菜名 > 海米拌萵筍



【菜名】 海米拌萵筍 　　【所屬菜係】 浙江菜 　　【特點】 清淡，脆嫩，香辣。 　　【原料】 　　萵筍400剋、水發海米10剋，精????10剋、味精、發好的芥末、醋、香油、薑絲、蒜片、辣椒油各少許。 　　【製作過程】 　　1.將萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精????腌一會，放冷水內洗淨????味，控幹水分。 2.將萵筍絲放盤內，放上海米、薑絲、蒜片、醋、精????、味精、芥末、辣椒油、香油拌勻即可上桌食用。