yī、 jiǎn jiè
fén jiǔ yě chēng " lǎo bái fén jiǔ "， yīn chǎn yú shān xī shěng lǚ liáng shì fén yáng xiàn xìng huā cūn， gù yòu chēng xìng huā cūn fén jiǔ。 xìng huā cūn shì zhōng guó zhù míng de jiǔ dū， wèi yú fén yáng shì chéng běi 15 gōng lǐ de tài fén gōng lù běi cè， jù shěng huì tài yuán shì qū 90 gōng lǐ。
shān xī shěng fén yáng shì xìng huā cūn de fén jiǔ， yǐ qīng chè gān jìng、 qīng xiāng chún zhèng、 mián tián wèi cháng jí sè xiāng wèi sān jué zhù chēng yú shì。 qīng xiāng fēng gé 'ér dú shù yī zhì， chéng wéi qīng xiāng xíng bái jiǔ de diǎn xíng dài biǎo， zì 1953 nián yǐ lái， lián xù bèi píng wéi quán guó " bā dà míng jiǔ " hé " shí bā dà míng jiǔ " zhī liè。
èr、 sù yuán
fén jiǔ de míng zì jiū jìng qǐ yuán yú hé shí， shàng dài jìn yī bù kǎo zhèng， dàn zǎo zài 1400 duō nián qián， cǐ dì yǐ yòu " fén qīng " zhè gè jiǔ míng。 dāng rán， 1400 duō nián qián wǒ guó shàng méi yòu zhēng liú jiǔ， shǐ liào suǒ zài de " fén qīng "、 " gān niàng " děng jūn xì huáng jiǔ lèi， wǒ guó de bái jiǔ， bāo kuò fén jiǔ děng míng yōu bái jiǔ zài nèi， dōushì yóu huáng jiǔ yǎn biàn hé fā zhǎn qǐ lái de。《 běi qí shū》 zhōng jìzǎi， běi qí wǔ chéng dì gāo zhàn cóng jìn yáng xiě gěi hé nán kāng shū wáng xiào yú de wén shū zhōng shuō： " wú yǐn fén qīng 'èr bēi。 quàn rǔ yú yè zhuó liǎng bēi "。
sòng dài yǐ hòu， yóu yú liàn dān jì shù de jìn bù， zài wǒ guó shǒu cì fā míng liǎo zhēng liú shè bèi。 1975 nián cóng hé běi shěng qīng lóng xiàn chū tǔ de jīn dài zhēng jiǔ de gāng zhì shāo guō， kě zhèng míng zhì shǎo zài sòng dài wǒ guó yǐ yòu zhēng liú jiǔ。 sòng《 běi shān jiǔ jīng》 jìzǎi。 " táng shí fén zhōu chǎn gān niàng jiǔ "，《 jiǔ míng jì》 yòu " sòng dài fén zhōu gān lù táng zuì yòu míng "， shuō dedōu shì fén jiǔ。 fén jiǔ shì gǔ lǎo de míng jiǔ zhī yī， wéi táng yǐ hòu lì dài wén rén mò kè suǒ chēng dào。
míng qīng yǐ hòu， běi fāng de bái jiǔ fā zhǎn hěn kuài， zhú bù dài tì liǎo huáng jiǔ shēng chǎn， cǐ shí xìng huā cūn fén jiǔ jí yǐ shì zhēng liú jiǔ， bìng fěi shēng yú shì。 zì 1916 liù nián fén jiǔ zài bā ná mǎ wàn guó bó lǎn huì shàng róng huò yī děng yōu shèng jīn zhì jiǎng hòu， qí shēng yù gèng shì yǔ nèi jiāo chí， míng shēng dà zào。
sān、 niàng zào gōng yì
xìng huā cūn fén jiǔ yǐn hòu huí wèi yōu cháng， jiǔ lì qiángjìng 'ér wú cì jī xìng， shǐ rén xīn yuè shén yí。 fén jiǔ xiǎng yù qiānzǎi 'ér shèng míng bù shuāi， shì yǔ zào jiǔ de shuǐ chún、 gōng yì qiǎo fēn bù kāi de。
míng jiǔ chǎn dì， bì yòu jiā quán。 xìng huā cūn yòu qǔ zhī bù jié de yōu zhì quán shuǐ， gěi fén jiǔ yǐ wú qióng de huó lì。 páo mǎ shén quán hé gǔ jǐng quán shuǐ dū liú chuán yòu měi lì de mín jiān chuán shuō， bèi rén men chēng wéi " shén quán "。《 fén jiǔ qū》 zhōng jìzǎi， " shēn míng tíng pàn xīn táo jǐng， shuǐ zhòng yǐ xī yà xiè huáng "， zhù jiě shuō： " shēn míng tíng jǐng shuǐ jué jiā， yǐ zhī niàng jiǔ， jīn liǎng dú zhòng "。 míng mò 'ài guó shī rén、 shū fǎ jiā hé yī xué jiā fù shān xiān shēng， céng wéi shēn míng tíng gǔ jǐng qīn bǐ tí xiě liǎo " dé zào huā xiāng " sì gè dà zì， shuō míng xìng huā jǐng quán dé tiān dú hòu， niàng chū de měi jiǔ rú tóng huā xiāng qìn rén xīn pí。
niàng zào fén jiǔ shì xuǎn yòng jìn zhōng píng yuán de " yī bǎ zhuā gāo liáng " wéi yuán liào， yòng dà mài、 wān dòu zhì chéng de táng huà fā jiào jì， cǎi yòng " qīng zhēng 'èr cì qīng " de dú tè niàng zào gōng yì。 suǒ niàng chéng de jiǔ， jiǔ yè yíng chè tòu míng， qīng xiāng fù yù， rù kǒu xiāng mián、 tián rùn、 chún hòu、 shuǎng liè。 niàng jiǔ shī fù de wù xìng zài niàng zào guò chéng zhōng qǐ zhe zhì guān zhòng yào de zuò yòng， xiàng zhì qū、 fā jiào、 zhēng liú děng jiù dōushì jīng yàn xìng jí qiáng de jì néng。 qiān bǎi nián lái， zhè zhǒng jì néng yǐ kǒu chuán xīn lǐng、 shī tú xiāng yán de fāng shì dài dài chuán chéng， bìng bù duàn dé dào chuàng xīn、 fā zhǎn， zài dāng jīn fén jiǔ niàng zào de liú chéng zhōng， tā réng qǐ zhe bù kě tì dài de guān jiàn zuò yòng。
1932 nián， quán guó zhù míng de wēi shēng wù hé fā jiào zhuān jiā fāng xīn fāng xiān shēng bǎ fén jiǔ niàng zào de gōng yì guī jié wéi " qī dà mì jué "， jí： " rén bì dé qí jīng， shuǐ bì dé gòng gān， qū bì dé qí shí， gāo liáng bì dé qí zhēn shí， táo jù bì dé qí jié， gāng bì dé qí shī， huǒ bì dé qí huǎn " de " qīng zhēng 'èr cì qīng " gōng yì。
fén jiǔ shì qīng xiāng xíng bái jiǔ de diǎn fàn， kān chēng zhōng guó bái jiǔ de shǐ zǔ。 zhōng guó xǔ duō míng jiǔ rú máo tái、 lú zhōu dàqǔ、 xī fèng、 shuāng gōu dàqǔ děng dū céng jiè jiàn guò fén jiǔ de niàng zào jì shù。
sì、 chuán chéng yì yì
fén jiǔ chǎn dì xìng huā cūn yǐ fā xiàn yòu liù qiān nián qián de yǎng sháo wén huà yí zhǐ， cóng chū tǔ qì wù kě yǐ pàn duàn dāng shí jiù yòu niàng jiǔ de huó dòng。 fén yáng dāng dì zhì jīn réng bǎo cún zhe míng qīng shí qī de niàng jiǔ zuōfáng、 gǔ jǐng、 shí bēi、 pái biǎn、 lǎo jiē děng yí jì， chuán tǒng jì yì de chuán chéng liàn yě hái zài yán xù， zhè zhǒng lì shǐ de chéng jiē xìng， yǐ chéng wéi bǎo hù fén jiǔ chuán tǒng niàng zhì jì yì de jiān shí jī chǔ。
fén jiǔ jiǔ xì zài fā zhǎn zhōng zhú jiàn kuò dà， yǐ fén jiǔ wéi mǔ jiǔ chǎn shēng liǎo lǎo bái fén jiǔ、 zhú yè qīng jiǔ、 méi guī fén jiǔ、 bái yù fén jiǔ děng xì liè jiǔ。 xiàn zài xìng huā cūn dì qū de jiǔ chǎng hái yòu " fēn xìng "、 " xìng huā " děng。
dàn zài mù qián， fén jiǔ de dà gōng yè shēng chǎn gěi shǒu gōng zuōfáng shì chuán tǒng niàng zào gōng yì de chuán chéng dài lái liǎo jù dà de tiǎo zhàn， yǔ cǐ tóng shí， fén yáng hái cún zài zháoshuǐ yuán jǐn zhāng、 dà qì wū rǎn、 gāo liáng děng yuán liào duǎn quē wèn tí， duì cǐ yìng yǐn qǐ gāo dù zhòng shì， jí shí cǎi qǔ cuò shī yǐ bǎo zhèng fén jiǔ de zhèng cháng shēng chǎn hé fén jiǔ niàng zào jì yì de shùn lì chuán chéng。 |
|
|