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海盐县是崧泽文化发祥地之一，距今5000多年前县境就有先民从事农牧渔猎活动。
秦王政二十五年(公元前222)置县。属会稽郡。因“海滨广斥，盐田相望”而得名。建县以来，海盐曾四徙县治，六析其境。辖境大致相当今奉贤西部，闵行、松江南部，金山，平湖，海盐全境以及海宁的东部并沿海岸线向杭州湾伸展。秦代县治在今金山县东南境（山阳，马棚，西护塘之间）。而上海市地方志办公室金山建置隶属考引用《海盐县图经》：“县始置在今华亭县柘林，于古为华亭乡地。”宋鲁应龙《间窗括异志》：“治城在华亭乡者，山名柘山，林名柘林，陷于湖，名柘湖。”则秦海盐县治在今奉贤柘林。
秦末或西汉初，县治陷为柘湖，移治武原乡地域（今平湖市当湖镇东湖一带）。
东汉永建二年（127）县治陷为当湖，迁治齐景乡故邑山（今乍浦附近）。永建四年（129年），分原会稽郡的浙江（钱塘江）以西部分设吴郡，海盐属吴郡。建安五至八年(200-203)析海盐西南境、由拳南境置海昌县(今海宁市)。东晋咸康七年（341），县治从故邑山移治马嗥城（今海盐县武原镇东南）。南朝梁天监六年(507)，析县东北境置前京县。梁中大通六年(534)至大同元年(535)，再析县东北境置胥浦县。唐开元五年(717)，迁县治于今地。天宝十年(751)，割海盐北境、嘉兴东境、昆山南境置华亭县。元元贞元年(1295)升为海盐州。明洪武二年 (1369)复降为县。宣德五年 (1430)，析武原、齐景、华亭、大易4个乡置平湖县。 |
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| 1949年5月7日，海盐解放。1950年5月，狮岭乡3个行政村划属海宁县，平湖县10个行政村划属海盐县。1958年11月21日，撤销海盐县建制，区域并入海宁县，其中西塘桥、海塘、元通3个乡划归平湖县。1961年12月15日，复置海盐县，辖2个镇16个公社，狮岭乡仍属海宁县。1983 年，撤销公社建乡。1985年8月，澉浦、通元、西塘桥撤乡建镇。随着经济发展，又有于城、百步、秦山撤乡建镇。1999年，调整乡镇行政区划，辖9个镇 3个乡。 2001年10月，乡镇行政区划再次调整优化，辖武原、沈荡、澉浦、秦山、通元、西塘桥、于城、百步8个镇。 |
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| 2007年末，全县辖武原、沈荡、澉浦、秦山、通元、西塘桥、于城、百步8个镇。共有行政村104个，居民委员会24个。年末全县户籍人口367628人，比上年增加1738人。其中，女性人口184999人，占总人口的50.32%。全年出生人口2425人，出生率为6.6‰；死亡人口2381人，死亡率为6.48‰；迁出人口2939人，迁入人口4655人，人口自然增长率为0.11‰。 |
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财政收入保持一定增长。全县财政总收入160326万元，增长23.8%，其中地方一般预算收入80657万元，增长30.7%。一般预算支出90368万元，比上年增长28.6%。
金融机构存贷款稳定。2007年末金融机构本外币各项存款余额157.39亿元，比年初增加9.37亿元，其中人民币存款余额为155.23亿元，比年初增加9.62亿元。本外币各项贷款余额133.32亿元，比年初增加23.96亿元，其中人民币贷款余额121.54亿元，比年初增加15.86亿元。年末城乡居民人民币储蓄存款余额91.99亿元，比年初增加3亿元，同比增长3%。 |
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据抽样调查，年末全县户籍人口367628人，比上年增加1738人。其中，女性人口184999人，男女性别比为98.72︰100。全年出生人口2425人，出生率为6.6‰；死亡人口2381人，死亡率为6.48 ‰；迁出人口2939人，迁入人口4655人。人口自然增长率为0.11‰。全县计划生育率98.94 %，已婚妇女综合节育率91.98%。
城乡居民生活水平和质量继续提高。全年城镇居民人均可支配收入为21385元，比上年增长8.6%，农村居民人均纯收入10309 元，比上年增长11.6 %；城镇居民人均消费性支出和农村居民人均生活消费性支出分别为11981元和 6335 元，分别比上年下降6.1%和 8.3 %。住房条件进一步改善。城镇家庭人均住房建筑面积32.5平方米；农村人均居住面积 68.5 平方米。城乡居民家庭恩格尔系数分别为32.6%和37.5%。
就业规模继续扩大。年末全社会从业人员26.36万人，比上年增长5.9%，其中，一、二、三产从业人员分别为4.81万人、17.17万人和4.38万人；年末城镇从业人员60857人，城镇在岗职工58240人，分别比上年增长5.4%、4.5%，城镇私营和个体从业人员17800人，比上年增长18.9%。年末城镇登记失业率为3.64%，比上年下降了1.1%，全年净安置失业人员2498人。
社会保障水平不断提高。年末全县参加失业保险人数为60118人，比上年增长15.6%，年末领取失业保险金人数2349人，发放失业保险金512万元。基本养老保险参保人数为114190人，比上年增长8.1%；有70566人参加了基本医疗保险，比上年增长20.9%。全县低保对象4519人，其中城镇645人，农村3874人，共享受最低生活保障补贴510万元，比上年增长4.6%。
社会福利事业蓬勃发展。全县有各种社会福利收养性单位9家，床位数1012张，安置人数达193人。 |
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| 海盐历代名人辈出。有《搜神记》作者干宝，唐代诗人顾况，教育家和出版家张元济，漫画家张乐平，改革先锋步鑫生，作家余华等。 |
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南北湖古名永安湖，早在700 年前的南宋就为游览胜地，素有"小西湖"之称。南北湖风景区在海盐县澉浦镇西，东起长山闸，西至茶磨山，南自黄沙坞，北到六里堰，面积约30平方公里，是一个湖、海、山俱全，以自然景观为主，兼有文物古迹和现代建筑的旅游胜地。
从澉浦城出西门，过凤凰山，约2公里便可到达湖边。南北湖三面环山，一面临海，是个泻湖，水位高6．3米，平均水深1 米。湖中间有一堤名"中湖塘"，分湖为二，上为北湖，下为南湖，堤长 500米，东西两端各有一小桥。 东桥堍有"明星亭"，是为当年上海明星影片公司胡蝶等电影演员来南北湖拍摄电影《盐潮》而建造的。西桥堍有馨谷亭，系1983年从蔡家山移建于此，纪念民国初年当地一位勇于抗暴扶弱，热心公益事业的农民朱馨谷。北湖中央有一称作"湖墩"的小岛，北湖边还有一座清代藏书楼西涧草堂。
南北湖的西南侧有一座鹰窠顶山，高186．8米，从山麓至山顶有九曲径、初憩亭、三休亭、狮头岩、合掌岩等景点。山上有座云岫庵，始建于宋代，现有正殿、配殿、山门、石塔等。庵名出自晋陶渊明的"云无心以出蛐，乌倦飞而知还"的佳句。庵前有"鸟还亭"，亭名、庙名密切呼应。庵前有古银杏大数围，庵内有水名"雪窦泉"，为烹茗佳品。庵右即为鹰窠顶，据说每年农历十月初一清晨，这里可观"日月并升"的奇景，自古以来，吸引了大批游人。
千佛阁位于海盐县城武原镇天宁寺路，始建于唐大历三年（768），名千佛大宝阁，元末毁。明洪武楚石禅师重建；崇祯元年（1628）再建。清乾隆、同治年间两次重修。千佛阁面阔27。5米，进深17米，高23米，分上下两层，总面积一千平方米，重檐式歇山顶。阁四周侧脚方形石柱，内为圆形川柏侧脚木柱，内柱从地面通屋顶，柱础为石鼓形。顶用圆椽，盖筒形青瓦，屋角起翘，悬挂风铃。全阁共有斗拱136朵。在枫拱、堂轩、廊攀、雀替、隔架等构件上精心雕刻着花卉、鸟兽等图案，楠木正梁彩绘 “双龙抢珠”副间彩绘“云鹤”。1985年至1987年重修，1988年春节竣工开放，赵朴初题额。现为浙江省重点文物保护单位。
绮园坐落在县城武原镇绮园路。清同治十年（1871）海盐商人冯缵斋建宅于此，名“三乐堂”。翌年，在宅后的明代废园上建“绮园”，俗称”冯家花园”，是冯缵斋将其岳父、清代著名剧作家黄燮清的“倚晴楼”之精华移建而成。解放后，冯氏后裔将宅园捐献给国家。绮园占地9887平方米，其中水面占25%，绿地占71。4%，建筑占0。25%。园内植物有58科、1158棵，其中百年以上古树有40余株。造园特点：以树木、山、池为主，略略点缀建筑，水随山转、山因水活，各得其宜，与今日以风景为主的造园手法相似。绮园能集办州、扬州两地园林之精华，颇具江南山林野趣。著名园林专家陈从周称“绮园”为“浙中数第一”。1963年6月，海盐县人民委员会批准绮园对外开放。1981年1月海盐县人民政府公布为县级重点文物保护单位。1989年12月浙江省人民政府公布为省级文物保护单位，1990年被列为“全国十大名园”之一。著名油画家、书法家、邑人朱乃正为“绮园”题额。
张元济图书馆坐落在县城武原镇文昌东路，是为纪念我国杰出的出版家、教育家、版本目录学家张元济先生而建造的，陈云同志为图书馆题写馆名。1987年落成，占地8000余平方米，总建筑面积2500平方米，是一座具有民族风格、体现江南园林特色的仿古建筑。院内黛瓦粉墙、曲桥卧波、阁亭相接、自然成趣，是一个安静、舒适、典雅的读书园地，蜚声海内外。图书馆现有藏书15余万册，除了具有一般县、市级公共图书馆的职能外，还有其自身的两大特色：一是专设了张元济先生纪念室，陈列保存着张元济先生的著作、手稿和生平事迹资料，供研究参观之用；二是设置了商务印书馆版本阅览室，保存和陈列着商务印书馆100年来的出版物，其中一套《四部丛刊正编》精装150册，已成为大陆收藏的台湾商务版之孤本。 |
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| 历代所食盐主要有：海盐、池盐（湖盐）、井盐、岩盐（矿盐）。 |
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haiyan
海盐
sea salt
以海水为原料，用煎煮法或日晒法制成的盐。历史上长期是刮取经海水浸渍的咸土（灰、沙），淋制卤水，用锅煎盐（见制盐技术史）。现代普遍采用日晒法，即在涨潮时将海水引入盐田，利用日晒风吹，使海水蒸发浓缩结晶成盐。可以充分利用自然能源，但要具备较明显和较长的旱季，浓度较高的海水，广阔平坦的滩涂等条件。
中国是世界上生产海盐最多的国家。辽宁、天津、河北、山东、江苏为北方海盐区，盐场分布于渤海、黄海沿岸。当地年蒸发量1500～2000mm,降雨量500～900mm，雨量集中在7～8月。生产分为春晒、秋晒两段，实行适当的长期结晶。浙江、福建、广东、广西、海南为南方海盐区，年蒸发量约2000mm，降雨量约1500mm，实行短期结晶。为了突破自然条件限制，中国独创了塑料薄膜苫盖结晶池新技术，雨前将薄膜覆盖在结晶池卤水液面上,雨后排除膜上积水,天晴收起薄膜继续晒盐，实行长期结晶，常年生产，年蒸发量可利用80～85％，年降雨量可排除85％以上，产盐量相应增加，并为机械收盐创造了条件。天津汉沽盐场新建的集中式盐田，采用塑料薄膜苫盖结晶池、长期结晶、死碴盐工艺，盐质接近国际先进水平。
海水的化学组成 海水是成分复杂的稀薄水溶液，总含盐量3.5％左右,其中氯化钠为2.7213％，其余是氯化镁、硫酸镁、氯化钾等。在海水中溶存物质的总重量中，氯占55％，钠占30％，其次是硫酸根、镁、钙和钾，合计占14％，还含有微量的溴、硼、碘、锶以及几乎地壳中含的所有其他元素。所有海水的化学组成极其近似，主要化学成分相互比值是恒定的;密度为1.026g/cm□,随其盐类含量和温度的变化而变化。
海水蒸发析盐规律 如将含量少的钙、钾离子忽略，海水可看成一个Na□Mg□//Cl□SO□-H□O的四元交互体系。在温度为25℃时,其相图如图1Na□Mg□//Cl□SO□-H□O相图(25℃)。这一体系中共有8个结晶区，海水标于图中M点，MK线反映氯化钠析出时液相组成的变化。在蒸发浓缩过程中，盐类析出顺序见表。对海盐生产，海水浓缩到25.5～26°Be＇时，含氯化钠达到饱和点，为制卤阶段；饱和卤水继续浓缩至30°Be＇，氯化钠从开始析出到基本析出，为结晶阶段。
生产工序 海盐生产包括纳潮、制卤、结晶、收盐与集坨、洗涤与堆存等工序。
纳潮 海水经引潮沟和闸门自然流入盐田的蓄水池，或用水泵扬入储水池。海水含盐度与盐的产量、成本密切相关，如用2°Be＇的海水100m□可制成饱和卤5.87m□,用3.5°Be'的海水，100m□则可制成饱和卤9.25m3。因此，生产中要掌握潮汐、海流规律，纳取高浓度海水。雨季和化冰季节不宜纳潮。
制卤 蒸发浓缩海水，使卤水中氯化钠含量逐步达到饱和。含盐度在10°Be＇以下的为初级卤水,10～20°Be＇为中级卤水，21～25°Be＇为高级卤水。制卤方法有平面蒸发、立体蒸发、冷冻法和电渗析法。制卤过程中要注意保持盐田生态系统的平衡（见盐田）。
①平面蒸发制卤：将海水引入盐田，进行蒸发浓缩，使之成为饱和卤水。在蒸发量大、降雨量小的干旱地区，卤水可沿各步蒸发池按落差自然流下，直到饱和。在天气相对稳定的旱季或比较干旱的地区，常规定各步蒸发池的卤水深度，待达到一定浓度后，再放入下步蒸发池；留适量的卤水作底水,便于后续卤水迅速提高浓度;各步卤水浓度,初级制卤区一般相差0.5～1.0°Be＇,中、高级制卤区一般相差2～3°Be＇。在多雨季节或地区，则将浓度较高的卤水深贮于少数蒸发池或贮卤池内，减少因降雨稀释;低浓度卤水则在其余蒸发池中实行浅晒,利用短晴天迅速提高浓度，以利产盐。
②立 |
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- : moor-salt, marine salt, baysalt
- n.: sea salt
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海盐县
海盐村 |
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