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詩人: 歌麯作者 Ge Quzuozhe
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| 由任何一種慄屬灌木或喬木産生的可食的甜味堅果 |
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| 慄樹的果實。 唐 李商隱 《雜纂·富貴相》：“慄子皮，荔枝殼。”《兒女英雄傳》第二八回：“姑娘一看，衹見一個盒子裏面放着五個碟子：一碟火腿……一碟慄子。”《人民文學》1981年第11期：“每次回來，都帶些家乡的棗兒、慄子什麽的。” |
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| 猶慄爆。 姚雪垠 《李自成》第一捲第二十章：“﹝ 二毛 ﹞想再走近一點，不料剛嚮前多走一步，被他的哥哥狠狠地敲了一慄子。”參見“ 慄爆 ”。 |
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①慄子樹。
②慄子樹的果實。 |
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粉絲代號
慄子,本是劉力揚的小名,後來延伸成為了劉力揚粉絲們的專用代號,叫做慄子.
力揚力揚魅力飛揚 慄子愛揚地久天長.
慄子
【科屬】為殼鬥科植物慄的種仁。
【別名 板慄、大慄、慄果、毛慄、棋子、慄楔
【性味歸經】性溫，味甘平；人脾、胃、腎經。
【功效主治】養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。
【營養成分】每100剋含蛋白質5.7剋，脂肪2剋，碳水化合物40～45剋，澱粉25剋。生慄子維生素的含量可高達40～60毫剋，熟慄子維生素的含量約25毫剋。慄子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機????及鬍蘿蔔素、b族維生素等多種成分。
1. 慄子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2. 慄子含有核黃素，常吃慄子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 慄子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4. 慄子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
【自療作用】
1．益氣補脾，健胃厚腸慄子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2．防治心血管疾病慄子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3．強筋健骨，延緩衰老慄子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
【保健食譜】
1．慄糕慄子200剋，糯米粉5o0剋，白糖50剋，瓜子仁、鬆仁各10剋。將慄子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，人熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、鬆仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。
2．慄子糊慄子500剋，白糖適量。將慄子去皮殼，晾幹磨粉。取適量慄子粉加清水煮熟為糊，調人白糖即可。慄子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
3．慄子羊羹慄子250剋，紅小豆、白糖各1000剋，凍粉40剋。慄子洗淨，略煮後去外皮，再放人鍋內煮熟；紅小豆以水浸泡後煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，製成豆沙；將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸後濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋；先往方盤中倒人一半豆沙，再放上煮好的慄子，把另一半豆沙倒在慄子上面，待凝固後，切成小長方塊即可。本羹具有補氣健脾，散血止血的功效。適用於脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無病者可強身健體。
4．慄子燒白菜生慄子300剋，大白菜500剋，白糖、濕澱粉、花生油各適量。慄子煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開；大白菜洗淨，切長條塊；鍋內放人花生油燒熱，下慄子略炸後，撈出瀝油；鍋內留少許底油燒熱，下白菜略炸，放人慄子，加清水、醬油、精????、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。本菜具有補脾、益腎、止血的功效，適用於脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病癥。
【註意事項】
1、慄子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮慄子容易變質黴爛，吃了發黴慄子會中毒，因此變質的慄子不能吃。
3、 慄子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。
4、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。
【適合人群】一般人群均可食用
1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；
2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
【適用量】
每次10個(50)。
【文獻選錄】
《名醫別錄》：“慄子主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍帆。”
《食物本草》：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。”
《千金方》：“慄，腎之果。腎病宜食之。”
《本草圖經》：“慄房當心一子謂之慄楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中慄最有益。”
《玉揪藥解》：“慄子，補中益氣，氣虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達易剋耳。”
【文化欣賞】
唐·杜甫。《野望因過常少仙》：“人村樵經引，嘗果慄園開。”
清·葉申蘿。《桂花慄》：“桂花開乍，見滿市慄蓬，饞眼先詫。爭說新穰試嚼，味含竜麝。”
宋·蘇轍。《服慄》：“老去日添腰腳病，山翁服慄舊傳方。客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。”
慄子原産我國，在古代被列為五果之一，常為貢品。
《宋吏·札志》中記載：“元豐元年，宗正寺奏據太常寺報，選日薦新兔……慄黃。”’
慄子還可代糧食充饑。《清異錄》記載：“晉王嘗窮迫汴師，糧運不繼，蒸慄以食。軍中遂呼慄為河東飯。”
主要産地
慄子是一種香甜佳果，據記載公元前慄樹在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘慄産地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量慄樹，所産慄子，品質特優，因為過去這些地區生産的慄子一直由天津口岸出口，故名天津甘慄（在日本，名為“天津板慄”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
慄子又名大慄、板慄、毛慄子，它是我國的特産。慄子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒慄子及慄子燒雞或慄子燒肉。慄子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有慄子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰國時期，栽種慄子已很盛行。
慄子 幹果中的珍品
香甜味美的慄子，自古就作為珍貴的果品，是幹果之中的佼佼者。板慄屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板慄的碳水化合物達到77％，與糧𠔌類的75％相當；鮮板慄也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板慄的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫主為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此慄子又有了"腎之果"的美名。
慄子的營養成分豐富
慄子産生的能量較高，衹是因鮮生慄子含的水分較多而致各種營養成分比幹慄子和熟慄子相對少一些而已。由於慄子所含的糖類不低，因此，在吃慄子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
慄子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，慄子的維生素b1、b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大米的4倍，每100剋還含有24毫剋維生素c，這是糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到，鮮板慄所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！慄子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麽高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
金秋板慄健腎補脾----板慄，俗稱慄子，是我國特産，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。 >>詳細閱讀
慄子的藥用價值
祖國醫學認為，慄子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。
生食或熟食慄子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風幹的慄子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水衝服可治內痔出血。
有的中醫還用慄子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。慄子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。
慄子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
板慄的藥用----從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效
食用也要得法 飯後不要吃太多
慄子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把慄子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。這是因為慄子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
選購慄子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的慄子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是慄子所含酶發生“褐變反應”所致，衹要味道沒變，對人體沒有危害。 |
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慄子
(《千金·食治》)
【異名】板慄(《唐本草》)，慄果(《滇南本草》)，大慄(《浙江天目山藥植志》)。
【來源】為殼鬥科植物慄的種仁。
【植物形態】慄(《詩經》)，又名：瑰慄(《西京雜記》)，毛板慄、瓦慄子樹、風慄、傢慄。
落葉喬木，高15～20米。樹皮暗灰色，不規則深裂，枝條灰褐色，有縱溝，皮上有許多黃灰色的圓形皮孔。鼕芽短，闊卵形，被茸毛。單葉互生，薄革質，長圓狀披針形或長圓形，長12～15釐米，寬5.5～7釐米，基部楔形或兩側不相等，先端尖尾狀，上面深緑色，有光澤，羽狀側脈10～17對，中脈上有毛；下面淡緑色，有白色絨毛，邊緣有疏鋸齒，齒端為內彎的刺毛狀；葉柄短，有長毛和短絨毛。花單性，雌雄同株；雄花序穗狀，生於新枝下部的葉腋，長約15～20釐米，淡黃褐色，雄蕊8～10；雌花無梗，生於雄花序下部，外有殼鬥狀總苞，子房下位，花柱5～9。總苞球形，直徑3～5釐米，外面生尖銳被毛的刺，內藏堅果2～3，成熟時裂為4瓣。堅果深褐色，直徑2～3釐米。花期5～7月。果期8～10月。
分佈遼寧、山東、山西、河北、河南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等地。
本植物的樹根(慄樹根)、樹皮(慄樹皮)、葉(慄葉)、花(慄花)、外果皮(慄殼)、內果皮(慄荴)、總苞(慄毛球)等亦供藥用，各詳專條。
【化學成分】果實含蛋白質5.7%，脂肪2.0%，碳水化物62%，灰分1.3%，澱粉25%及維生素B、脂肪酶。
【性味】甘，溫。
①《別錄)："味鹹，溫，無毒。"
②陶弘景："甜。"
③《滇南本草》："味甘，平。"
【歸經】入脾、胃、腎經。
①《玉楸藥解》："入足太陰脾、足少陰腎經。"
②《本草求真》："入腎、腸、胃。"
③《本草再新》："入心、肺二經。"
【功用主治】養胃健脾，補腎強筋，活血止血。治反胃，泄瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡、折傷腫痛，瘰癧。
①《別錄》："主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。"
②《千金·食治》："生食之，甚治腰腳不遂。"
③《唐本草》："嚼生者塗病上，療筋骨斷碎、疼痛、腫瘀。"
④《食性本草》："理筋骨風痛。"
⑤《日華子本草》："生食破冷痃癖，日生吃七個。生嚼罯惡刺，並敷瘰癧腫毒痛。"
⑥《本草圖經》："活血。"
⑦《滇南本草》："治山嵐嶂氣，瘧疾，或水瀉不止，或紅白痢疾。用火煅為末。每服三錢薑湯下。""生吃止吐血、衄血、便血，一切血癥俱可用。"
⑧《滇南本草圖說》："治反胃。"
【用法與用量】內服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：搗敷。
【宜忌】①孟詵："慄子蒸炒食之令氣擁，患風水氣不宜食。"
②《本草衍義》："小兒不可多食，生者難化，熟即滯氣隔食，往往緻小兒病。"
③《得配本草》："多食滯脾戀膈，風濕病者禁用。"
④《隨息居飲食譜》："外感來去，痞滿，疳積，瘧痢，産後，小兒，病人不饑、便秘者並忌之。"
【選方】①治腎虛腰膝無力：慄楔風幹，每日空心食七枚，再食豬腎粥。(《經驗方》)
②治小兒腳弱無力，三、四歲尚不能行步：日以生慄與食。(姚可成《食物本草》)
③治氣管炎：板慄肉半斤。煮瘦肉服。(江西《草藥手册》)
④治筋骨腫痛：板慄果搗爛敷患處。(《浙江天目山藥植志》)
⑤治小兒疳瘡：搗慄子塗之。(《備急方》)
⑥治金刃斧傷：獨殼大慄研敷，或倉卒搗敷亦可。(《瀕湖集簡方》)
【名傢論述】①《本草圖經》："慄房當心一子謂之慄楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中慄最有益。治腰腳宜生食之，仍略暴幹，去其水氣，惟患風水氣不宜食，以其味鹹故也。"
②《綱目》："有人內寒，暴泄如註，令食煨慄二、三十枚頓愈。腎主大便，慄能通腎，於此可驗。《經驗方》治腎虛腰腳無力，以袋盛生慄懸幹，每旦吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。蓋風幹之慄，勝於日曝，而火煨油炒，勝於煮蒸，仍須細嚼，連液吞咽，則有益，若頓食至飽，反緻傷脾矣。"
③《玉楸藥解》："慄子，補中助氣，充虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達易剋耳。" |
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【科屬】為殼鬥科植物慄的種仁。
【別名】 板慄、大慄、慄果、毛慄、棋子、慄楔，毛慄子
【英文名】chestnut 【C】n
【性味歸經】性溫，味甘平；入脾、胃、腎經。
【功效主治】養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。
【營養成分】每100剋含蛋白質5.7剋，脂肪2剋，碳水化合物40～45剋，澱粉25剋。生慄子維生素的含量可高達40～60毫剋，熟慄子維生素的含量約25毫剋。慄子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機????及鬍蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
1. 慄子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2. 慄子含有核黃素，常吃慄子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3. 慄子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
4. 慄子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
【食療作用】
1．益氣補脾，健胃厚腸 慄子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2．防治心血管疾病 慄子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3．強筋健骨，延緩衰老 慄子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.慄子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
5.早晚生食慄子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆慄子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
【保健食譜】
1．慄糕 慄子200剋，糯米粉5O0剋，白糖50剋，瓜子仁、鬆仁各10剋。將慄子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、鬆仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。
2．慄子糊 慄子500剋，白糖適量。將慄子去皮殼，晾幹磨粉。取適量慄子粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。慄子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
3．慄子羊羹 慄子250剋，紅小豆、白糖各1000剋，羊肉500剋，凍粉40剋。慄子洗淨，略煮後去外皮，再放入鍋內煮熟；紅小豆以水浸泡後煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗布濾去水分，製成豆沙；將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸後濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋；先往方盤中倒入一半豆沙，再放上煮好的慄子，把另一半豆沙倒在慄子上面，待凝固後，切成小長方塊即可。本羹具有補氣健脾，散血止血的功效。適用於脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無病者可強身健體。
4．慄子燒白菜 生慄子300剋，大白菜500剋，白糖、濕澱粉、花生油各適量。慄子煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開；大白菜洗淨，切長條塊；鍋內放入花生油燒熱，下慄子略炸後，撈出瀝油；鍋內留少許底油燒熱，下白菜略炸，放入慄子，加清水、醬油、精????、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。本菜具有補脾、益腎、止血的功效，適用於脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病癥。
【註意事項】
1、慄子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮慄子容易變質黴爛，吃了發黴慄子會中毒，因此變質的慄子不能吃。
3、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。
【適合人群】一般人群均可食用
1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰酸腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用；
2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
【適用量】
每次10個(50)。
【文獻選錄】
《名醫別錄》：“慄子主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍帆。”
《食物本草》：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑。”
《千金方》：“慄，腎之果。腎病宜食之。”
《本草圖經》：“慄房當心一子謂之慄楔，活血尤效，今衡山合活血丹用之。果中慄最有益。”
《玉揪藥解》：“慄子，補中益氣，氣虛益餒，培土實脾，諸物莫逮。但多食則氣滯難消，少啖則氣達易剋耳。”
【文化欣賞】
唐·杜甫。《野望因過常少仙》：“人村樵經引，嘗果慄園開。”
清·葉申蘿。《桂花慄》：“桂花開乍，見滿市慄蓬，饞眼先詫。爭說新穰試嚼，味含竜麝。”
宋·蘇轍。《服慄》：“老去日添腰腳病，山翁服慄舊傳方。客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。”
慄子原産我國，在古代被列為五果之一，常為貢品。
《宋吏·札志》中記載：“元豐元年，宗正寺奏據太常寺報，選日薦新兔……慄黃。”’
慄子還可代糧食充饑。《清異錄》記載：“晉王嘗窮迫汴師，糧運不繼，蒸慄以食。軍中遂呼慄為河東飯。”
【民諺】
“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板慄笑哈哈。”
主要産地
慄子是一種香甜佳果，據記載公元前慄樹在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘慄産地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量慄樹，所産慄子，品質特優，因為過去這些地區生産的慄子一直由天津口岸出口，故名天津甘慄（在日本，名為“天津板慄”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
“中國板慄屬京東，京東板慄屬遷西”
遷西縣位於燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。遷西板慄是河北省傳統特色農産品，至今有2000多年的栽培歷史，獨特的土壤和氣候條件造就其絶佳的口感和風味，産品主要銷往美國、日本、韓國、港臺地區及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國內60多個大中城市，深受國內外消費者喜愛。
遷西板慄外形玲瓏，色澤鮮豔，不粘內皮；果仁呈米黃色，糯性強，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、鬍蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顔等保健功效，有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱，被日本人稱為“中國甘慄的最佳食品”。
遷西板慄以純自然的野生狀態生長，不施化肥、農藥，農民靠撿拾自然落果收穫。板慄成熟度好，糖分高，耐儲藏，少有蟲蛀。目前，遷西板慄栽培面積達60萬畝、3000萬株，已全部通過河北省無公害果品産地認證，年産量達到2萬噸以上。2004年，遷西縣榮獲“全國板慄産業十強縣特別奬”；2005年，“遷西板慄”證明商標被評為“河北省著名商標”。
慄子又名大慄、板慄、毛慄子，它是我國的特産。慄子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒慄子及慄子燒雞或慄子燒肉。慄子，古稱木奄子。從西安半坡新石器時代遺址中，已發現有慄子的實物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。春秋戰國時期，栽種慄子已很盛行。
慄子 幹果中的珍品
香甜味美的慄子，自古就作為珍貴的果品，是幹果之中的佼佼者。板慄屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板慄的碳水化合物達到77％，與糧𠔌類的75％相當；鮮板慄也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板慄的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫主為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此慄子又有了"腎之果"的美名。
慄子的營養成分豐富
慄子産生的能量較高，衹是因鮮生慄子含的水分較多而致各種營養成分比幹慄子和熟慄子相對少一些而已。由於慄子所含的糖類不低，因此，在吃慄子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
慄子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，慄子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100剋還含有24毫剋維生素C，這是糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到，鮮板慄所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！慄子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麽高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
金秋板慄健腎補脾----板慄，俗稱慄子，是我國特産，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。 >>詳細閱讀
慄子的藥用價值
祖國醫學認為，慄子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。
生食或熟食慄子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風幹的慄子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水衝服可治內痔出血。
有的中醫還用慄子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結炎和甲狀腺腫大。它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、 當歸等媲美。慄子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。
慄子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
板慄的藥用----從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效
食用也要得法 飯後不要吃太多
慄子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把慄子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。這是因為慄子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
選購慄子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的慄子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是慄子所含酶發生“褐變反應”所致，衹要味道沒變，對人體沒有危害。
歌手慄子
慄子,新銳音樂製作人,歌手
製作過國內最熱門的組合之一"水木年華"的第二、三張專輯（包括《在他鄉》等熱門歌麯）.為2004年央視十大新人顧莉雅製作第一張專輯主打歌《衝動》.與國內知名歌手如老狼、"水木年華"、薑華、朱小玲、顧海濱、顧麗亞、臺灣歌手千百慧，中國第一吉他手李延亮等均有過音樂上的合作。製作並演唱過如《保衛釣魚島》《黑客獨白》，《網絡陌生人》等網絡上非常流行的歌麯,國內唯一一個可以用左右手演奏吉他的職業吉他手,曾是中國著名的網絡安全組織中國鷹盟核心成員。
出席活動：
2007年五月參加北京朝陽流行音樂節演出
2007年2月出席第二界全球華人網絡春節晚會
2006年8月出席央視中國昆山國際啤酒節大型文藝晚會
2006年8月出席中國金唱片奬頒奬典禮
2006年1月參加首界全球華人網絡春晚
2005年12月參加央視《相約》走進沭陽大型文藝晚會
2005年8月在山東有綫電視臺《音樂千千結》舉辦首次個人歌友會
2005年7月出席人大會堂中國唱片一百年新聞發佈會
2005年3月出席《中華情 中華魂》大型網絡晚會
獲奬經歷
2007年5月獲朝陽流行音樂節網音十大金麯奬
2006年8月獲中國首界網絡金唱片最佳新人奬
2005年9月獲2005新浪網絡歌麯排行榜季度賽亞軍
2005年11月獲21CN唱世紀中國首屆華語網絡歌手大賽最具人氣歌手奬
2005年12月獲2005網絡歌麯大傢唱十大網絡歌王稱號
2005年12月入圍新浪2005網絡中國盛典新晉網絡歌手提名
歌麯《保衛釣魚島》被TOM網評為04年十大網絡另類歌麯
歌麯《網絡陌生人》被閃吧評為05年十大網絡歌麯
出生在父母下放的湖南山區,並在湖南一城市中長大,五歲隨母開始學習小提琴,後因不喜歡而放棄.十六歲自學古典吉他,十七歲高中退學獨自一人到北京師從著名古典吉他藝術傢陳志學習古典吉他,後住在北京西門外自修之。並於此時開始對搖滾樂以及民謠吉他發生興趣，開始學習各門類的搖滾及流行音樂。並結識了後來成為校園民謠主將的諸多校園歌手,如:老狼、瀋慶、鬱鼕、高曉鬆、許秋漢、盧庚戌、阮奇、音樂蟲子（林震宇）、趙節、賈南、樸樹等。後來和幾個好朋友組建了"左輪手槍"樂隊，出任主音吉他手。後來因為喜歡迷幻吉他大師吉米*亨德裏剋斯的奏改用左手彈吉他。 左輪手槍解散以後又和好友組建過多個樂隊，最終放棄樂隊形式走上個人音樂發展道路。
98年和好友王玉祥等組建"黑玫瑰"樂隊巡回演出於北京及全國各地的舞臺，從樂手到歌手到主持都兼而做之。在此期間與國內著名歌手包括羽泉、孫楠、零點樂隊、韓曉、黃徵、李天華、李傑，臺灣歌手文章，美國好萊塢著名影星約翰?屈伏塔（美國大片《斷箭》男主演），影視演員張秋哥均有過現場合作演出。
2000年秋開始放棄所有演出活動專心學習電腦及音樂製作技術,後成為專業音樂網絡上知名度極高的音樂軟件高手，曾破解目前使用最廣泛的專業音樂軟件cubase 1.05的版本。
2002年起和圈中好友伢子（現任鮑傢街四十三號BASS手）、吳志軍（杭天樂隊鼓手）、吳軍（[買辦之傢]男主演）、穆立新（電影[衝出亞馬遜]男主演）李曉峰（著名影視演員）、柳森(星空衛視大樂隊鍵盤手)、劉棟（[生命讓你如此多情]男主演）、張立平（北極星樂隊主唱）、李輝、policeman（北極星樂隊鼓手）、關菲（著名鼓手曾出任過衆多著名搖滾樂隊的鼓手，目前是鮑傢街四十三號兼斯琴格.日勒樂隊鼓手）、李深等組建中國娛樂圈第一隻CS戰隊---DPT戰隊至今。
98年．錄製作品《地獄之光》發表於合集《第一直覺》。
99年．與好友王峰、高曉東、梁旭（原"敏感之花"主創人員）王磊（原鮑傢街四十三號BASS手）、大標、組建"黑玫瑰"樂隊擔任主唱參加北京及全國各地的演出。
2000年．錄製《不再幻想》。
2000年9月起協助後《水木年華》主唱盧庚戌在北京和全國等二三十個高校舉行盧庚戌個人高校巡演出任BASS手。慄子以其獨特的臺風及氣質贏得了高校同學的一致贊譽。
2001年．開始在傢研習電腦技術及電腦音樂製作。
2001年底撰寫突破音樂軟件難點的《同步神功》一文引起音樂軟件界轟動。
2001年5月製作《網絡之劍》做為918愛國網站歌。
2001年9月與中國黑客教父合作中國鷹派聯盟盟歌《黑夜的力量》，在黑客界及網絡上引起極大反響。
2001年12月錄製個人作品《遠航》。
2002年4月接手<水木年華>第二張專輯<青春正傳>製作編麯,並擔當所有歌麯的編麯和BASS演奏.。
2002年7月為"同一首歌"著名主持人顧海濱製作單麯《老爸爸》。
2002年8月再次擔當<水木年華>新專輯<精選+新歌>主打歌《在他鄉》編麯製作.此歌在當年獲多項大奬.。
2003年初撰寫音樂軟件"LOGIC AUDIO"之教材"logic Audio快速入門"
2003年3月與著名臺灣女歌手千百慧合作製作新版《走過咖啡屋》及《當我想你的時候》。
2003年四月為著名女歌手朱小玲（"媽媽的吻"的演唱者）製作新版《踏浪》。
2003年8月著名詞人王磊合作為女歌手媛媛製作歌麯《追逐》
2003年9月為央視同一首歌著名主持人顧海濱製作歌麯《快樂VJ》
2003年11月和中國著名網絡安全人士皮魯先生合作黑客歌麯《黑夜不在》
2003年12月和王磊合作歌麯《保衛釣魚島》成為當年12月26號在廈門召開的全球華人保釣論壇的開幕歌。
2004年5月和王磊合作歌麯《國殤，臺灣》
2005年1月在網上發佈作品《網絡陌生人》，此歌在網絡中被迅速流傳，並在市面上出現十多種盜版CD，同年7月此歌在新浪網絡歌麯排行榜連續兩周第一，並獲得當月月冠軍。8月在TOM網絡歌麯排行榜上榜數周。
2005年5月在網上布作品《黑客獨白》，此歌目前僅在慄子原創音樂網下載就超過19萬次。
2005年9月參加新浪MU秀季度賽獲得亞軍
2005年11月獲得21CN唱世紀中國首屆華語網絡歌手大賽——2005網樂壇新晉歌手[最具人氣歌手奬]
粉絲代號慄子,本是劉力揚的小名,後來延伸成為了劉力揚粉絲們的專用代號,叫做慄子.
力揚力揚魅力飛揚 慄子愛揚地久天長.
小慄旬
日本當紅男星，出道多年，因《花樣男子》成名，出演多部電視劇和電影、舞臺劇，被中國fans昵稱為慄子 |
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殼鬥科喬本植物慄的種子。又稱板慄、慄果。分佈於我國華東、中南、西南和河北、山西、遼寧、陝西、甘肅等地。秋季采收成熟果實，除去慄殼，薄衣（內果皮）備用。
[性能]味甘、鹹，性溫。能補腎強腰，益脾胃，止瀉。
[參考]含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素B1、脂肪酶等成分。
[用途]用於腎氣虛虧，腰腳無力；脾胃虛弱或脾腎陽虛，便溏腹瀉；久瀉不止或便血。
[用法]生食或熟食，“而火煨油炒，勝於煮蒸。”（《本草綱目》）
[註意]生食不易消化，熟食、多食會滯氣滿中。
[附方]
1，慄子豬腎粥：慄子10個（或30g），每日清晨空腹嚼食，再進豬腎大米粥。
原於古代《經驗方》。梁代陶弘景說：“相傳有人患腰腳弱，往慄樹下食數升便能起行，此是補腎之義，然應生啖。”孫思邈也說：“生食之，甚治腰腳不遂。”故本方用為要藥。另服豬腎以助藥力。用於腎虛腰膝酸軟，腳弱乏力。
2，板慄燒肉：慄子250g，豬瘦肉500g（切塊）。先用適量食油、????、醬、花椒炒過，加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至慄熟起即成。可分幾頓食用。
本方以慄子滋養補脾，豬瘦肉益血補虛。佐諸調料，可健胃進食。用於脾胃虛弱，食欲減退，虛損贏瘦。
3，慄子山藥薑棗粥：慄子30g，大棗10個，山藥15g，生薑6g，大米100g。加水煮成稀粥食；或再加紅糖調味食。
慄子能補腎、益脾而止瀉。《本草綱目》說：“有人內寒，暴泄如註，令食煨慄二、三十枚頓愈。”故不可忽視。方中山藥、大米亦益脾養胃之物，薑、棗、紅糖能溫養脾胃。用於脾胃虛弱、畏食冷物、少食腹瀉，或小兒疳積、消化不良等。
慄子，又稱板慄、毛慄、鳳慄、慄果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為“腎之果也，腎病宜食之。”蘇轍有詩贊曰：“老去自添腰腳病，山翁服慄舊傳方。”按李時珍介紹，“以袋盛生慄，懸挂風幹，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。”
慄子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。範博士說，慄子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天衹需吃六七顆，堅持下去就能達到很好的滋補效果。範博士還建議，人們最好在兩餐之間把慄子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。這是因為慄子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。範博士提醒消費者，選購慄子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的慄子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是慄子所含酶發生“褐變反應”所致，衹要味道沒變，對人體就沒有危害。
板慄營養豐富，可口宜人，富含蛋白質和各種維生素及鈣、磷、鉀等，是哺育幼兒、滋補孕婦及老年人身體虛弱者的營養佳品。從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。如果堅持每天吃生慄10餘個，可治腎虛和腰足不遂。若同時用豬腎煮粥助之，效果更好。民間有“煮熟大慄，日日與之”的說法，可治百日咳與小兒口瘡。將生慄搗碎，敷無名腫痛或蛇蟲咬傷處，能消炎、去毒、鎮痛。此外，慄殼煎水可治反胃。慄殼燒炭研末可止外傷出血。慄葉富含鞣質，外用敷瘡腫，可做收斂劑。取慄葉30剋煎水當茶飲，連服一個月，可治哮喘病。慄樹皮煎湯洗丹毒瘡腫，有奇效。慄根可治偏腎氣等癥。但《本草綱目》上說，吃慄“乃須細嚼，使液盡咽，則有益，若頓食至飽反至傷脾矣”。 |
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- : Li Zi
- n.: chestnuts, one of these nuts
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- n. châtaigne, marron
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慄子村
慄子鄉 |
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