飲食 > 桂林金桔



果呈倒卵形, 外皮金黃色, 果肉淡黃色。可鮮食, 又可製成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出産; 陽朔白沙鄉所産金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口, 含糖類(18～20%), 維生素c1、b2、b1、p及鈣、鐵、磷等營養物質, 深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹, 金黃色的瑞果挂滿枝頭, 象徵碩果纍纍的豐年景象。