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油桃（Nectarine）在我國是跨世紀的新興果品，是普通桃的變種，又名"李光桃"，華光、曙光、豔光的育成，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。使我國的油桃品種躍上了一個新臺階，必將有力地推動我國油桃生産的發展，也為當前正在進行的農村種植業結構調整提供了一項理想選擇。據不完全統計，截止目前，三個油桃品種已推廣至全國除臺灣、西藏、海南、廣東以外的二十多個省、市、自治區，發展面積約31.8萬畝，經濟效益顯著。
上海市生産的油桃品質優良，被命名為“中國油桃之鄉”。 |
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一、瑞光5號
瑞光５號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1989年命名，1997年通過審定。
1、品種特性：果實短橢圓形，縱徑6.50釐米，橫徑6.40釐米，側徑6.40釐米。平均單果重145剋，大果重158剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側較對稱，果形整齊。果皮底色黃白，果面1?2着紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。果肉白色，肉質細，硬溶質，味甜，風味較濃，黏核，鮮核重82剋。含可溶性固形物7.4%～10.5%，可溶性糖7.0228%，可滴定酸0.3624%，維生素C7.682 8毫剋100剋。北京地區7月8 ～15日成熟。 樹勢強健，樹冠較大，發枝力強。復花芽較多，占50%。花芽起始節位1～2節。各類果枝均能結果，豐産性好，盛果期樹畝産可達2000千克以上。北京地區4月初萌芽，4月16～21日盛花，花期1周。果實7月上中旬采收，果實發育期85天左右。落葉期為10月下旬，年生育期210天左右。樹姿半開張，一年生枝緑色，陽面紅褐色。葉長橢圓披針形，葉面平展或略有皺，葉基楔形，葉尖漸尖，深緑色，具有光澤，蜜腺腎形，2～5個。花為鈴形，雌蕊高於雄蕊，花粉多。該品種為優良的早熟油桃品種，果個大且圓整，風味甜，豐産。多雨年份有少量裂果。
2、栽培要點：生産上要註意適時采收；由於樹勢較強，修剪時應控製旺長。
3、適種地區：北京、山東、河北有栽培，近年發展較快。
二、瑞光7號
瑞光7號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1989年命名，1997年通過審定。
1、品種特性：果實近圓形，縱徑5.75釐米，橫徑5.60釐米，側徑5.62釐米。平均單果重145剋，大果重183剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側對稱，果形整齊。果皮底色淡緑或黃白，果面1/2至全面着紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。果肉黃白色，肉質細，硬溶質，耐運輸，味甜或酸甜適中，風味濃，半離核或離核，鮮核重8.0剋。含可溶性固形物9.5%～11.0%，可溶性糖8.0652%，可滴定酸0.5806%，維生素C9.8600毫剋/100剋。北京地區7月13～20日成熟。樹勢中等，樹冠較小。復花芽較多，占60%。花芽起始節位1～2節。各類果枝均能結果，豐産性好，盛果期樹畝産可達2000千克以上。北京地區4月初萌芽，4月16～23日盛花，花期1周。果實7月中旬采收，果實發育期90天左右。落葉期為10月下旬，年生育期210天左右。樹姿半開張，一年生枝緑色，陽面紅褐色。葉長橢圓披針形，葉面平展，葉基楔形，葉尖漸尖，深緑色，具光澤，蜜腺腎形，2～5個。花為薔薇形，雌蕊略高於雄蕊，花粉多。該品種為優良的早中熟油桃品種，果個大，果面紅，肉質硬，風味濃，豐産。不足之處是果面光澤度不夠。
2、栽培要點：生産上要註意加強早期肥水供應；加強夏剪促進果實着色；控製留果量，防止樹勢早衰。
3、適種地區：北京、河北、遼寧等地有栽培。
三、瑞光11號
瑞光１１號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1989年命名，1997年通過審定。
1品種特性 果實短橢圓形或近圓形，縱徑6.67釐米，橫徑6.29釐米，側徑6.29釐米。平均單果重146剋，大果重189剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側較對稱，果形整齊。果皮底色黃白，果面1/2着紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。果肉白色，肉質細，成熟後軟且多汁，為硬溶質，味甜，風味較濃，黏核，完熟時為半離核，鮮核重8.1剋。含可溶性固形物9.5%～10%，可溶性糖7.022 8%，可滴定酸0.362 4%，維生素C 7.682 8毫剋?100剋。北京地區7月28日至8月5日成熟。樹勢強健，樹冠較大，發枝力強。復花芽較多，占55%。花芽起始節位1～2節。各類果枝均能結果，豐産性好，盛果期樹畝産可達2 000千克以上。北京地區4月初萌芽，4月17～23日盛花，花期1周。果實7月底采收，果實發育期107天左右。落葉期為10月下旬，年生育期210天左右。樹姿半開張，一年生枝緑色，陽面紅褐色。葉長橢圓披針形，葉面平展或略有皺，葉基楔形，葉尖漸尖，深緑色，具有光澤，蜜腺腎形，2～5個。花為鈴形，雌蕊高於雄蕊，花粉多。該品種為優良的中熟油桃品種，果個大且圓整，風味甜，豐産。多雨年份有少量裂果。
2栽培要點生産上要註意適時采收；由於樹勢較強，修剪時應控製旺長。
3適種地區北京、河北有栽培，近年發展較快。
四、瑞光8號
瑞光18號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1996年命名，正在我國北方地區推廣。
1、品種特性：中熟甜油桃新品係。果實短橢圓形，縱徑6.73釐米，橫徑6.55釐米，側徑6.55釐米。平均單果重159剋，大果重210剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側較對稱，果形整齊。果皮底色黃，果面近全面着紫紅色暈，不易剝離。果肉為黃色，肉質細韌，硬溶質，耐運輸，味甜，黏核。含可溶性固形物10.0%。北京地區7月底成熟，極豐産。
2、栽培要點：生産上要註意加強早期肥水供應；加強夏剪控製旺長，以利促進果實着色；控製留果量，防止樹勢早衰。
五、瑞光19號
瑞光19號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1996年命名。
1、品種特性：中熟甜油桃新品係。果實近圓形，縱徑6.70釐米，橫徑6.60釐米，側徑6.60釐米。平均單果重133剋，大果重154剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側對稱，果形整齊。果皮底色黃白，果面近全面着玫瑰紅色暈，不易剝離。果肉白色，肉質細，硬溶質，味甜，半離核。可溶性固形物含量10.0%。北京地區7月下旬成熟，豐産。
2、栽培要點：生産上要註意加強早期肥水供應；加強夏剪，改善光照，促進果實着色；控製留果量，防止樹勢早衰。 |
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油桃栽培技術與其它桃樹栽培基本相同，但為了圓滿保留該品種的特性，達到高産穩産，特擬定如下栽培技術要點：
1、園址選擇
油桃休眠期較短，萌芽開花早、喜陽光、不耐陰、怕淹、不適於黏土壤等特點，故應選擇氣溫較高、小氣候較好、晚霜少、背風嚮陽，土質疏鬆、肥沃、通氣排水較好的地塊。
2、品種選擇
油桃據成熟期分為早、中、晚，可以根據當地市場供應，靈活掌握選擇栽培品種。
3、育苗
均可采用嫁接育苗，高接換頭等方式進行繁殖，砧木采用山毛桃或酸桃。
4、授粉品種
油桃花粉量大，自花授粉能力強，異花授粉可增強其果實特性，所以栽培時可適當搭配其它油桃混栽，果品質量會更佳。
5、定植
定植以春季土壤解凍後和秋季落葉後為宜，定植密度55--64株／畝為宜，定植方法：可采用開溝或大穴定植，定植穴要求80--60釐米。稭稈10千克，農傢肥200千克，然後分層覆土栽樹，不要施化肥。定植後根據遺留樹形立即定幹，樹盤覆地膜。
6、土、肥、水管理
①土壤管理。目的是為根係創造一個深厚，疏鬆，營養豐富的土壤環境，應在建園前深翻施肥或先挖土集中施肥，以後結合秋施基肥逐漸擴穴。
中耕鋤草。油桃根係發達，要求較好的通氣條件，在生長季節進行多次中耕鋤草，保證地表疏鬆，有利油桃快速生長。
合理間作。幼園為提高土地光熱，水氣資源可適當間作，但以不影響生長發育，不傳播有關病蟲害，不與樹體爭肥水的緑肥，瓜菜類，豆類等低桿矮冠作物。
②施肥。基肥，以農傢肥為主，配以過磷酸鈣，以定植第二年起，每年株施基肥150--200千克；幼樹(2--4年)以氮肥為主，每株年施肥1--4千克，磷鉀適量，進入結果期，逐年加大氮、磷、鉀比例，一般要求2：3：2為宜，並適當補充其它微量元素。
③ 灌水。年降雨在500毫米以上的地區可不灌水，但春季比較幹旱地區，為保證正常發育或避免晚霜危害。要求在解凍後發芽期飽灌1次，封凍前灌水1次。
7、整形修剪
油桃樹體頂端優勢比較強，分枝多，新稍生長快，花芽易形成，提早培養豐産樹形優為重要，常采用三主枝自然開心形和兩主枝開心形，矮近距離分層形，但要根據栽培方式，密度等靈活掌握。
① 開心形。該樹冠比較高大，結果部位多能充分利用空間、産量高、適宜純建桃園。整形一般要求二或三個主枝，即當年定於50--60釐米，以後距地面40釐米選留第一主枝，距第一主枝20釐米左右選留第二、三主枝，所留主枝要求健壯，在主幹周圍三個方向均勻平展着生，其餘枝全部控製生長，留作輔養枝，鼕剪時對主枝適當短截，讓其伸展擴大樹冠，每主枝30釐米左右途留2--3個側枝，其餘枝條按其着生部位，取弱留強，取上留側，取遠留近的修剪方法進行，夏季當新梢長到40釐米時及時摘心，促發二次枝，並對背上徒長枝，密枝進行疏除，達到通風透光，提早培養結果骨架。
②近距離疏散分層形。適宜果樹行帶栽，整形要求選主枝5--7個，即當年定於40--60釐米，以後距地面50釐米留第一主枝，主枝間距50釐米錯方向留5--7個主枝，每主枝上留2--3個側枝，其餘枝作輔養枝培養，逐漸形成上下結構，這樣可充分利用果樹行間光水，增加單位面積的收入。
③ 疏花疏果。采用“先輕後重”，分期進行，也可結合夏剪進行，方法是：適當短截細長花枝，回縮下垂花枝，疏除病弱花枝和密擠的花枝，第一次疏果在5月中旬進行，主要疏除並生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬進行，一般長果技留2--3個果，中果枝留1--2個果，短果枝留1個果，葉果比不低於50：1，果間距不小於20釐米。
④套袋。為了提高油桃的果品質量，達到緑色食品，采取套袋技術，可彌補好多弊端，經濟有效。即在每年6月下中旬疏果後進行，套袋可采用市場上銷售的普通性單層紙袋或塑料袋，方法同蘋果套袋技術。
8、病蟲害防治。油桃主要病蟲害有：桃炭疽病、褐腐病、小葉病、桃蚜、葉蟎、潛葉蛾等，對這類病蟲害，萌芽前噴5度石硫合劑1次，落花後噴1次10％蚜虱淨可濕性扮劑2000倍，5月上旬6月中下旬分別噴72％農用鏈黴素3000倍加800倍敵敵畏均可防治小葉病，桃蚜等多種病蟲害，果實采收後及時清除殘果、病果、病枝葉，做到預防為主，隨時觀察及時防治，保證樹體周年健康生長。 |
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①表面光麗迷人。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。其它桃的果面衹有部分呈紅色，但油桃的整個果面都呈鮮紅色，跟櫻桃一樣，因此油桃以其果皮無毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場的歡迎。它是目前國際市場上風行的一種新興水果，專傢預測油桃將逐漸取代其它桃而一統天下，二十一世紀是油桃的時代。
②風味特佳，香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜（含糖極高），十分適合中國人喜甜的飲食習慣；香味濃郁，清香可口；肉質細脆，爽口異常。
③豐産性能極好。重慶林果所和竜泉園藝所推廣的十幾個品種均極豐産，經濟效益顯著。以四年生樹為例，一般畝産3500－4000公斤，盛産期可超過6500公斤，而且穩産,連續結果力強。銅梁油桃批發價為10－14元/公斤，重慶市場批發價16－20元/公斤，畝産值一般在2萬元以上，最高畝産超過6萬元，是水蜜桃畝産值的2－5倍。
④耐貯運。油桃的部分品種成熟後果實脆硬，極耐長途運輸，油桃的耐貯運性能大大超過水蜜桃。 |
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1、油桃的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顔色比較鮮豔，好象塗了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顔色發紅或微黃，無亮光。
2、油桃的皮不好剝，普通的桃子熟了時，皮是可以剝的。
3、油桃的肉質是脆的，水分相對少些，普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。
4、油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些。但由於不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。 |
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油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100剋果肉含維生素C12毫剋、磷40毫剋、鈣12毫剋、鐵0.8毫剋、鎂14.5毫剋。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、鬍蘿蔔素等。
桃子養胃潤腸.更主要的是還補血.含糖份也高.對大人小孩都好.喜歡吃就吃一點,不要暴飲暴食就行了 |
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品種審定編號：國審果2002001
作物種類：油桃
品種名稱：華光
選育單位：中國農科院鄭州果樹研究所
品種來源：25-10×阿姆肯（Armkin剋）（1990年雜交）
省級審定情況：1998年河南省農作物品種審定委員會審定，2000年山東省農作物品種審定委員會審定，2000年山西省農作物品種審定委員會審定
特徵特性：樹體生長健壯，樹形緊湊，中果枝節間長1.54釐米，葉片呈披針形，墨緑色，長寬比4.1：1，花為薔薇型，花瓣淡粉紅色，有花粉，自交坐果率19.5％。果實近圓形，平均單果重80剋左右，最大可達120剋以上，表面光滑無毛，80％果面着玫瑰紅色，改善光照條件則可全面着色，果皮中厚，不易剝離，果肉乳白色，軟溶質，汁多，PH5.0，粘核。果實發育期60天左右，鄭州地區6月初成熟，果實發育後期雨水偏多時，有輕度裂果現象。
産量表現：1994年在河南、山西兩省安排了品種比較試驗，定植第2年開始結果，3年生平均畝産1622公斤，4年生平均畝産2000公斤。
栽培技術要點：⒈用毛桃、三桃等作砧木培育壯苗，株行距2～3×4～5米。⒉合理負載：為提高果實品質，增加單果重，宜早疏果，産量控製在1500～2000公斤／畝。⒊註意春季蚜蟲和夏季紅蜘蛛的防治，方法同常規桃園。
全國品審會審定意見：經審核，符合國傢審定標準，通過審定。適宜在黃河故道、環渤海灣地區栽培，其他地區可引種試栽。該品種較適宜保護地栽培。 |
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品種來源 1989年中國學業科學院鄭州果樹研究所以麗格蘭特×瑞光2號雜交選育而成。
特徵特性 該品種為極早熟黃肉甜油桃.樹體生長中庸偏旺，樹姿較開張，中果枝節間長1.73cm，葉片黃緑色，有波紋狀彎麯，長寬比3.76：1，花為薔薇型，花瓣淡粉紅色，有花粉，自花坐果率33.3％。果實近圓形，平均單果重90剋左右，最大可達170剋以上，表面光滑無毛，外觀豔麗，果面全面着鮮紅色或紫紅色，果肉黃色，硬溶質，纖維中等，風味甜，有香氣，可溶性固形物含量10％左右， PH5.0，粘核。果實發育期65天左右，玉溪地區4月中旬成熟，屬特早熟品種。大花型，花粉量多，樹勢中強，較豐産。
栽培要點
1、選擇合理栽植密度，株行距2～3×4～5米。定植後當年前期主要是加強肥水管理，促進花芽形成。樹形以兩主枝自然開心形為宜.
2、結果初期，在加強夏剪的基礎上鼕剪宜采用輕剪長放的方法，以緩和樹勢，盡早進入豐産期。
3、合理負載：為保證優質高産及高效益，盛果期註意疏花疏果，産量一般控製在1500～2000公斤／畝。
4、花前花後各噴一次殺蟲劑防治蚜蟲；5月上旬噴一次農藥防治葉蟎和捲葉蛾。
5、適時采收：采收適期為果皮底色泛黃，全面着鮮紅色，底色泛黃、彩色鮮豔、有光澤，果實充分膨大卻未變軟采收為宜。 |
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油桃在我國是跨世紀的新興果品，華光、曙光、豔光的育成，使我國的油桃品種躍上了一個新臺階，必將有力地推動我國油桃生産的發展，也為當前正在進行的農村種植業結構調整提供了一項理想選擇。據不完全統計，截止目前，三個油桃品種已推廣至全國除臺灣、西藏、海南、廣東以外的二十多個省、市、自治區，發展面積約31.8萬畝，經濟效益顯著。
山東省萊西市武備鎮生産的油桃品質優良，被命名為“中國油桃之鄉”。
油桃係列品種--瑞光5號、瑞光7號、瑞光11號、瑞光18號、瑞光19號
一、瑞光5號
瑞光５號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1989年命名，1997年通過審定。
1、品種特性：果實短橢圓形，縱徑6.50釐米，橫徑6.40釐米，側徑6.40釐米。平均單果重145剋，大果重158剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側較對稱，果形整齊。果皮底色黃白，果面1?2着紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。果肉白色，肉質細，硬溶質，味甜，風味較濃，黏核，鮮核重82剋。含可溶性固形物7.4～10.5，可溶性糖7.0228，可滴定酸0.3624，維生素C7.6828毫剋100剋。北京地區7月8～15日成熟。樹勢強健，樹冠較大，發枝力強。復花芽較多，占50。花芽起始節位1～2節。各類果枝均能結果，豐産性好，盛果期樹畝産可達2000千克以上。北京地區4月初萌芽，4月16～21日盛花，花期1周。果實7月上中旬采收，果實發育期85天左右。落葉期為10月下旬，年生育期210天左右。樹姿半開張，一年生枝緑色，陽面紅褐色。葉長橢圓披針形，葉面平展或略有皺，葉基楔形，葉尖漸尖，深緑色，具有光澤，蜜腺腎形，2～5個。花為鈴形，雌蕊高於雄蕊，花粉多。該品種為優良的早熟油桃品種，果個大且圓整，風味甜，豐産。多雨年份有少量裂果。
2、栽培要點：生産上要註意適時采收；由於樹勢較強，修剪時應控製旺長。
3、適種地區：北京、山東、河北有栽培，近年發展較快。
二、瑞光7號
瑞光7號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1989年命名，1997年通過審定。
1、品種特性：果實近圓形，縱徑5.75釐米，橫徑5.60釐米，側徑5.62釐米。平均單果重145剋，大果重183剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側對稱，果形整齊。果皮底色淡緑或黃白，果面1/2至全面着紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。果肉黃白色，肉質細，硬溶質，耐運輸，味甜或酸甜適中，風味濃，半離核或離核，鮮核重8.0剋。含可溶性固形物9.5～11.0，可溶性糖8.0652，可滴定酸0.5806，維生素C9.8600毫剋/100剋。北京地區7月13～20日成熟。樹勢中等，樹冠較小。復花芽較多，占60。花芽起始節位1～2節。各類果枝均能結果，豐産性好，盛果期樹畝産可達2000千克以上。北京地區4月初萌芽，4月16～23日盛花，花期1周。果實7月中旬采收，果實發育期90天左右。落葉期為10月下旬，年生育期210天左右。樹姿半開張，一年生枝緑色，陽面紅褐色。葉長橢圓披針形，葉面平展，葉基楔形，葉尖漸尖，深緑色，具光澤，蜜腺腎形，2～5個。花為薔薇形，雌蕊略高於雄蕊，花粉多。該品種為優良的早中熟油桃品種，果個大，果面紅，肉質硬，風味濃，豐産。不足之處是果面光澤度不夠。
2、栽培要點：生産上要註意加強早期肥水供應；加強夏剪促進果實着色；控製留果量，防止樹勢早衰。
3、適種地區：北京、河北、遼寧等地有栽培。
三、瑞光11號
瑞光１１號係北京市農林科學院林果所雜交育成，1989年命名，1997年通過審定。
1品種特性果實短橢圓形或近圓形，縱徑6.67釐米，橫徑6.29釐米，側徑6.29釐米。平均單果重146剋，大果重189剋。果頂圓，縫合綫淺，兩側較對稱，果形整齊。果皮底色黃白，果面1/2着紫紅或玫瑰紅色點或暈，不易剝離。果肉白色，肉質細，成熟後軟且多汁，為硬溶質，味甜，風味較濃，黏核，完熟時為半離核，鮮核重8.1剋。含可溶性固形物9.5～10，可溶性糖7.0228， |
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- : smooth-skinned peach
- n.: nectarine, type of peach with a thin smooth skin and firm flesh
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