飲食 > 雜果仁奇異果餅
  主料:
  薄酥皮8塊,杏仁果醬1/2杯,奇異果4個,杏仁、開心果仁,榛子各1兩(40剋),雞蛋1衹,白糖少許。
  做法:
  1、將全部果仁研成碎粒,加入白糖攪勻,放在烤爐內烤至糖分完全溶解,汁液呈金黃色,奇異果剝皮切片,雞蛋攪勻。
  2、把酥皮塗滿牛油,每2塊迭成1塊,每塊切成4份(共16份)圓片。
  3、將8份酥皮片塊先鋪上一層杏仁果醬,一層雜果糖料,再一層奇異果片,一層雜果糖料後,酥皮塊邊上用蛋液塗勻,用剩下的8份酥皮各自蓋上一塊,並用錫紙包妥。
  4、將8份有夾層的酥皮塊放入烤爐內,用華氏180度烤10-15分鐘,取出放碟上,伴以紅橘汁和奇異果享用。