yǐn shí > jǐng gǔ dǎi zú niú sǎ piē



zài jǐng gǔ xiàn dǎi zú dì qū， yòu yī dào dǎi jiā rù yòng lái yàn qǐng bīn kè de shì chuán míng cài， chēng zhī wéi “ niú sǎ piē ”。 tā de pēng zhì fāng fǎ bǐ jiào tè bié， féng nián guò jié huò bàn xǐ shì shí， yào shā niú， bǎ huáng niú zǎi shā hòu， qǔ chū niú de jǐ ròu yòng huǒ bǎ tā kǎo huáng， zài qiē chéng xì ròu sī， bàn yǐ zhǔ shú hòu de niú dù zá， fàng shàng jiāng、 suàn、 là zǐ、 huā shēng xiāng suì miàn děng xiāng liào hé zuǒ kē， zài yòng zhǔ fèi hòu jīng guò guò lǜ de niú fěn cháng shuǐ huò dǎn zhī bàn yún， jí kě shí yòng。 ‘ niú sǎ piē” zuì guān jiàn de pèi liào jiù shì nà niú fěn cháng shuǐ。 chéng lǐ rén xiǎng chī“ niú sǎ piē” méi yòu niú fěn cháng shuǐ， jiù yòng wǔ jiā yè lái tì dài jiǎo bàn， wèi dào kǒu gǎn xiāng sì。“ niú sǎ piē” de tè diǎn shì xì nì kě kǒu， xiāng wèi chún zhèng， sè zé yòu rén， jù yòu jiàn wèi、 xiāo zào rè、 zēng shí yù de gōng néng， shòu rén xǐ 'ài。