菜譜名稱枸杞桂圓貓肉湯
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點益精明目、養血通絡、滋陰補腎
基本材料貓肉1000剋，豬瘦肉150剋，甘蔗90剋，枸杞子15剋，桂圓肉10剋，生薑、蔥段適量
[製法]：1.貓肉洗淨、斬塊，放入開水鍋內稍煮片刻，撈起過冷河；豬肉洗淨，切塊；甘蔗洗淨，斬成小塊；枸杞子、桂圓肉分別用清水洗淨。
2.將備用料一齊放入燉盅內，加入清水（最好是雞清湯）適量和料酒少許，蓋好，用文火隔水燉3小時，撈去薑、蔥、甘蔗，用味精、鬍椒粉和食????調味食用。
[功能]：益精明目、養血通絡、滋陰補腎
[適用範圍]：用於貧血、食欲不振、精神疲乏、淋巴結核、血小板減少性紫癜等患者的食療。健康人食之更能消除疲勞，起到祛病延年之功效。 |
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