李更生故居聯繫方式位於淮陰中學的北院內李更生故居投訴電話淮安市旅遊投訴電話：0517-3605355
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國傢旅遊投訴電話：010-65275315李更生故居最佳旅遊時間四季皆宜旅遊，尤以春暖花開或秋風送爽之際為佳。李更生故居美食淮安，作為人文薈萃的全國歷史文化名城和敬愛的周總理故鄉，人傑地靈、風光秀美、物産豐富，千百年來，這裏孕育了燦爛的文化，是名揚中外的淮揚菜係的發源地之一.淮安菜是淮揚菜係不可缺少、不可替代的重要組成部分，其發端可追溯到新石器時代的“青蓮崗文化”，至遲在距今六千多年以前，當地先民已用陶器烹飪，經過數千年的變遷，至明清時期成為體係完整、風格獨特、享譽南北的獨立流派，和揚州等地一道，為淮揚菜係的最終形成作出了傑出的貢獻。淮安菜講究選料和前期加工；講究刀工的合理運用；講究火候的恰到好處；講究調味的和合多變；講究菜式的豐富多彩。其中的“軟兜長魚”、“平橋豆腐”、“雞腿扒烏參”、“開洋扒蒲菜”、“朱橋甲魚”、“生熏白魚”、“風白魚”、“清炒黃瓜魚”、“白煮淮鮎”、“拆骨掌翅”、“燉傢野”、“叉烤長魚方”、“欽工肉圓”、“文樓湯飽”、“淮安茶饊”、“淮餃”等，早已成為淮揚菜的經典代表。《清稗類鈔》錄有全國五大名筵，淮安就獨占其二，一為全鱔席，一為全羊席，與燒烤席、燕窩席、豚蹄席齊名天下。
在市區淮陰中學的北院內，有一古樸典雅、富於民族特色的院落，這就是民國大教育傢李更生先生的故居。
為了緬懷這位勇於革新的教育傢，經江蘇省人民政府批準，淮陰市政府在紀念他逝世六十周年之際，修復了李更生先生故居。故居分前後四進，青磚灰瓦，硬山隔扇，主堂房內陳列着李更生先生執教一生的坎坷奮進的事跡，陳列櫃內放着江蘇教育出版社新出版的《李更生紀念文集》，收集了李更生遺、業績、緬懷文章等，多為更生先生海內弟子及學有成就子女的充滿感情的作品。
李更生，名荃，字亙孫，1883年1月23日出生於清江浦的書香家庭，少年時代的李更生天資聰穎，學習用功，於1902年進入江北高等學堂讀書，在新知識、新思潮的影響下，於1906年，懷愛國救國之心、“興邦必先興教育”之志，步入教壇，歷時二十餘年，把全部心血奉獻給了教育事業，1927年4月7日逝世。
李更生是我國現代教育事業的早期開拓者和實踐傢。1927年春，毛澤東同志在湖北省武昌中央農民運動講習所作報告時，曾舉例說道：“李更生先生在淮陰辦了一所私立成志中學，培植人才而救國，但與山東武訓嚮人要錢辦學不同，他可是貴的事，是革命愛國的行動。”給予李更生先生以很高的評價。
更生先生當年革新教育，振興國傢的理想雖已實現，但他那愛國主義和銳意革新的精神仍在激勵着後人。 |