飲食 > 杭州發菜



【材料】：辣椒 糖 黑醋 發菜２錢 　　Ａ料：香菇３朵 　　桶筍絲３兩 　　紅蘿蔔少許 　　薑絲少許 　　金菇２兩 　　鳳梨２兩 　　Ｂ料：味素 　　???? 　　清醋 　　太白粉 　　香油 　　Ｃ料：芹菜 　　香菜 　　【作法】：材料均切絲 　　１．用????水將發菜洗淨切斷備用。 　　２．香菇泡軟切絲、爆香、辣椒、糖、黑醋、將材料Ａ和作法１順序下鍋 　　炒３分鐘加適量水煮沸後加材料Ｂ太白粉勾芡要上桌時灑上材料Ｃ即可。