【起源】
沱茶,最早是被作為一種茶葉的定型方式，後來在運輸的過程中自然發酵了，就稱為普沱了。
【歷史】
沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來。雲南沱茶産、製歷史悠久，早在明代萬歷年間（公元1573－1620年）的《滇略》一書中就有記載，至今約有 300年的歷史。沱茶原産于云南省景𠔌縣，又稱“𠔌茶”。雲南省下關（今大理市）茂恆、永昌祥等茶號相繼生産後，又有𠔌莊與關莊之分。
【製作】
𠔌莊沱茶采用景𠔌縣附近地區生産的滇青揉壓；關莊沱茶采用滇西勐庫茶（雙江）、鳳山茶（鳳慶）、大山茶（西雙版納、思茅）等地滇青在下關設廠拼配、揉製，其品質勝於𠔌莊，因而後來逐步取代了𠔌莊沱茶。 |
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