zhí wù > yóu mài
mùlù
yóu mài yóu mài
　　yòu duō huā de xiǎo suì hé luǒ lù ( wú ké ) de chéng shú de gǔ lì , yóu qí zài yà zhōu nèi dì , yòu shí zuò wéi yī zhǒng gǔ wù zāi péi
jí yóu mài That naked oats
　　jí yóu mài。 yě yòu chēng hēi mài wéi yóu mài de。 qīng chén tāo《 sè xiè cóng tán》 juàn shàng： “ yóu mài xíng sì xiǎo mài 'ér ruò， wèi sè wēi kǔ， hé zhī《 běn cǎo》， dāng jí yàn mài。 yóu， yàn shēng zhī zhuǎn 'ěr。 ”《 ā yīng rì jì · yī jiǔ sì 'èr nián bā yuè shí rì》：“ jù xiāng rén yún， yóu mài jí xū sān sì rì de qíng tiān， biàn xià zhǒng。”
tè zhēng tè xìng
　　yè zǐ chéng cháng pī zhēn xíng， sè zé dàn lǜ， zhǎngshì qiáng jiàn。 kàng bìng xìng qiáng， zhì dì cuì nèn。
zāi péi yào diǎn
　　shēng cài zhǒng zǐ fā yá shuài shì yí wēn dù wéi 15 ～ 20 shè shì dù yǐ shàng shí fā yá shuài xià jiàng。
yuán liào jiè shào
　　 yóu mài shì jìn nián lái shū cài shì chǎng shàng chū xiàn de yī gè xīn miàn kǒng， yòu míng yóu mài cài， yòu de dì fāng yòu jiào kǔ cài、 niú lì shēng cài， shǔ jú liào， shì yǐ nèn shāo、 nèn yè wéi chǎn pǐn de jiān yè xíng yè yòng wō sǔn de yī zhǒng， yè piàn jiào cháng chéng cháng pī zhēn xíng， sè zé tán lǜ、 zhì dì cuì nèn， kǒu gǎn jí wéi xiān nèn、 qīng xiāng、 jù yòu dú tè fēng wèi， yóu mài cài de yíng yǎng jià zhí jī běn hé shēng cài xiāng tóng， lüè gāo yú shēng cài。
yíng yǎng fēn xī
　　 yóu mài hán yòu dà liàng wéi shēng sù hé dà liàng gài、 tiě、 dàn bái zhì、 zhī fáng、 wéi shēng sù a、 vb1、 vb2 děng yíng yǎng chéngfèn， shì shēng shí shū cài zhōng de shàng pǐn， yòu“ fēng wěi” zhī chēng。 yóu mài cài jù yòu jiàng dī dǎn gù chún、 zhì liáo shén jīng shuāi ruò、 qīng zào rùn fèi、 huà tán zhǐ ké děng gōng xiào， shì yī zhǒng dī rè liàng、 gāo yíng yǎng de shū cài。
　　 měi 100 kè yóu mài cài de yíng yǎng chéngfèn
　　 néng liàng 15 qiān kǎ dàn bái zhì 1.4 kè zhī fáng 0.4 kè tàn shuǐ huà hé wù 2.1 kè shàn shí xiān wéi 0.6 kè wéi shēng sù a60 wēi kè hú luóbo sù 360 wēi kè hé huáng sù 0.1 háo kè yān suān 0.2 háo kè wéi shēng sù c20 háo kè gài 70 háo kè lín 31 háo kè jiǎ 100 háo kè nà 80 háo kè měi 29 háo kè tiě 1.2 háo kè xīn 0.43 háo kè xī 1.55 wēi kè tóng 0.08 háo kè měng 0.15 háo kè
xiāng guān rén qún
　　yī bān rén qún jūn kě shí yòng
　　 shēng cài xìng zhì hán liáng， niào pín、 wèi hán de rén yìng shǎo chī。
zhì zuò zhǐ dǎo
　　1. yóu mài chǎo de shí jiān bù néng guò cháng， duàn shēng jí kě， fǒu zé huì yǐng xiǎng chéng cài de kǒu gǎn hé xiān yàn de sè zé。
　　2. hǎi xiān jiàng yóu、 shēng chōu bù néng fàng dé tài duō， fǒu zé chéng cài huì shī qù qīng dàn de kǒu wèi。
　　3. yīn kě néng yòu nóng yào huà féi de cán liú， shēng chī qián yī dìng yào xǐ jìng。
　　4. duì yǐ xī jí wéi mǐn gǎn， chǔ cáng shí yìng yuǎn lí píng guǒ、 lí、 xiāng jiāo， yǐ miǎn yòu fā chì hè bān diǎn。
　　5. shí yòng fāng fǎ yǐ shēng shí wéi zhù， kě yǐ liáng bàn， yě kě zhàn gè zhǒng tiáoliào。 shú shí kě chǎo shí， kě shuàn shí， wèi dào dú tè。
shí yòng cài pǔ
　　● fěi cuì guī yú juàn
　　 yuán liào：
　　1. guī yú ròu 300 kè， 2. yóu mài cài 240 kè， 3. dōng sǔn tiáo 50 kè， 4. huǒ tuǐ tiáo， 5. jiǔ huáng shì liàng， 6. yán shì liàng， 7. hú jiāo shì liàng， 8. gāo tānɡ shì liàng
　　 zuò fǎ：
　　1. jiāng guī yú qiē chéng piàn zhuàng， yòng tiáowèi liào yān guò。
　　2. jiāng yān hǎo de guī yú piàn， juǎnrù dōng sǔn tiáo、 huǒ tuǐ tiáo， yòng tàng ruǎn de jiǔ huáng zhā hǎo。
　　3. guī yú juàn pào shàng nèn yóu， jiāng yóu mài cài yòng gāo tānɡ tàng shú， pái fàng zài pán zǐ zhōu wéi。
　　4. jiāng guī yú juàn bǎi fàng zài pán zǐ zhōng jiān， wán chéng jí kě shí yòng。
　　 bǎo jiàn xiǎo yǔ
　　 guī yú zhōng hán yòu fēng fù de zhī róng xìng wéi shēng sù， yóu mài cài hé dōng sǔn hán kuàng wù zhì、 xiān wéi sù、 wéi shēng sù a、 c，
　　 kě diào hé shēn tǐ jī néng， yòu yì yú tǐ nèi gè zhǒng dàn bái zhì、 táng lèi、 zhī zhì jí dǎn gù chún de xiāo huà。 shìdàng shí yòng
　　 kě cù jìn nǎo bù jiàn kāng， lì yú cháng dào xiāo huà， duì xīn chén dài xiè yě yòu bāng zhù。
　　● zǐ cài hé xiā yóu mài cài
　　 yuán liào： shuǐ fā zǐ cài 50 kè hé xiā 50 kè yóu mài cài 250 kè jīng yán、 liào jiǔ、 wèi jīng、 cōng huā、 xiāng yóu、 sè lā yóu
　　 zhì fǎ：
　　1. shuǐ fā zǐ cài sī chéng xiǎo kuài； hé xiā zhì jìng， rù fèi shuǐ guō zhōng cuān shú hòu lāo chū； yóu mài cài zé xǐ jìng， qiē chéng 5 lí mǐ cháng de jié。
　　2. chǎo guō shàng huǒ， fàng rù sè lā yóu shāo rè， tóu rù cōng huā bào xiāng， zài xià rù hé xiā， pēng rù liào jiǔ， suí jí xià rù yóu mài cài、 zǐ cài fān chǎo， diào rù jīng yán hé wèi jīng， chǎo shú hòu lín rù xiāng yóu， qǐ guō zhuāng pán jí chéng。
　　● dòu chǐ líng yú yóu mài cài
　　 zhù liào： yóu mài cài
　　 fǔ liào： dòu chǐ líng yú guàn tóu
　　 tiáoliào： cōng、 jiāng、 suàn、 jī jīng、 shí yòng yóu
　　 zuò fǎ：
　　1、 jiāng yóu mài cài xǐ jìng qiē chéng duàn；
　　2、 zuò guō diǎn huǒ， dài yóu rè hòu cōng jiāng biān chū xiāng wèi， jiā rù yóu mài cài、 dòu chǐ líng yú guàn tóu fān chǎo， zài dǎo rù suàn mò、 jī jīng jí kě。
　　 tè diǎn： sè zé cuì lǜ、 yú xiāng wèi měi
yīngwénjièshì
  1. n.:  naked oats,  naked oat