飲食 > 曹州燒餅



曹州燒餅 魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦裏嫩，香酥可口，其製作方法：選用小麥精粉，經和、發酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食????、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經切花盤沿，塗上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。