健康 : 飲食 > 泡菜黃瓜



材料：小黃瓜20條，韭菜300剋，紅蘿蔔1個，洋蔥1個，蔥2支，蒜泥70剋，薑泥10剋。調料：辣椒粉2大匙，糖1大匙，魚露1大匙，????1小匙。 　　製法: （1）小黃瓜洗淨去頭尾，分切3釐米的長段狀，再切成4份花瓣狀，以少許????抓拌腌至柔軟。 　　（2）紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲，韭菜洗淨切小段備用。 　　（3）所有調料放入盆中混合均勻，放入紅蘿蔔、洋蔥及韭菜抓拌腌至入味，再放入小黃瓜拌勻，將紅蘿蔔、洋蔥及韭菜塞入小黃瓜開口中，密封後放入冰箱冷藏3天即可食用。 　　特點: