng cháo qián lóng nián jiān yǐ liè wéi gòng pǐn， yù mǎn quán guó。
hǎi mǎ gōng chá chǎn yú guì zhōu shěng dà fāng xiàn de yòu yīng yán jiǎo xià de hǎi mǎ gōng xiāng。 chá yuán sān miàn lín shān， yī miàn tōng xiàng hé gǔ， hǎi bá gāo dá 1500 mǐ zuǒ yòu， shān gāo yún nóng， xī shuǐ zòng héng， nián jūn qì wēn 13 ℃ zuǒ yòu， quán nián yòu xiào jī wēn 4670℃， wú shuāng qī 260 tiān， nián jiàng yǔ liàng 1000 héng 1200 háo mǐ， yuè píng jūn xiāng duì shī dù 80% yǐ shàng， wéi guì zhōu shěng jiào hán lěng de gāo shī chá qū。 rán 'ér chá yuán sān miàn huán shān què gòu chéng yī fú tiān rán píng zhàng， zǔ dǎng zhe hán lěng kōng qì de qīn xí， zài jiā shàng jìng nèi zhí bèi mào mì， xíng chéng xiǎo qū qì hòu tiáo jiàn dú tè。 ér qiě hǎi mǎ gōng chá yuán chéng tǔ mǔ zhì wéi shā yè yán， tǔ zhì shū sōng， jiǎ yuán sù hán liàng fēng fù， dá 127ppm， ph4.6 héng 4.9， shì yú chá shù shēngzhǎng。
hǎi mǎ gōng chá cǎi yú dāng dì zhōng、 xiǎo qún tǐ pǐn zhǒng， jù yòu róng máo duō， chí nèn xìng qiáng de tè xìng。 gǔ yǔ qián hòu kāi cǎi。 cǎi zhāi biāo zhǔn： yī jí tiáo wéi yī yá héng yè chū zhǎn； èr jí chá wéi yī yá 'èr yè， sān jí chá wéi yī yá sān yè。 zhè yǔ qīng guāng xù ( gōng yuán 1890 nián )《 tóng rén fǔ zhì》 suǒ shuō de：“ chá yè yǐ bèi yòu bái máo zhě jiā， yí gǔ yǔ qián shù rì cǎi zhī” xiāng wěn hé。
hǎi mǎ gōng chá jiā gōng gōng yì fēn shā qīng、 chū róu、 wò duī、 fù róu、 zài fù chǎo、 zài fù róu、 hōng gān、 jiǎn tī děng gōng xù。 jù tǐ zuò fǎ shì：
shā qīng， zài guō jìng 35 héng 50 lí mǐ píng dǐ xīn guō nèi jìn xíng， guō wēn 140℃ zuǒ yòu， tóu yè liàng 700 kè zuǒ yòu。 yào qiú shā tòu shā yún， dāng yè miàn guāng zé xiāo shī， chá xiāng tòu lù， qǐ guō chéng rè jìn xíng chū róu。 dāng yá yè chéng tiáo jí jìn xíng wò duī， jiù shì jiāng chá yè niē chéng xiǎo tuán， yòng gān jìng bái bù bāo guǒ hǎo， fàng zài pén nèi， yā jǐn wò duī 24 xiǎo shí， róu niǎn yè zài wò duī de shī rè tiáo jiàn zuò yòng xià， xíng chéng liǎo hǎi mǎ guān chá bié jù yī gé de pǐn zhì fēng gé。 wò duī hǎo de chá yè， zài jīng fǎn fù 'èr cì róu niǎn hé chǎo gān， dá dào róu jǐn tiáo suǒ、 zhēng fā shuǐfèn、 zēng jìn xiāng qì de mùdì。 zuì hòu de hōng gān gōng xù shì zài zào shàng jìn xíng， cǎi yòng wén huǒ màn kàng， shí jiān cháng dá 10 duō gè xiǎo shí， yǐ dá dào xiāng gāo wèi chún hé zú gān de mùdì。
zú gān yè jīng guò jiǎn tī guò shāi， tī chú zǔ yè zá wù， shāi qù suì mò， fēn jí bāo zhuāng zhù cáng。 jiā gōng hǎi mǎ gōng chá quán guò chéng lì shí 30 duō xiǎo shí。
hǎi mǎ gōng chá shǔ huáng chá lèi míng chá。 jù yòu tiáo suǒ jǐn jié juǎnqū， róng máo xiǎn lù， xiāng gāo wèi chún， huí wèi gān tián， tānɡ sè huáng lǜ míng liàng， yè dǐ nèn huáng yún zhěng míng liàng de tè diǎn。 |
|
|