饮食 > 油辣白玉



中文名称: 油辣白玉 　　出处: 川辣子 　　产地: 四川 　　类别: 菜谱 　　制作方法 　　title 制作方法 　　油辣白玉 　　【材料】 　　白萝卜半个、豆瓣酱半大匙、小黄瓜小半条、盐适量 　　调味料 　　糖2茶匙、麻油2茶匙、味精少许 　　【作法】 　　1.白萝卜去皮，切成条状，拌盐腌20分钟，去除苦水后冲冷水，去除多余盐分，沥干备用。 　　2.锅内炒香半大匙豆瓣酱，再加入调味料继续拌炒约半分钟，盛出放凉。 　　3.将白萝卜与炒好的调味料拌匀后盛出，以小黄瓜装饰即成。